6 cholesterinsenkende Pflanzen, die Sie regelmäßig essen sollten

Ein hoher Cholesterinspiegel ist ein bedeutender Risikofaktor für Herzerkrankungen. Eine der besten Möglichkeiten, den Cholesterinspiegel zu senken, ist der Verzicht auf Lebensmittel mit einem hohen Anteil an ungesunden Fetten. Auch der Verzehr bestimmter pflanzlicher Lebensmittel kann zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen.

Zu den Risikogruppen für einen hohen Cholesterinspiegel gehören Menschen mit Bewegungsmangel, die viel fettes Fleisch und Frittiertes essen, rauchen, Alkohol trinken und einige andere. Laut der US-amerikanischen Gesundheitswebsite Verywell Health erhöht ein hoher Cholesterinspiegel nicht nur das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, sondern auch für Schlaganfall, Bluthochdruck, Nierenerkrankungen und Typ-2-Diabetes.

Sojabohnen und Sojaprodukte enthalten Phytosterine, die zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut beitragen.

Zur Senkung des Cholesterinspiegels können Patienten regelmäßig folgende Pflanzen verzehren:

Zwiebel

Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Zwiebeln den LDL-Cholesterinspiegel („schlechtes“ Cholesterin) senken können. Dies ist auf das in Zwiebeln enthaltene Quercetin zurückzuführen. Die Senkung des LDL-Cholesterins trägt außerdem dazu bei, die Bildung von atherosklerotischen Plaques zu verhindern, die die Blutgefäße verstopfen.

Haferflocken

Hafer ist ein Vollkornprodukt, das reich an löslichen Ballaststoffen ist. Diese Ballaststoffe binden Cholesterin im Darm und scheiden es anschließend aus. Dadurch wird die Menge an Cholesterin, die in den Darm aufgenommen wird, reduziert.

Bohne

Bohnen, wie Linsen, Kichererbsen und Erbsen, senken den Cholesterinspiegel. Eine im Canadian Medical Association Journal veröffentlichte Studie ergab, dass der tägliche Verzehr von 80 bis 100 Gramm Bohnen über sechs Wochen den LDL-Cholesterinspiegel („schlechtes“ Cholesterin) im Blut um 5 Prozent senkte. Dies liegt an den enthaltenen Ballaststoffen und Antioxidantien, die beide zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen.

Kurkuma

Kurkuma enthält Curcumin, einen Stoff mit stark entzündungshemmenden Eigenschaften, der das „schlechte“ LDL-Cholesterin senkt. Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Curcumin bei Menschen mit koronarer Herzkrankheit nicht nur das LDL-Cholesterin, sondern auch den Gesamtcholesterinspiegel reduziert.

Sojagerichte

Sojabohnen und Sojaprodukte sind gute Phytosterinquellen. Phytosterine sind Pflanzenstoffe, die dem Cholesterin im menschlichen Körper strukturell ähneln, aber vom Körper nicht aufgenommen werden und zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut beitragen.

Mandel

Mandeln bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile: Sie stabilisieren den Blutzuckerspiegel, verbessern die Verdauung, fördern die Knochen- und Hautgesundheit, beugen Krebs vor und senken den Cholesterinspiegel. Diese Vorteile beruhen auf dem hohen Gehalt an Ballaststoffen und gesunden Fetten in Mandeln.

Man kann Mandeln oder Mandelmus essen. Wichtig zu wissen ist, dass Mandeln sehr kalorienreich sind und daher nur in Maßen genossen werden sollten – etwa 20 bis 23 Stück. Laut Verywell Health kann ein zu hoher Verzehr zu einem Kalorienüberschuss und Gewichtszunahme führen.

Quelle: https://thanhnien.vn/6-loai-thuc-vat-giam-cholesterol-nen-an-thuong-xuyen-185250105022708816.htm