7 gesundheitliche Vorteile von Vitamin C

Vitamin C ist ein essentieller Nährstoff, der bei vielen Körperfunktionen eine wichtige Rolle spielt, unter anderem bei der Stärkung des Immunsystems, der Kollagenproduktion, der Bekämpfung von Oxidation und der Eisenaufnahme …

Vitamin C (L-Ascorbinsäure) ist eines der Vitamine, die die Immunität stärken können. Da der Körper dieses Antioxidans nicht selbst produzieren kann, muss es durch Vitamin-C-reiche Lebensmittel ergänzt werden.

1. Vitamin C stimuliert die Kollagensynthese

Der Körper benötigt Vitamin C zur Kollagensynthese. Gesundheitsexperten sagen, dass ausreichende Vitamin-C-Spiegel für die Kollagenproduktion notwendig sind. Kollagen ist das am häufigsten vorkommende Protein im Körper und spielt eine wichtige Rolle im Bindegewebe, wie es in unseren Organen sowie in Haaren, Haut und Nägeln vorkommt.

Laut der Oregon State University trägt eine erhöhte Kollagensynthese auch dazu bei, dass Vitamin C die Wundheilung beschleunigt.

Vitamin C ist wichtig für die Gesundheit.

2. Vitamin C in Kombination mit Eisen sorgt für eine bessere Aufnahme

Ein weiterer Vorteil von Vitamin C ist seine Wechselwirkung mit anderen Vitaminen und Mineralstoffen im Körper, wie beispielsweise Eisen. Eisen fördert Wachstum und Entwicklung, unterstützt den Sauerstofftransport und trägt zur Bildung bestimmter Hormone bei. Nicht-Häm-Eisen, wie es in Pflanzen vorkommt, kann vom Körper schwer aufgenommen werden. Laut der Harvard T.H. Chan School of Public Health fördert die gleichzeitige Einnahme von Vitamin C (und idealerweise Häm-Eisen, das in Fleisch und Meeresfrüchten vorkommt) die Aufnahme.

3. Spielt eine Rolle bei der Verbesserung der Gehirnfunktion

Vitamin C spielt auch eine Rolle bei der Neurotransmittersynthese und der kognitiven Funktion. Laut der University of Queensland in Australien sind Neurotransmitter wichtig für die Übermittlung von Nachrichten vom Gehirn an den Rest des Körpers. Ein höherer Vitamin-C-Spiegel könnte mit einer verbesserten Gehirnfunktion verbunden sein. Eine systematische Übersichtsarbeit in Nutrients ergab höhere Vitamin-C-Werte bei Studienteilnehmern mit intakter Kognition im Vergleich zu denen mit eingeschränkter Kognition.

4. Antioxidantien beugen chronischen Krankheiten vor

Viele der Vorteile von Vitamin C sind auf seine antioxidativen Eigenschaften zurückzuführen. Antioxidantien neutralisieren freie Radikale, flüchtige und schädliche Substanzen im Körper, die Zellen und Gewebe schädigen.

Laut der Mayo Clinic können Antioxidantien vor der Entstehung schwerer Erkrankungen wie Krebs oder Herzkrankheiten schützen. Laut der Harvard TH Chan School of Public Health sind jedoch weitere Forschungen, insbesondere Studien am Menschen, erforderlich, um zu zeigen, ob Vitamin C Krebs oder Herzkrankheiten vorbeugen kann.

5. Vitamin C stärkt das Immunsystem

Der wohl bekannteste Vorteil von Vitamin C ist seine positive Wirkung auf das Immunsystem. Studien zeigten, dass Vitamin C das Immunsystem unterstützt, indem es vor oxidativem Stress schützt, Bakterien abtötet und Gewebeschäden reduziert. Ein Mangel an diesem Vitamin erhöht nachweislich das Infektionsrisiko. Eine ausreichende Vitamin-C-Zufuhr kann Ihnen helfen, sich schneller von einer Erkältung zu erholen.

6. Vitamin C kann bei der Behandlung von Krebs helfen

Laut der Mayo Clinic kann intravenös verabreichtes Vitamin C die Wirksamkeit von Strahlen- und Chemotherapie steigern. Eine Studie in Anticancer Research ergab, dass hohe Dosen Vitamin C in Kombination mit Krebsmedikamenten zur Bekämpfung von Brustkrebszellen beitragen. Die Studienteilnehmer erhielten extrem hohe Dosen Vitamin C, die Menschen nicht über die Ernährung oder Nahrungsergänzungsmittel aufnehmen können. Es wird jedoch dringend davon abgeraten, ohne Rücksprache mit einem Spezialisten hohe Dosen Vitamin C einzunehmen. Die Behandlungsergebnisse hängen in der Regel von der Krebsart, der Schwere der Erkrankung und dem allgemeinen Gesundheitszustand des Einzelnen ab.

Lebensmittel, die reich an Vitamin C sind, fördern die Antioxidantien.

7. Vitamin C ist reich an Antioxidantien, die die Augen schützen

Die American Optometric Association weist darauf hin, dass Vitamin C das Risiko für Katarakte senken und das Fortschreiten der altersbedingten Makuladegeneration (AMD) verlangsamen kann. Untersuchungen haben gezeigt, dass die tägliche Einnahme von 500 mg Vitamin C als Teil eines Nahrungsergänzungsmittels das Fortschreiten der Krankheit bei Menschen mit mittelschwerer AMD verlangsamte, möglicherweise aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften. Es ist jedoch ratsam, Nahrungsergänzungsmittel vor einer langfristigen Einnahme mit Ihrem Augenarzt zu besprechen.

8. Einige Lebensmittel reich an Vitamin C

Früchte:

Guave: Guave ist eine ausgezeichnete Vitamin-C-Quelle, sogar mehr als Orangen. Darüber hinaus ist Guave reich an Antioxidantien, Vitamin A, B und anderen Mineralien.

Orangen, Zitronen, Limetten und andere Zitrusfrüchte: Dies sind häufige Vitamin-C-Quellen. Eine durchschnittliche Orange enthält etwa 83 mg Vitamin C.

Kiwi: Eine mittelgroße Kiwi enthält etwa 70 mg Vitamin C.

Erdbeeren: Erdbeeren sind neben Antioxidantien und Ballaststoffen auch eine gute Quelle für Vitamin C.

Papaya: Eine Tasse Papaya kann Ihnen den gesamten Vitamin C-Bedarf eines Tages decken.

Schwarze Trauben: Auch schwarze Trauben enthalten eine beachtliche Menge an Vitamin C.

Andere Früchte: Kirsche, Litschi, Kaki, Ananas, Sternfrucht, Mango, grüne Pflaume, Grapefruit, Passionsfrucht ...

Gemüse:

Paprika (insbesondere rote Paprika): Sie gehören zu den Gemüsesorten mit dem höchsten Vitamin-C-Gehalt. Eine halbe Tasse rote Paprika kann bis zu 95 mg Vitamin C enthalten.

Brokkoli: Eine halbe Tasse gekochter Brokkoli enthält etwa 50 mg Vitamin C.

Grünkohl: Grünkohl ist neben vielen anderen Vitaminen und Mineralstoffen auch eine gute Vitamin-C-Quelle.

Tomaten: Eine mittelgroße Tomate enthält etwa 20 mg Vitamin C.

Anderes Gemüse: Spinat, Rotkohl, Blumenkohl, Petersilie...

Hinweise zur Supplementierung von Vitamin C

Vitamin C wird durch hohe Temperaturen leicht zerstört. Essen Sie daher frisches Obst und Gemüse oder garen Sie es bei niedrigen Temperaturen. Die Aufnahme von Vitamin C aus natürlichen Lebensmitteln ist der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln stets vorzuziehen. Laut dem Office of Dietary Supplements der National Institutes of Health (NIH) benötigen erwachsene Frauen 75 mg Vitamin C pro Tag und erwachsene Männer 90 mg.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-loi-ich-suc-khoe-cua-vitamin-c-172250118215719441.htm