• Die Vorteile sauberer Agrarprodukte nutzen.
  • Bac Lieu City: Modelle zur Herstellung sauberer Agrarprodukte.
  • Hin zu sauberen Agrarprodukten: Erfordert die Unterstützung verschiedener Sektoren und Organisationen.
  • Lebensmittelsicherheit: Ein dringendes Anliegen für jede Familie.

Wir helfen Landwirten, den Produktionsprozess zu verstehen.

Um Landwirten das Verständnis und die Einhaltung der Vorschriften für die Produktion und Aufzucht hygienischer Agrarprodukte zu erleichtern, hat die Unterabteilung für Qualität, Verarbeitung und Marktentwicklung (CL,CB&PTTT) des Landwirtschafts- und Umweltministeriums der Provinz 28 Schulungen zur Lebensmittelsicherheit für Landwirte in der Provinz organisiert. Ziel ist es, das Bewusstsein, das Wissen und die praktischen Fähigkeiten zu verbessern, damit Landwirte sichere Agrarprodukte herstellen, das Risiko von Lebensmittelvergiftungen minimieren und die Gesundheit der Verbraucher schützen können. Für Landwirte in der Tierhaltung und im Ackerbau ist der sichere und sachgemäße Umgang mit Pflanzenschutzmitteln unerlässlich; der Einsatz von Antibiotika und verbotenen Chemikalien ist in der Tierhaltung strengstens untersagt.

Die Bauern im Weiler A der Gemeinde Hoa Binh werden bei der Herstellung sicherer Agrarprodukte angeleitet.

Herr Truong Van Qui, Leiter der Abteilung für Verarbeitung und Marktentwicklung im Provinzialamt für Qualitätskontrolle, Verarbeitung und Marktentwicklung, erklärte: „Für Landwirte konzentriert sich das Amt auf die Produktionsbedingungen, um die Sicherheit von Anfang an zu gewährleisten. In der Landwirtschaft, Viehzucht, Aquakultur, Fischerei und Salzgewinnung ist die Anfangsphase der Produktion entscheidend. Werden in dieser Phase die Sicherheit aus Profitgründen vernachlässigt und weiterhin verbotene Antibiotika und Chemikalien eingesetzt, lassen sich diese Substanzen in der Vorverarbeitung nicht mehr entfernen. Daher setzt das Amt auf intensive Aufklärung und Mobilisierung der Landwirte, um ihr Bewusstsein und ihre Verantwortung für die Produktion und den Vertrieb sauberer und sicherer Agrarprodukte zu stärken.“

Die Produktverarbeitungsverfahren in der Da Giau Trockengarnelen-Produktionsanlage werden streng überwacht.

In der Gemeinde Hoa Binh organisierte die Provinzbehörde für Qualitätskontrolle, Lebensmittelsicherheit und ländliche Entwicklung sechs Schulungen zur Lebensmittelsicherheit im Produktionsprozess und trug so zur Sensibilisierung der lokalen Landwirte bei. Herr Tran Giao Linh, ein Landwirt aus dem Weiler Thi Tran B in der Gemeinde Hoa Binh, sagte: „Ich züchte Enten, deren Futter normalerweise aus Reiskleie, Bruchreis und gemahlenen Bananenstängeln besteht. Nach der Schulung habe ich gelernt, auch andere Produkte wie grünes Gemüse und Essensreste als Futter zu verwenden. Ich verzichte jedoch strikt auf Antibiotika und andere schädliche Chemikalien in der Landwirtschaft, um eine bessere Produktqualität und mehr Sicherheit für die Verbraucher zu gewährleisten.“

Unterstützung von Unternehmen bei der Einhaltung sicherer Verarbeitungsverfahren.

Für landwirtschaftliche Verarbeitungsbetriebe schreibt die Provinzbehörde für Qualitätskontrolle, Verarbeitung und Nachbearbeitung die strikte Einhaltung von Hygienestandards in den Betriebsräumen, an den Maschinen, Geräten und Werkzeugen für die Vor- und Endverarbeitung vor. Darüber hinaus müssen sich die an der Verarbeitung Beteiligten regelmäßigen Gesundheitschecks unterziehen, sichere Rohstoffe verwenden, verbotene Zusatzstoffe vermeiden und die Produkte bei geeigneten Temperaturen lagern, um eine erneute Kontamination zu verhindern.

Die Da Giau Produktionsstätte für getrocknete Garnelen in Hamlet 2, Lang Tron Ward, wurde von der Provinzbehörde für Qualitätskontrolle, Inspektion und Überwachung hinsichtlich Produktverpackung, Etikettendesign usw. geprüft und beraten, um die Rückverfolgbarkeit zu erleichtern und die Verbraucherrechte beim Verkauf des Produkts auf dem Markt zu schützen.

Die Da Giau Produktionsstätte für getrocknete Garnelen erhielt Hinweise zur Produktverpackung und zum Etikettendesign.

Herr Pham Van Giau, Inhaber der Da Giau-Produktionsstätte für getrocknete Garnelen, erklärte: „Frische Garnelen werden eingekauft, gründlich gewaschen, gekocht, anschließend getrocknet und dann in einer Trockenmaschine weiterverarbeitet. Die Verarbeitung erfolgt fast vollständig maschinell; lediglich das Sortieren und Klassifizieren der Garnelen erfordert Handarbeit. Die Mitarbeiter tragen Schutzausrüstung und werden regelmäßig ärztlich untersucht. Kürzlich entnahm die zuständige Behörde Wasser- und Produktproben zur Prüfung. Zwei unserer Produkte wurden bereits mit dem OCOP- 3-Sterne-Qualitätsstandard ausgezeichnet.“

Die Provinzbehörde für Qualitätskontrolle, Verarbeitung und Handelsförderung betreut derzeit 768 Betriebe, die landwirtschaftliche, forstwirtschaftliche und aquatische Produkte herstellen und handeln. Die Behörde führt ein Projekt zur Förderung des Exports dieser Produkte durch und unterstützt die Betriebe bei der Gestaltung von Produktetiketten und Verpackungen, um deren Wettbewerbsfähigkeit zu steigern und neue Märkte zu erschließen.

Beamte der Provinzabteilung für Qualitätskontrolle, Inspektion und Kontrolle von Informationstechnologie berieten die Firma Truc Anh Pharma Co., Ltd. im Bezirk Vinh Trach zum Thema Produktverpackungsdesign.

Herr Truong Van Qui fügte hinzu: „Dieses Mal unterstützt die Unterabteilung neben der Öffentlichkeitsarbeit auch die Produktionsstätten bei der Gestaltung von Produktverpackungen, die den Standards entsprechen und QR-Codes zur Rückverfolgbarkeit der Produkte enthalten; außerdem entnimmt sie Wasser- und Produktproben aus den Verarbeitungsbetrieben zu Testzwecken, um sicherzustellen, dass die Produkte den Sicherheitsstandards entsprechen.“

Die Intensivierung von Kontrollen, die Verbreitung von Informationen, Beratung und Unterstützung für Landwirte und Produktionsbetriebe haben dazu beigetragen, das Bewusstsein für Produktions- und Verarbeitungsverfahren zu schärfen und deren Einhaltung zu verbessern. Dies stärkt die Marken und Kennzeichnungen für saubere und sichere Agrarprodukte. Dadurch wird nicht nur sichergestellt, dass die Produkte die Sicherheitsstandards für inländische Verbraucher erfüllen, sondern auch die strengen Anforderungen und Standards anspruchsvoller Exportmärkte. Dies steigert den Wert und die Position vietnamesischer Agrarprodukte .

Thuy Lien - Nguyen Linh

Quelle: https://baocamau.vn/an-toan-tu-san-xuat-den-che-bien-a123276.html