7 gesundheitliche Vorteile von Vitamin C

Vitamin C ist ein essentieller Nährstoff, der bei vielen Körperfunktionen eine wichtige Rolle spielt, unter anderem bei der Stärkung des Immunsystems, der Kollagenproduktion, seiner antioxidativen Wirkung und der Eisenaufnahme …

Vitamin C (L-Ascorbinsäure) ist eines der Vitamine, die die Immunität stärken können. Da der Körper dieses Antioxidans nicht selbst produzieren kann, muss es durch Vitamin-C-reiche Lebensmittel ergänzt werden.

1. Vitamin C stimuliert die Kollagensynthese

Der Körper benötigt Vitamin C zur Kollagensynthese. Gesundheitsexperten sagen, dass für die Kollagenproduktion ein ausreichender Vitamin-C-Spiegel notwendig ist. Kollagen ist das am häufigsten vorkommende Protein im Körper und spielt eine wichtige Rolle im Bindegewebe, beispielsweise in unseren Organen, aber auch in Haaren, Haut und Nägeln.

Laut der Oregon State University trägt eine erhöhte Kollagensynthese auch dazu bei, dass Vitamin C die Wundheilung beschleunigt.

Vitamin C ist wichtig für die Gesundheit.

2. Vitamin C in Kombination mit Eisen sorgt für eine bessere Aufnahme

Ein weiterer Vorteil von Vitamin C ist seine Wechselwirkung mit anderen Vitaminen und Mineralstoffen im Körper, wie beispielsweise Eisen. Eisen unterstützt Wachstum und Entwicklung, unterstützt den Sauerstofftransport und hilft bei der Produktion bestimmter Hormone. Nicht-Häm-Eisen, wie es in Pflanzen vorkommt, kann vom Körper schwer aufgenommen werden. Laut der Harvard T.H. Chan School of Public Health fördert die gleichzeitige Einnahme von Vitamin C (und idealerweise Häm-Eisen, das in Fleisch und Meeresfrüchten vorkommt) und Nicht-Häm-Eisen jedoch die Aufnahme .

3. Spielt eine Rolle bei der Verbesserung der Gehirnfunktion

Vitamin C spielt auch eine Rolle bei der Neurotransmittersynthese und der kognitiven Funktion. Laut der University of Queensland in Australien sind Neurotransmitter wichtig für die Übermittlung von Nachrichten vom Gehirn an den Rest des Körpers. Mehr Vitamin C könnte mit einer verbesserten Gehirnfunktion verbunden sein. Eine systematische Übersichtsarbeit in Nutrients ergab höhere Vitamin-C-Werte bei Studienteilnehmern mit intakter Kognition im Vergleich zu denen mit eingeschränkter Kognition.

4. Antioxidantien beugen chronischen Krankheiten vor

Viele der Vorteile von Vitamin C sind auf seine antioxidativen Eigenschaften zurückzuführen. Antioxidantien neutralisieren freie Radikale, flüchtige und schädliche Substanzen, die im Körper produziert werden und Zellen und Gewebe schädigen.

Laut der Mayo Clinic können Antioxidantien vor der Entwicklung schwerer Erkrankungen wie Krebs oder Herzkrankheiten schützen. Allerdings bedarf es weiterer Forschung, insbesondere Studien am Menschen, um zu zeigen, ob Vitamin C Krebs oder Herzkrankheiten vorbeugen kann, so die Harvard T.H. Chan School of Public Health.

5. Vitamin C stärkt das Immunsystem

Der wohl bekannteste Vorteil von Vitamin C ist seine positive Wirkung auf das Immunsystem. Studien zeigten, dass Vitamin C das Immunsystem unterstützt, indem es vor oxidativem Stress schützt, Bakterien abtötet und Gewebeschäden reduziert. Ein Mangel an diesem Vitamin erhöht nachweislich das Infektionsrisiko. Ausreichend Vitamin C kann Ihnen helfen, sich schneller von einer Erkältung zu erholen.

6. Vitamin C kann bei der Behandlung von Krebs helfen

Laut der Mayo Clinic kann intravenös verabreichtes Vitamin C die Wirksamkeit von Strahlen- und Chemotherapie steigern. Eine Studie in Anticancer Research ergab, dass hohe Dosen Vitamin C in Kombination mit Krebsmedikamenten zur Bekämpfung von Brustkrebszellen beitragen. Die Studienteilnehmer erhielten extrem hohe Dosen Vitamin C, die Menschen nicht über die Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel aufnehmen können. Es wird jedoch dringend davon abgeraten, ohne Rücksprache mit einem Spezialisten hohe Dosen von Vitamin C-Präparaten einzunehmen. Der Behandlungserfolg hängt in der Regel von der Krebsart, der Schwere der Erkrankung und dem allgemeinen Gesundheitszustand des Einzelnen ab.

Lebensmittel, die reich an Vitamin C sind, fördern die Antioxidantien.

7. Vitamin C ist reich an Antioxidantien, die die Augen schützen

Die American Optometric Association weist darauf hin, dass Vitamin C das Risiko für die Entwicklung von Katarakten senken und das Fortschreiten der altersbedingten Makuladegeneration (AMD) verlangsamen kann. Untersuchungen haben gezeigt, dass die tägliche Einnahme von 500 mg Vitamin C als Teil eines Nahrungsergänzungsmittels das Fortschreiten der Krankheit bei Menschen mit mittelschwerer AMD verlangsamt, möglicherweise aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften. Es ist jedoch ratsam, Nahrungsergänzungsmittel vor einer langfristigen Einnahme mit Ihrem Augenarzt zu besprechen.

8. Einige Lebensmittel reich an Vitamin C

Früchte:

Guave: Guave ist eine ausgezeichnete Vitamin-C-Quelle, sogar mehr als Orangen. Sie ist außerdem reich an Antioxidantien, Vitamin A, B und anderen Mineralien.

Orangen, Zitronen, Mandarinen und andere Zitrusfrüchte: Dies sind häufige Vitamin-C-Quellen. Eine mittelgroße Orange enthält etwa 83 mg Vitamin C.

Kiwi: Eine mittelgroße Kiwi enthält etwa 70 mg Vitamin C.

Erdbeeren: Erdbeeren sind neben Antioxidantien und Ballaststoffen auch eine gute Quelle für Vitamin C.

Papaya: Eine Tasse Papaya kann Ihnen den gesamten Vitamin C-Bedarf eines Tages decken.

Schwarze Trauben: Schwarze Trauben enthalten auch eine beträchtliche Menge an Vitamin C.

Andere Früchte: Kirsche, Litschi, Kaki, Ananas, Sternfrucht, Mango, grüne Mango, Grapefruit, Passionsfrucht ...

Gemüse:

Paprika (insbesondere rote Paprika): Diese gehören zu den Gemüsesorten mit dem höchsten Vitamin-C-Gehalt. Eine halbe Tasse rote Paprika kann bis zu 95 mg Vitamin C enthalten.

Brokkoli: Eine halbe Tasse gekochter Brokkoli enthält etwa 50 mg Vitamin C.

Grünkohl: Grünkohl ist neben vielen anderen Vitaminen und Mineralstoffen auch eine gute Quelle für Vitamin C.

Tomaten: Eine mittelgroße Tomate enthält etwa 20 mg Vitamin C.

Anderes Gemüse: Spinat, Rotkohl, Blumenkohl, Petersilie …

Hinweise zur Supplementierung von Vitamin C

Vitamin C wird durch hohe Temperaturen leicht zerstört. Daher ist es am besten, Obst und Gemüse roh oder bei niedrigen Temperaturen gekocht zu essen. Die Aufnahme von Vitamin C aus natürlichen Lebensmitteln ist der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln immer vorzuziehen. Laut dem Office of Dietary Supplements der National Institutes of Health (NIH) benötigen erwachsene Frauen 75 mg Vitamin C pro Tag und erwachsene Männer 90 mg.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-loi-ich-suc-khoe-cua-vitamin-c-172250118215719441.htm