5 berühmte köstliche Hai Phong-Spezialitäten, die Besucher essen und als Geschenke kaufen können

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Krabbenreisnudeln

Wenn wir über Spezialitäten aus Hai Phong sprechen, dürfen wir das berühmte Nudelgericht mit Krabben nicht vergessen, das sowohl bei Einheimischen als auch bei Touristen aus aller Welt beliebt ist. Insbesondere Reisnudeln aus Krabben statt aus Feldkrabben erfreuen sich aufgrund der süßen und gehaltvollen Brühe größerer Beliebtheit.

Die Hauptzutaten des Krabbennudelgerichts sind, wie der Name schon sagt, rote Reisnudeln und Krabben. Darüber hinaus gehören zu einer vollen Portion auch viele „Toppings“ wie Fangschreckenkrebsfleisch, gegrillte Betelblätter, Garnelen, Fischfrikadellen etc., serviert mit rohem Gemüse und weich frittierten Teigstangen. Insbesondere die aus Krabben hergestellte Brühe hat einen süßen Geschmack und ein aromatisches Aroma, das selbst die anspruchsvollsten Gäste begeistert.

Wenn Besucher nach Haiphong kommen, können sie je nach Vorliebe und Geschmack zwischen Krabbennudeln und Feldkrabben wählen. Jede Portion Krabbennudelsuppe kostet ab 50.000 VND, genug, um satt zu werden und den Geschmack des Meeres voll zu erleben (Foto: TV).

Wenn Sie nach Hai Phong kommen, können Besucher Krabbenreisnudeln an einigen beliebten Adressen genießen, wie zum Beispiel Krabbenreisnudeln bei 195 Cau Dat, Co Yen Krabbenreisnudeln, 16 Phan Chu Trinh Krabbenreisnudeln, 46 Lach Tray Krabbenreisnudeln …

Scharfe Fischnudelsuppe

Als eines der Gerichte auf der kulinarischen Landkarte von Hai Phong zieht die würzige Fischnudelsuppe zu jeder Tageszeit Gäste an. Als der Trend zu kulinarischen Touren explodierte, reisten viele Touristen aus Hanoi, Quang Ninh usw. ohne zu zögern hierher, um das berühmte scharfe Fischnudelgericht zu genießen.

Eine volle Schüssel würzige Fischnudelsuppe wird mit fast zehn Zutaten wie gebratenem Fisch, Fischmagen, verschiedenen Fischfrikadellen, Fischmagen, Fischdärmen, … serviert und beeindruckt durch ihre süße und klare Brühe.

Eine normale Portion würzige Fischnudelsuppe kostet 35.000 VND, während eine spezielle Portion mit allen Beilagen 50.000 VND kostet (Foto: TV).

In Hai Phong können Besucher an einigen Adressen authentische scharfe Fischnudelsuppe finden und genießen, beispielsweise bei Thang To scharfe Fischnudelsuppe, Mien Duyen Hai scharfe Fischnudelsuppe, scharfe Fischnudelsuppe 66 Le Loi, Fischnudelsuppe 153 Le Lai, …

Würziges Brot

Eine der „köstlichen, nahrhaften und günstigen“ Spezialitäten, die die Gäste unbedingt probieren oder als Geschenk kaufen möchten, wenn sie nach Hai Phong kommen, ist würziges Brot. Das winzige Brot ist nur so groß wie zwei Fingerspitzen, etwa 20 cm lang und hat eine knusprige Kruste sowie eine weiche, fettige Pastetenfüllung, die jedem, der es einmal gegessen hat, für immer in Erinnerung bleiben wird.

Insbesondere das scharfe Brot von Hai Phong zieht Kunden auch mit seiner speziellen Chilisauce mit einem ganz besonderen Namen und Geschmack an – Chi Chuong.

Brotstangen sind ein köstlicher, rustikaler Snack, der nur 2.500 – 3.000 VND pro Stück kostet und von Touristen oft in großen Mengen als Geschenk gekauft wird (Foto: TV).

Einige bekannte Adressen, die auf den Verkauf von würzigem Brot spezialisiert sind und von vielen Touristen in Hai Phong aufgesucht werden, sind würziges Brot bei 39 Dinh Tien Hoang, würziges Brot bei Khanh Nap, würziges Brot bei Ong Cuong, würziges Brot bei Ba Gia usw.

Krabben-Frühlingsrollen

Anders als andere traditionelle Frühlingsrollen sind Hai Phong-Krabben-Frühlingsrollen riesig groß und in einer einzigartigen quadratischen Form gewickelt. Aus diesem Grund wird dieses Gericht auch Krabben-Frühlingsrolle, quadratische Frühlingsrolle oder Meeresfrüchte-Frühlingsrolle genannt.

Das Charakteristische an Hai Phong-Krabben-Frühlingsrollen ist ihre quadratische Form wie Banh Chung, die Himmel und Erde symbolisiert (Foto: Quynh Quat, Vua Cua).

Krabben-Frühlingsrollen haben eine knusprige Kruste und eine Füllung, eine Mischung aus typischen Zutaten wie Hühnereiern, magerem Hackfleisch, Garnelen, Krabben, Fangschreckenkrebsen, Shiitake-Pilzen, Judasohren und einigen anderen Gemüse- und Obstsorten.

Krabben-Frühlingsrollen schmecken am besten heiß, mit süß-saurer Knoblauch-Chilisauce und Kräutern. Das Gericht hat einen reichen, süßen Geschmack und schmeckt sehr gut mit Nudeln. Der Preis für jede Krabbenfrühlingsrolle liegt zwischen 60.000 und 80.000 VND.

Leckerer Brei

Obwohl er nicht aus Meeresfrüchten, sondern nur aus rustikalen Zutaten wie Reis, püriertem Spinat, grünen Bohnen usw. besteht, ist Khoai-Brei immer noch eines der beliebtesten Gerichte, das Touristen in Hai Phong unbedingt probieren sollten.

Dieser Brei wird normalerweise nur nachmittags verkauft und das beliebteste Ziel der Gäste ist der Straßenhändler in 63 Cho Con. Jede Portion Porridge kostet nur 15.000 VND, darunter ein attraktiver grüner Porridge aus püriertem Malabar-Spinat, serviert mit pürierten Mungobohnen und Röstzwiebeln.

Der Brei ist cremig, hat das Aroma geschmorter Knochen, vermischt mit dem reichen, fettigen Geschmack grüner Bohnen und dem aromatischen Duft goldbraun gebratener Zwiebeln und zieht Gäste aller Altersgruppen an.

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Quelle