Isst viel Zucker, anfällig für Nierensteine

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AN NHIEN (Laut Daily Mail, MedicalXpress)

Es ist seit langem erwiesen, dass zuckerreiche Nahrungsmittel zahlreiche Gesundheitsrisiken erhöhen, wie beispielsweise Übergewicht, Fettleibigkeit, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen usw. Kürzlich entdeckten chinesische Wissenschaftler , dass das Risiko für die Bildung von Nierensteinen umso höher ist, je mehr Zucker in verarbeiteten Nahrungsmitteln (wie Keksen, Kuchen und Softdrinks) konsumiert wird.

Der Konsum von viel Zucker aus verarbeiteten Lebensmitteln ist in vielerlei Hinsicht schädlich für den Körper.

Nierensteine betreffen 7–15 % der Bevölkerung Nordamerikas, 5–9 % der Bevölkerung Europas und 1–5 % der Bevölkerung Asiens. Nierensteine werden durch Stoffwechselprodukte im Blut verursacht, die Kristalle bilden. Mit der Zeit können sich diese Kristalle in den Nieren zu harten Steinen ansammeln und bei unsachgemäßer Behandlung starke Schmerzen und Niereninfektionen verursachen. Häufige Symptome von Nierensteinen sind starke Schmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Schüttelfrost und Blut im Urin. Nierensteine verringern nicht nur die Lebensqualität des Patienten, sondern können langfristig auch zu Infektionen, Nierenschwellungen (aufgrund von Flüssigkeitsretention), Nierenversagen und Nierenversagen im Endstadium führen. Zu den Risikofaktoren für die Entwicklung von Nierensteinen zählen Übergewicht, chronischer Durchfall, Dehydratation, entzündliche Darmerkrankungen, Diabetes oder Gicht.

In einer neuen Studie, die in Frontiers in Nutrition veröffentlicht wurde, analysierten Forscher des First Affiliated Hospital der Sichuan North Medical University Daten von 28.300 Personen ab 20 Jahren, von denen 10 Prozent seit elf Jahren an Nierensteinen litten. Die Teilnehmer berichteten über ihren Gesundheitszustand, ihre Lebensgewohnheiten, einschließlich ihrer Ernährung, und unterzogen sich erforderlichen körperlichen Untersuchungen.

In mehreren persönlichen und telefonischen Interviews schätzten die Forscher die tägliche Zuckerzufuhr jedes Teilnehmers anhand seines Nahrungs- und Getränkekonsums. Beispielsweise wurden die Teilnehmer gezielt gefragt, ob sie in den letzten 24 Stunden Sirup, Honig, Dextrose, Fruktose oder reinen Zucker konsumiert hatten. Zusätzlich wurde jeder Teilnehmer anhand des Healthy Eating Index (HEI-2015) bewertet, einer zusammenfassenden Bewertung der täglichen Ernährung, die auf zwei Hauptaspekten basiert: ausreichende Aufnahme gesunder Lebensmittel (wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukte) und begrenzte Aufnahme ungesunder Lebensmittel (wie raffiniertes Getreide, Salz und gesättigte Fettsäuren).

Nach Berücksichtigung weiterer Risikofaktoren für die Entstehung von Nierensteinen (darunter Geschlecht, Alter, Body-Mass-Index, Raucherstatus oder Diabetes) stellten die Forscher fest, dass der Anteil der Energiezufuhr aus zugesetztem Zucker stark und konsistent mit dem Risiko für Nierensteine korrelierte. Teilnehmer, deren Zuckerzufuhr im „höchsten Quintil der Zuckerzufuhr“ lag, hatten während des Studienzeitraums ein um 39 % höheres Risiko, Nierensteine zu entwickeln. Ebenso hatten diejenigen, die mehr als ein Viertel ihrer täglichen Gesamtenergiezufuhr aus zugesetztem Zucker bezogen, ein um 88 % höheres Risiko für Nierensteine als diejenigen, deren Gesamtenergiezufuhr aus zugesetztem Zucker weniger als 5 % betrug.

Obwohl der genaue Mechanismus, durch den ein hoher Konsum von zugesetztem Zucker das Risiko für Nierensteine erhöht, noch nicht geklärt ist, erklärte Dr. Shan Yin, der leitende Forscher, dies sei die erste Studie, die einen solchen Zusammenhang aufzeige. Die Ergebnisse deuten auch darauf hin, dass eine Begrenzung der Zuckerzusatzmenge in Lebensmitteln dazu beitragen kann, das Risiko von Nierensteinen zu verringern.

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