Informationen einer bekannten E-Commerce-Site in den USA, die auf den Verkauf asiatischer Lebensmittel spezialisiert ist (SayWeee – www.sayweee.com/), zeigen, dass der Bananenblatt-Klebreis von CT Choice zu den zwei meistverkauften tiefgekühlten Hauptgerichten gehört und sich über 1.000 Mal pro Woche verkauft.
Laut Listenpreis kostet eine Schachtel Klebreis aus Mais mit 3 kleinen Packungen à 150 Gramm 5,99 USD. Und Ut Chinh Fischkuchenbrot (Marke CT Choice) kostet ebenfalls 5,99 USD/Beutel mit 2 Stück à 200 Gramm und gehört mit 700 – 900 Verkäufen pro Woche ebenfalls zu den beiden meistverkauften Produkten in der Kategorie Brot und Dessert.
Herr Hung Phan, ein vietnamesischer Auswanderer in Kalifornien (USA), war sehr überrascht, als das Fischkuchen-Sandwich, das während seiner Zeit in Vietnam beliebt war, nun auch in den USA erhältlich war.
„Sie verwenden Baguettes, darin befindet sich ein länglicher Fischkuchen, Soße und Essiggurken. Darüber hinaus liegt dem Produkt außen noch ein Beutel mit Salz und Pfeffer bei, den Sie nachwürzen können, wenn Sie es zu fad finden.“
Dies ist ein Tiefkühlgericht. Es dauert nur wenige Minuten, es aufzuwärmen, und dann ist es essfertig. Der Geschmack ist dem dieses vietnamesischen Gerichts sehr ähnlich“, kommentierte Herr Hung.
Klebreis aus Bananenblättern, produziert in Vietnam – über 1.000 Kisten pro Woche bei Say Weee verkauft – Screenshot
Herr Hung war auch überrascht von dem in Bananenblätter gewickelten Klebreis aus Mais mit gebratenen Zwiebeln, gemahlenen Erdnüssen, vermischt mit Zucker, Salz usw., genau wie der, den er von einem Klebreisverkäufer an einer Straßenecke in Ho-Chi-Minh-Stadt gekauft hatte.
Untersuchungen zufolge ist die Einheit, die diese Produktlinie entwickelt, die CTWS Group (besitzt die Marken CT Choice, Ut Chinh usw.) – eines der größten asiatischen Lebensmittelvertriebsunternehmen in den USA mit Hauptsitz in Houston, Texas, gegründet vom vietnamesisch-amerikanischen Geschäftsmann Dziem Chinh.
„Die neue Ausrichtung der CTWS Group in der kommenden Zeit besteht darin, traditionelle vietnamesische Küche und Streetfood in praktischer (verzehrfertiger) Form auf die Esstische der Welt zu bringen“, sagte Frau Dziem Chinh.
Fischfrikadellenbrot und Klebreis aus Bananenblättern werden in den USA für den Verkauf verpackt und eingefroren – Foto von CTV
Im vergangenen Jahr hat die CTWS Group mit Produkten wie Fischkuchenbrot, Maisklebreis, Reiskuchen, Klebreis, Palmzuckerkuchen, Schweinehautkuchen, Quang-Nudeln, My Tho-Nudeln experimentiert … mit unerwarteten Ergebnissen.
Beispielsweise verkauft das Unternehmen bei Maisklebreis durchschnittlich 72.000 Packungen Klebreis und 40.000 Stück Brot pro Monat.
Diese Gerichte werden von der CTWS Group erforscht, bei Lebensmittelfabriken in Vietnam bestellt, produziert und offiziell in die USA exportiert.
„Obwohl es sich um Tiefkühlkost handelt, nutzen wir unsere Erfahrung und unser kulinarisches Wissen, um den ursprünglichen Geschmack des Gerichts für die Gäste zu bewahren“, sagte Frau Dziem Chinh.
Angesichts der Attraktivität des Marktes hat sich die CTWS Group zum Ziel gesetzt, bis 2024 drei Millionen Sandwiches und drei Millionen Packungen Klebreis zu verkaufen und dabei die zwei Millionen Vietnamesen in den USA anzusprechen.
In Zukunft wird CT Choice seine Zielgruppe auf Ausländer in den USA ausweiten und Gerichte wie Pho, Banh Canh usw. anbieten, die bei Ausländern sehr beliebt sind.
Derzeit werden diese Produkte über drei Hauptkanäle vertrieben: vietnamesische Märkte in den USA, Online-Händlersysteme und die SayWeee-Website.
Warum Eigenmarken?
Laut dem Gründer der CTWS Group sehnen sich Vietnamesen, die weit weg von zu Hause leben, am meisten nach den traditionellen, rustikalen Streetfood-Aromen Vietnams.
Der Markt für diese Gerichte ist riesig, aber es ist nicht einfach, sie von Vietnam in die USA zu bringen. Die Produkte müssen nicht nur lecker sein, sondern auch von Fabriken mit vollständigen FDA-, USDA- usw.-Zertifizierungen hergestellt werden.
Das ist auch der Grund, warum die CTWS Group eine eigene Marke für Streetfood-Spezialitäten entwickeln muss.
Bei einigen traditionellen Produkten, für die vietnamesische Unternehmen stark genug sind, begleitet und unterstützt die CTWS Group diese und importiert sie nur für den Vertrieb.
Derzeit vertreibt die CTWS Group exklusiv Fischsauce aus Zinn, Vua Cua-Produkte, Phuong Ngoc Cai Be Durian usw. von vietnamesischen Unternehmen.
Quelle: https://nld.com.vn/banh-mi-cha-ca-xoi-bap-va-nhieu-mon-an-duong-pho-viet-nam-da-co-mat-o-my-196240331073109243.htm
Kommentar (0)