• Die Vorteile sauberer Agrarprodukte fördern
  • Bac Lieu City: Modelle für eine saubere landwirtschaftliche Produktion
  • Auf dem Weg zu einer sauberen landwirtschaftlichen Produktion: Unterstützung von Industrie und Organisationen erforderlich
  • Lebensmittelsicherheit: Ein dringendes Anliegen jeder Familie

Helfen Sie den Landwirten, den Produktionsprozess zu verstehen

Damit Landwirte den Produktionsprozess verstehen und einhalten und saubere landwirtschaftliche Produkte herstellen können, hat das Ministerium für Qualität, Verarbeitung und Marktentwicklung (CL, CB & PTTT) des Landwirtschafts- und Umweltministeriums der Provinz kürzlich 28 Informations- und Schulungskurse zum Thema Lebensmittelsicherheit für Landwirte in der Provinz organisiert. Dadurch sollen Bewusstsein, Wissen und praktische Fähigkeiten gestärkt werden, Landwirten geholfen werden, sichere landwirtschaftliche Produkte zu produzieren, das Risiko von Lebensmittelvergiftungen zu minimieren und die Gesundheit der Verbraucher zu schützen. In Vieh- und Ackerbaubetrieben ist auf den sicheren und korrekten Einsatz von Pestiziden zu achten. Antibiotika und verbotene Chemikalien dürfen in der Viehzucht auf keinen Fall verwendet werden.

Landwirte im Weiler Thi Tran A in der Gemeinde Hoa Binh werden in sicherer landwirtschaftlicher Produktion unterwiesen.

Herr Truong Van Qui, Leiter der Abteilung für Verarbeitung und Marktentwicklung im Amt für Qualitätskontrolle der CB&PTTT der Provinz, sagte: „Die Abteilung legt Wert auf die Produktionsbedingungen der Landwirte, um die Sicherheit von Anfang an zu gewährleisten. Für den Anbau, die Viehzucht, die Aquakultur, die Fischerei und die Salzproduktion ist die erste Produktionsphase sehr wichtig. Denn wenn in dieser Phase weiterhin Antibiotika und verbotene Chemikalien eingesetzt werden, ohne Rücksicht auf den Profit, können diese Substanzen in der Vor- und Weiterverarbeitung nicht mehr vermieden werden. Daher konzentriert sich die Abteilung darauf, Landwirte zu fördern und zu mobilisieren, um ihr Bewusstsein und ihre Verantwortung für die Produktion und Bereitstellung sauberer und sicherer landwirtschaftlicher Produkte zu stärken.“

Der Produktverarbeitungsprozess der Da Giau-Produktionsanlage für getrocknete Garnelen wird streng kontrolliert.

Die Gemeinde Hoa Binh hat von der Provinzbehörde für Lebensmittelsicherheit und -hygiene sechs Schulungen zum Thema Lebensmittelsicherheit im Produktionsprozess erhalten und so zur Sensibilisierung der örtlichen Landwirte beigetragen. Herr Tran Giao Linh, ein Landwirt im Weiler Thi Tran B in der Gemeinde Hoa Binh, sagte: „Ich züchte weibliche Zuchtenten. Das Futter für die Enten besteht normalerweise aus Reiskleie, Bruchreis und gemahlenen Bananenstauden. Während meiner Schulung habe ich gelernt, auch andere Produkte wie grünes Gemüse und Essensreste zu verwenden, um Futter für die Enten herzustellen. Aber verwenden Sie in der Tierhaltung auf keinen Fall Antibiotika und giftige Chemikalien, damit das Produkt eine bessere Qualität hat und für die Gesundheit der Verbraucher unbedenklich ist.“

Unterstützen Sie Unternehmen bei der Einhaltung sicherer Verarbeitungsrichtlinien

Für landwirtschaftliche Verarbeitungsanlagen verlangt die Abteilung für Qualitätskontrolle, Inspektion und Quarantäne der Provinz strenge Hygienevorschriften für die Fabrik, die Maschinen, die Ausrüstung und die Werkzeuge, die für die Vorverarbeitung und die Produktverarbeitung verwendet werden. Darüber hinaus müssen sich die an der Verarbeitung beteiligten Personen regelmäßigen Gesundheitschecks unterziehen. Verwenden Sie sichere Materialien und keine verbotenen Zusatzstoffe. Lagern Sie die Produkte bei angemessenen Temperaturen, um eine erneute Infektion zu vermeiden.

Die Produktionsanlage für getrocknete Garnelen von Da Giau, Hamlet 2, Bezirk Lang Tron, wurde von der Arbeitsgruppe der Abteilung für Qualitätskontrolle, Inspektion und Quarantäne der Provinz inspiziert und hinsichtlich der Produktverpackung, Etikettengestaltung usw. unterwiesen, damit beim Verkauf des Produkts auf dem Markt die Herkunft leicht zurückverfolgt und die Verbraucherrechte gewahrt werden können.

Die Produktionsanlage für getrocknete Garnelen von Da Giau wird in die Produktverpackung und Etikettengestaltung eingewiesen.

Herr Pham Van Giau, Inhaber der Da Giau-Produktionsanlage für getrocknete Garnelen, erklärte: „Frische Garnelen werden gekauft, gereinigt, in einem Topf gekocht, anschließend getrocknet und anschließend durch die Schalenbrechmaschine gegeben. Die Verarbeitung erfolgt größtenteils maschinell, nur das Sieben und Sortieren der Garnelen erfordert menschliche Arbeit. Die Arbeiter erhalten Arbeitsschutz und werden regelmäßig gesundheitlich untersucht. Kürzlich besuchte die Behörde die Anlage, um Wasserproben und Produktproben zu testen. Unsere Anlage produziert derzeit zwei Produkte, die den 3-Sterne -OCOP- Qualitätsstandards entsprechen.“

Das Ministerium für Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei der Provinz verwaltet derzeit 768 Betriebe, die landwirtschaftliche, forstwirtschaftliche und fischereiliche Produkte herstellen und vertreiben. Das Ministerium führt ein Projekt zur Förderung des Exports dieser Produkte durch und unterstützt die Unternehmen bei der Gestaltung von Produktetiketten und Verpackungen, um die Wettbewerbsfähigkeit zu verbessern und den Markt zu erweitern.

Beamte der Provinzbehörde für Qualitätskontrolle, Inspektion und Quarantäne leiten Truc Anh Pharma Company Limited, Bezirk Vinh Trach, bei der Gestaltung von Produktverpackungen an.

Herr Truong Van Qui fügte hinzu: „Diesmal unterstützt das Ministerium neben der Propaganda auch die Produktionsstätten bei der normgerechten Gestaltung der Produktverpackungen mit QR-Codes zur Rückverfolgung der Produktherkunft. Außerdem werden in den Verarbeitungsanlagen Wasserproben und Produktproben zu Testzwecken entnommen, um sicherzustellen, dass die Produkte den Sicherheitsstandards entsprechen.“

Die verstärkte Kontrolle, Propaganda, Beratung und Unterstützung von Landwirten und Produktionsstätten hat dazu beigetragen, das Bewusstsein für und die Einhaltung von Produktions- und Verarbeitungsprozessen zu stärken und so zum Aufbau von Marken und Warenzeichen für saubere und sichere Agrarprodukte beizutragen. Dadurch wird nicht nur sichergestellt, dass die Produkte den Sicherheitsstandards für inländische Verbraucher entsprechen, sondern auch den strengen Anforderungen und Standards anspruchsvoller Exportmärkte gerecht, wodurch der Wert und die Position vietnamesischer Agrarprodukte gestärkt werden.

Thuy Lien - Nguyen Linh

Quelle: https://baocamau.vn/an-toan-tu-san-xuat-den-che-bien-a123276.html