Wann ist die beste Zeit, Süßkartoffeln zu essen?

Laut einem Artikel in VnExpress erklärte der Arzt Bui Dac Sang von der Akademie für Wissenschaft und Technologie, dass Süßkartoffeln ein Lebensmittel mit einem relativ niedrigen glykämischen Index seien, was dem Verdauungssystem helfe, Nährstoffe leicht aufzunehmen, den Blutzucker- und Insulinspiegel auf einem stabilen Niveau halte und so eine effektive Gewichtsabnahme unterstütze.

Süßkartoffeln sind reich an Nährstoffen wie Proteinen, Fetten, Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralstoffen. Daher müssen Sie sich beim Verzehr von Süßkartoffeln zur Gewichtsreduktion keine Sorgen um Mangelernährung machen. Trotz ihres hohen Nährstoffgehalts ist der Kaloriengehalt von Süßkartoffeln mit nur 85 Kalorien pro 100 g recht niedrig. Dies ist ein wichtiger Faktor, warum Süßkartoffeln zu den Lebensmitteln gehören, die die Gewichtsabnahme unterstützen.

Um mit Süßkartoffeln richtig abzunehmen, muss man allerdings wissen, wann man Süßkartoffeln essen sollte und wie man sie zubereitet.

Wann ist die beste Zeit, Süßkartoffeln zu essen?

Der Zeitpunkt des Verzehrs von Süßkartoffeln beeinflusst die Effektivität der Gewichtsabnahme.

Iss Süßkartoffeln zum Frühstück

Der Apotheker Nguyen Tuan Trinh von der Universität teilte auf der Webseite der Long Chau Apotheke mit, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages sei. Daher solle man Lebensmittel wählen, die dem Körper Energie und Nährstoffe liefern. Süßkartoffeln seien eine hervorragende Wahl fürs Frühstück, da sie komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe sowie viele Vitamine und Mineralstoffe enthielten. Süßkartoffeln zum Frühstück sorgten für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl, reduzierten den Hunger und beugten Heißhungerattacken bei späteren Mahlzeiten vor.

Süßkartoffeln stärken zudem das Immunsystem, wirken antioxidativ und verbessern die Hautgesundheit. Man kann sie gekocht, gebacken oder gedämpft genießen oder daraus Salate, Klebreis, süße Suppen, Kuchen und vieles mehr zubereiten – so wird der Speiseplan abwechslungsreicher.

Iss Süßkartoffeln zum Mittagessen

Laut der Website Hellobacsi liefert das Mittagessen dem Körper nach der Arbeit am Vormittag die nötige Energie. Wer jedoch zu viel Reis, Brot, Nudeln, Pho usw. isst, nimmt leicht zu und fühlt sich müde. Stattdessen sollte man Süßkartoffeln anstelle von stärkehaltigen Lebensmitteln verzehren.

Süßkartoffeln liefern ausreichend Energie, ohne den Blutzucker- und Insulinspiegel in die Höhe zu treiben. Dies trägt dazu bei, das Risiko für Diabetes, Übergewicht und Herzerkrankungen zu senken.

Süßkartoffeln zum Mittagessen fördern zudem die Kalziumaufnahme – ein wichtiges Mineral für Knochen und Gelenke. Am besten isst man sie zwischen 12 und 13 Uhr, da die Sonneneinstrahlung dann die Kalziumaufnahme am besten unterstützt. Man kann Süßkartoffeln mit grünem Gemüse, Bohnen, Fleisch, Fisch, Eiern usw. kombinieren, um den Geschmack zu verbessern und eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten.

Die gesundheitlichen Vorteile von Süßkartoffeln kommen am besten zur Geltung, wenn man den "goldenen Zeitpunkt" für ihren Genuss kennt (Foto: Pixabay).

Vorteile des Verzehrs von gekochten Süßkartoffeln am Morgen

Wer Süßkartoffeln zum Frühstück genießen möchte, sollte sie am besten mit grünem Gemüse, Vollmilch oder Joghurt verzehren, um den größten gesundheitlichen Nutzen zu erzielen.

Reich an Nährstoffen

Laut dem Arzt Bui Dac Sang enthalten Süßkartoffeln viele essentielle Vitamine wie Vitamin A, C und B6, die für die Erhaltung einer guten Gesundheit und die Stärkung des Immunsystems wichtig sind.

Chronischen Krankheiten vorbeugen

Süßkartoffeln enthalten das Antioxidans Beta-Carotin, das dazu beiträgt, den Körper vor oxidativem Stress und chronischen Krankheiten zu schützen.

Verdauung fördern

Süßkartoffeln sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und Verstopfung vorbeugen. Sie enthalten außerdem Enzyme, die beim Abbau von Proteinen helfen und die Verdauung effizienter gestalten.

Blutzucker kontrollieren

Süßkartoffeln haben einen niedrigen glykämischen Index und lassen den Blutzuckerspiegel daher nach dem Verzehr nicht stark ansteigen. Aus diesem Grund eignen sie sich sehr gut für Menschen mit Diabetes oder für diejenigen, die ihren Blutzucker kontrollieren möchten.

Sehvermögen verbessern

Der hohe Vitamin-A-Gehalt in Süßkartoffeln trägt zur Verbesserung des Sehvermögens bei und beugt altersbedingter Makuladegeneration vor.

Entzündungen reduzieren

Süßkartoffeln enthalten entzündungshemmende Verbindungen, die dazu beitragen können, Entzündungen im Körper zu reduzieren, was möglicherweise dazu beiträgt, chronischen Krankheiten wie Herzkrankheiten, Krebs und Arthritis vorzubeugen.

Khanh An (Synthese)

Quelle: https://vtcnews.vn/an-khoai-lang-khi-nao-tot-nhat-ar863478.html