Fünf Familienmitglieder stehen unter Verdacht auf Lebensmittelvergiftung nach dem Verzehr von Krabbennudelsuppe

Am 25. Oktober berichtete Dr. Nguyen Huu Tri (Endoskopie- und endoskopisches Chirurgiezentrum, Tam Anh Allgemeines Krankenhaus, Ho-Chi-Minh-Stadt), dass Frau H. (45 Jahre) die schwerste Vergiftung erlitten hatte, mit Symptomen wie Müdigkeit, unkontrolliertem Stuhlgang und einem niedrigen Blutdruck von 85/50 mmHg. Die vier übrigen Personen, darunter ihr Ehemann, ihre Schwester, ihr Sohn und ihr Neffe, wurden später mit ähnlichen Symptomen ins Krankenhaus eingeliefert.

Dr. Tri diagnostizierte bei fünf Familienmitgliedern von Frau H. eine Infektion oder Darmvergiftung, möglicherweise verursacht durch Lebensmittelgifte. Häufige Symptome waren Bauchschmerzen, Durchfall, Dehydrierung und Elektrolytstörungen.

Frau H. war stark dehydriert, daher verabreichte ihr der Arzt zwei Liter Flüssigkeit intravenös und setzte Verdauungsenzyme ein, um ihren Darm zu stabilisieren. Sie wurde zur Überwachung stationär aufgenommen. Die anderen vier Personen zeigten leichtere Symptome und wurden nach Flüssigkeitszufuhr und Unterstützung der Verdauung umgehend entlassen.

Einer der Patienten während der Behandlung im Krankenhaus

Die Familie berichtete, sie habe mittags Krabbennudelsuppe in einem Restaurant bestellt und abends an einer Beerdigung teilgenommen. Keiner der Gäste zeigte Krankheitssymptome, doch diejenigen, die die Krabbennudelsuppe gegessen hatten, wiesen ähnliche Symptome auf.

Laut Dr. Tri gibt es viele Ursachen für Darminfektionen und -vergiftungen, wobei Lebensmittel ein Risikofaktor sind. Lebensmittel, die nicht ordnungsgemäß und hygienisch verarbeitet und konserviert wurden, können leicht zu einem Nährboden für Toxine, Bakterien, Viren, Parasiten usw. werden, die den Darm angreifen.

Ärzte empfehlen, Menschen mit starken Bauchschmerzen unklarer Ursache frühzeitig stationär aufzunehmen, um Komplikationen wie Elektrolytstörungen, ein erhöhtes Risiko für Sepsis, septischen Schock und sogar den Tod zu verhindern. Medikamente wie Antibiotika, Antiemetika und Darmmotilitätshemmer sollten nicht ohne ärztliche Verschreibung eingenommen werden.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/5-nguoi-trong-gia-dinh-nghi-bi-ngo-doc-sau-khi-an-banh-canh-ghe-185231025152315271.htm