6 Pflanzenarten, die den Cholesterinspiegel senken und die Sie regelmäßig essen sollten.

Ein hoher Cholesterinspiegel ist ein wichtiger Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Eine gute Möglichkeit, den Cholesterinspiegel zu senken, ist der Verzicht auf Lebensmittel mit einem hohen Anteil an ungesunden Fetten. Auch der Verzehr bestimmter pflanzlicher Lebensmittel kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken.

Zu den Risikogruppen für einen hohen Cholesterinspiegel gehören Menschen mit Bewegungsmangel, die viel fettes Fleisch und Frittiertes essen, rauchen, Alkohol trinken und bestimmte andere Personengruppen. Laut der Gesundheitswebsite Verywell Health (USA) erhöht ein hoher Cholesterinspiegel nicht nur das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, sondern auch für Schlaganfall, Bluthochdruck, Nierenerkrankungen und Typ-2-Diabetes.

Sojabohnen und Sojaprodukte enthalten Phytosterine, die dazu beitragen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.

Zur Senkung des Cholesterinspiegels können Patienten regelmäßig folgende pflanzliche Lebensmittel verzehren:

Zwiebel

Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Zwiebeln das „schlechte“ LDL-Cholesterin senken können. Dies liegt an dem in Zwiebeln enthaltenen Quercetin. Die Senkung des LDL-Cholesterins trägt außerdem dazu bei, die Bildung atherosklerotischer Plaques zu verhindern, die Blutgefäße verstopfen können.

Hafer

Hafer ist ein Vollkornprodukt, das sehr reich an löslichen Ballaststoffen ist. Im Darm bindet dieser Ballaststoff Cholesterin, das anschließend ausgeschieden wird. Dadurch wird die Menge an Cholesterin, die im Darm aufgenommen wird, reduziert.

Bohne

Hülsenfrüchte wie Linsen, Kichererbsen und Erbsen tragen zur Senkung des Cholesterinspiegels bei. Eine im Canadian Medical Association Journal veröffentlichte Studie zeigte, dass der tägliche Verzehr von 80–100 Gramm Bohnen über sechs Wochen den LDL-Cholesterinspiegel („schlechtes“ Cholesterin) um 5 % senkte. Dies liegt an den enthaltenen Ballaststoffen und Antioxidantien, die beide cholesterinsenkend wirken.

Kurkuma

Kurkuma enthält Curcumin, einen Stoff mit stark entzündungshemmenden Eigenschaften und der Fähigkeit, das „schlechte“ LDL-Cholesterin zu senken. Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Curcumin bei Menschen mit koronarer Herzkrankheit nicht nur das LDL-Cholesterin, sondern auch den Gesamtcholesterinspiegel senkt.

Gerichte aus Sojabohnen

Sojabohnen und Sojaprodukte sind hervorragende Phytosterinquellen. Phytosterine sind Pflanzenstoffe, deren Struktur dem Cholesterin im menschlichen Körper ähnelt. Sie werden jedoch nicht vom Körper aufgenommen und tragen stattdessen zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut bei.

Mandel

Mandeln bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile, von der Stabilisierung des Blutzuckerspiegels und der Verbesserung der Verdauung bis hin zur Förderung der Knochen- und Hautgesundheit, der Krebsbekämpfung und der Senkung des Cholesterinspiegels. Diese Vorteile beruhen auf ihrem hohen Gehalt an Ballaststoffen und gesunden Fetten.

Man kann Mandeln oder Mandelmus essen, beides ist unbedenklich. Allerdings sind Mandeln kalorienreich und sollten daher nur in Maßen genossen werden, etwa 20 bis 23 Stück. Laut Verywell Health kann ein übermäßiger Verzehr zu einer Kalorienüberladung und Gewichtszunahme führen.

Quelle: https://thanhnien.vn/6-loai-thuc-vat-giam-cholesterol-nen-an-thuong-xuyen-185250105022708816.htm