Die 5 wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von gekochtem Mais

Veena, Leiterin der Ernährungsberatung am Aster Whitefield Hospital (Indien), sagte: „Mais ist reich an Ballaststoffen und Vitaminen. Er ist außerdem reich an Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Vitaminen sowie wichtigen Mineralien wie Zink, Magnesium, Kupfer, Eisen und Mangan. Daher bietet Mais zahlreiche gesundheitliche Vorteile, von Gewichtsverlust über schöne Haut bis hin zur Vorbeugung von Alzheimer und Verbesserung der Sehkraft.“

Mais ist ein beliebtes Nahrungsmittel, das nicht nur lecker, sondern auch gut für die Gesundheit ist.

Insbesondere Mais ist reich an unlöslichen Ballaststoffen, die langsam verdaut werden. Einer der größten gesundheitlichen Vorteile von Mais ist daher, dass er den Blutzuckerspiegel nicht in die Höhe treibt und somit ein Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index ist, so die Gesundheitsnachrichtenseite Health .

Hier sind die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von gekochtem Mais.

Unterstützung der Verdauung

Mais ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern, Darmerkrankungen bekämpfen und Verstopfung vorbeugen. Eine in der medizinischen Fachzeitschrift JAMA veröffentlichte Studie zeigt, dass der Verzehr von Mais das Risiko einer Divertikulitis im Darm senkt.

Schützen Sie das Herz

Mais enthält Antioxidantien und kann zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen. Darüber hinaus senkt Folsäure das Risiko von Herzerkrankungen, Kalium reguliert den Blutdruck und Pflanzensterine tragen zur Senkung des Cholesterinspiegels bei. All dies ist laut der American Heart Association gut für das Herz.

Mais ist außerdem reich an Ballaststoffen. Laut Health trägt der Verzehr von 25 Gramm Ballaststoffen pro Tag dazu bei, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken, so die American Academy of Nutrition and Dietetics.

Augenschutz

Mais ist eine gute Quelle für Carotinoide, darunter Lutein und Zeaxanthin, die gut für die Augen sind. Eine im JAMA veröffentlichte Studie ergab, dass der Verzehr von Lutein und Zeaxanthin das Risiko einer Makuladegeneration um bis zu 43 % senkte.

Mais ist eine gute Quelle für Carotinoide, darunter Lutein und Zeaxanthin, die gut für die Augen sind.

Reduzieren Sie das Krankheitsrisiko

Untersuchungen haben ergeben, dass der Verzehr von Vollkornprodukten wie Mais dazu beiträgt, das Risiko von Herzerkrankungen, Dickdarmkrebs, Typ-2-Diabetes und Fettleibigkeit zu senken.

Der hohe Ballaststoffgehalt des Mais trägt dazu bei, das Risiko von Herzerkrankungen und bestimmten Krebsarten zu senken.

Einige Erkenntnisse deuten darauf hin, dass Mais, insbesondere violetter Mais, das starke Antioxidans Quercetin enthält, das laut Health zur Krebsvorbeugung beitragen kann.

Experte   Veena sagte, das Vitamin C im Mais unterstütze das Immunsystem und helfe dem Körper, Krankheiten abzuwehren. Eine in der Fachzeitschrift Food Science and Human Wellness veröffentlichte Studie ergab laut Health, dass Mais auch das Risiko chronischer Erkrankungen senke.

Reduzieren Sie das Risiko einer Anämie

Mais enthält Eisen, das zur Vorbeugung von Eisenmangelanämie unerlässlich ist. Dies ist besonders wichtig für Menschen mit niedrigem Eisenspiegel. Im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Forschungsergebnisse legen nahe, dass die Einnahme einer Mischung aus Mais und Sojabohnen während der Schwangerschaft dazu beitragen kann, Anämie bei Müttern vorzubeugen.

Quelle: https://thanhnien.vn/5-loi-ich-suc-khoe-quan-trong-nhat-cua-bap-luoc-18524061220380826.htm