Indien ist der wichtigste Exportmarkt für vietnamesischen Sternanis.

Laut Statistiken des vietnamesischen Pfefferverbands (VPA) erreichten Vietnams Sternanisexporte im April 2024 1.480 Tonnen mit einem Umsatz von über 7 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 48,3 % gegenüber dem Vormonat entspricht. Indien und die USA sind die beiden wichtigsten Exportmärkte für vietnamesischen Sternanis mit einem Anteil von 61,5 % bzw. 7,5 % und Exportmengen von 2.409 Tonnen bzw. 295 Tonnen.

Im April 2024 war Indien mit 1.033 Tonnen der wichtigste Exportmarkt für vietnamesischen Sternanis. Dies entspricht einem Anteil von 69,8 % und einem Anstieg von 60 % gegenüber dem Vormonat.

In den ersten vier Monaten des Jahres exportierte unser Land 3.915 Tonnen Sternanis mit einem Gesamtumsatz von 20,3 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 21,1 % beim Volumen und 34,6 % beim Umsatz entspricht.

Zu den führenden Exporteuren zählten Prosi Thang Long mit 823 Tonnen, Nedspice Vietnam mit 235 Tonnen, Tuan Minh mit 199 Tonnen, Hong Son Vietnam mit 154 Tonnen und Senspices Vietnam mit 148 Tonnen.

Indien ist mit 1.033 Tonnen der wichtigste Exportmarkt für vietnamesischen Sternanis.

Sternanis ist ein kleiner Baum von 2–6 m Höhe. Er ist schlank und rautenförmig, ganzjährig grün und hat einen geraden Stamm. Die Äste brechen leicht. Die Blätter wachsen in Büscheln von 3–4 an den Zweigspitzen, sind gestielt, die Blattspreite ist unversehrt, 8–12 cm lang und 3–4 cm breit und verströmt beim Zerreiben einen angenehmen Duft. Bei guter Pflege blüht der Sternanisbaum nach etwa vier Jahren. Die Blütezeit erstreckt sich in der Regel von März bis Mai und dauert bis Juli/September. Dann reifen die Blüten und können geerntet werden.

Normalerweise muss ein Sternanisbaum mindestens fünf Jahre alt sein, um geerntet werden zu können, und es sind nur zwei Ernten pro Jahr möglich. Sternanis ist daher selten und besonders wertvoll. Der Ertrag im fünften und sechsten Jahr liegt bei 0,5–1 kg pro Baum. Ab dem zwanzigsten Jahr liefert der Baum einen stabilen Ertrag von bis zu 40–50 kg pro Baum. Bei richtiger Pflanzung und Pflege kann der Sternanisbaum einen hohen und stabilen Ertrag liefern und die Ernteperiode auf bis zu 80 Jahre verlängern. In Vietnam gibt es eine Anis-Anbaufläche von etwa 40.000 Hektar, die sich hauptsächlich auf Lang Son und Cao Bang konzentriert und eine jährliche Produktion von über 16.000 Tonnen erzielt.

Vietnam und China sind dank günstiger Bedingungen die einzigen beiden Länder, die Sternanis in großen Mengen produzieren können. In unserem Land gibt es eine Anis-Anbaufläche von etwa 40.000 Hektar, die sich hauptsächlich auf Lang Son und Cao Bang konzentriert und eine jährliche Produktion von über 16.000 Tonnen ermöglicht.

Vietnam zählt derzeit zu den führenden Ländern im Gewürzexport und belegt weltweit den ersten Platz bei der Pfefferproduktion und dem -export, den ersten Platz beim Zimtexport und den zweiten Platz beim Sternanisexport.

Quelle: https://congthuong.vn/an-do-la-thi-truong-xuat-khau-chinh-cua-hoa-hoi-viet-nam-319336.html