Der Nachfrage nach „grünem Konsum“ gerecht werden

Verbraucher legen zunehmend Wert auf Produkte, die den Kriterien „grün“, nachhaltig und umweltfreundlich entsprechen. Um diesem Trend gerecht zu werden, haben Unternehmen, Genossenschaften sowie Produktions- und Handelsbetriebe in der Provinz Thai Nguyen ihre Strategien proaktiv angepasst, Produktionsprozesse innoviert, Designs verbessert und sichere Materialien ausgewählt, um sich schnell zu rüsten, Marktchancen zu nutzen und eine nachhaltige Entwicklung anzustreben.

Das Modell für den ökologischen Drachenfruchtanbau in der Gemeinde Vo Nhai entwickelt sich sehr gut und liefert stabile Erträge. Foto: TL

Sichere Produkte priorisieren

In Thai Nguyen ist der Trend zu „grünem“ Konsum stark ausgeprägt und entspricht damit der landesweiten Ausrichtung auf nachhaltigen Konsum. Umfragen auf Großmärkten, in Supermärkten und Einzelhandelsgeschäften zeigen, dass immer mehr Verbraucher Produkte bevorzugen, die aus biologischem Anbau stammen und den VietGAP-Standards oder dem OCOP-Zertifikat entsprechen.

Dieser Wandel spiegelt nicht nur ein gestiegenes Bewusstsein für Lebensmittelsicherheit und Umweltschutz wider, sondern motiviert auch lokale Unternehmen, Genossenschaften und Produktionsstätten, ihre Strategien anzupassen, die Qualität zu verbessern und den Anforderungen des modernen Marktes gerecht zu werden.

Frau Nguyen Thi Yen aus der Gemeinde Thanh Thinh berichtete: „Ich gehe oft in die OCOP-Läden, um einzukaufen, weil die Produkte hier alle Etiketten haben und behördlich zertifiziert sind. Deshalb fühle ich mich sehr sicher. Das Sortiment ist außerdem sehr vielfältig und reicht von Lebensmitteln und Getränken über Kosmetik bis hin zu Konsumgütern.“

Frau Hoang Thi Hong aus der Gemeinde Phu Thong erklärte: Aufgrund ihrer beruflichen Tätigkeit kauft sie häufig online ein, achtet dabei aber stets auf seriöse Anbieter und Nachhaltigkeit. Bei Lebensmitteln bevorzugt sie Produkte mit klarer Herkunft; bei anderen Artikeln greift sie bevorzugt zu Produkten aus natürlichen, biologischen Zutaten oder mit möglichst wenigen Chemikalien. „Gesundheit ist mir das Wichtigste, deshalb bin ich bereit, für gute, gesunde Produkte etwas mehr zu bezahlen“, so Frau Hong.

Die Bac Kan Pharmaceutical and Cosmetic Research and Development Cooperative produziert TBKBAKA resistente Stärke (3-Sterne-OCOP-Produkt).

Nicht nur in städtischen Gebieten, sondern auch in ländlichen Gebieten von Thai Nguyen entstehen immer mehr Geschäfte, die Lebensmittel, saubere landwirtschaftliche Produkte und Bioprodukte verkaufen, um der steigenden Verbrauchernachfrage gerecht zu werden.

Die Wahl von „grünen“ Produkten hat sich von einem vorübergehenden Trend zu einem unverzichtbaren Bedürfnis und einer Konsumgewohnheit entwickelt und hilft den Menschen, ihre Gesundheit proaktiv vor der Realität gefälschter, minderwertiger Waren und „schmutziger“ Lebensmittel zu schützen, die immer noch auf dem Markt existieren.

die Qualität der landwirtschaftlichen Produkte verbessern

Angesichts veränderter Konsumtrends haben Unternehmen, Genossenschaften und landwirtschaftliche Betriebe in der Provinz ihre Produktionsmethoden an Modernität und Nachhaltigkeit angepasst.

Konkret wenden viele Betriebe ökologische Produktionsverfahren an oder erfüllen die VietGAP-Standards, investieren in neue Maschinen und Technologien, verbessern die Anbaumethoden, bauen konzentrierte Rohstoffbereiche und halten sich strikt an die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und -hygiene, um den strengen Marktanforderungen gerecht zu werden.

Herr Nguyen Van Tuyen, Direktor der Tan Phu Organic Hill Chicken Cooperative, stellt einheimische mikrobielle Produkte vor.

Die Landwirtschaftliche Genossenschaft Ban Moc (Gemeinde Yen Binh) beteiligt sich von 2022 bis 2024 am Projekt zum Anbau neuer, intensiver Bio-Teesorten der Sorte Shan Tuyet. Die Genossenschaft wird mit Maschinen, Produktionsanlagen und technischen Schulungen für ihre Mitglieder unterstützt. Bislang wurden 14,7 Hektar Teeanbaufläche der Genossenschaft biozertifiziert. Der Betrieb nutzt außerdem einen verbesserten Teeröstofen, der 50 % Brennstoff einspart und die Rauchentwicklung um bis zu 70 % reduziert und somit zum Umweltschutz beiträgt.

Herr Ma Van Thong, Direktor der Landwirtschaftsgenossenschaft Ban Moc, sagte: Bio-Teeprodukte werden vom Markt gut angenommen, die Genossenschaft wird das Gebiet weiter ausbauen und die Menschen dazu ermutigen, die technischen Prozesse einzuhalten.

Nicht nur Genossenschaften, sondern auch viele Einzelproduzenten haben ihre Anbaumethoden mutig auf „grüne“ Anbaumethoden umgestellt. Die Familie von Herrn Hoang Van Khang in der Gemeinde Na Ri baut derzeit auf zwei Hektar Orangen an und verwendet dabei ausschließlich organische Düngemittel, biologische Produkte und selbstfermentierendes Fischprotein. Dadurch wachsen die Bäume gesund, sind weniger anfällig für Schädlinge und Krankheiten, und die Früchte sind süßer und aromatischer. Herr Khang erklärte: „Die Nutzung lokaler Düngemittelquellen hilft nicht nur, die Produktionskosten zu senken, sondern trägt auch zur Verringerung der Umweltbelastung bei.“

Frau Hoang Thi Nam aus der Gemeinde Na Ri, eine Stammkundin der Familie von Herrn Hoang Van Khang, teilte mit: „Ich fühle mich sehr sicher, wenn ich die Produkte der Familie von Herrn Khang verwende, weil ich den Pflegeprozess und die Herkunft der Produkte genau kenne.“

Verknüpfung der Wertschöpfungskette erweitert den Markt

Neben der Umstellung der Produktionsmethoden fördern Unternehmen und Genossenschaften in Thai Nguyen auch die Vernetzung und bilden so eine geschlossene Wertschöpfungskette von den Rohstoffgebieten über die Verarbeitung bis hin zum Produktkonsum. Dieser Ansatz trägt dazu bei, die Qualität in jeder Phase streng zu kontrollieren, die Zwischenkosten zu minimieren und gleichzeitig die Fähigkeit zu verbessern, die immer strengeren Verbraucherstandards, insbesondere für umweltfreundliche und sichere Produkte, zu erfüllen.

Kunden kaufen bevorzugt Produkte in OCOP-Filialen.

Frau Nguyen Thi Hoan, Direktorin der Tai Hoan Kooperative in der Gemeinde Con Minh, erklärte: „Wir investieren in moderne Produktionsprozesse, stärken unsere Verbindungen und unterstützen die Menschen beim Anbau von Bio-Maniok. Wenn die Rohstoffe gesichert sind, wird die Qualität unserer Produkte von den Verbrauchern geschätzt.“

Thai Nguyen bietet derzeit 560 OCOP-Produkte mit 3 bis 5 Sternen an, von denen 10 den nationalen 5-Sterne-Standard erfüllen. Die Provinz hat außerdem 51 Anbaugebiete eingerichtet, darunter 33 für den Export und 18 für den Inlandsmarkt, die den Standards TCCS 744:2020/BVTV entsprechen.

Die Vergabe von Anbaugebietskennzeichen ist nicht nur eine zwingende Voraussetzung für den Export landwirtschaftlicher Produkte, sondern trägt auch zur Verbesserung der Rückverfolgbarkeit, zur Steigerung des Marktwerts und zur Stärkung des Verbrauchervertrauens in die Produktqualität bei.

Der E-Commerce entwickelt sich zunehmend zu einem effektiven Vertriebskanal für Agrarprodukte und nimmt dabei eine führende Position ein. Bis heute sind über 100 OCOP-Produkte von Thai Nguyen auf nationalen und internationalen E-Commerce-Plattformen erhältlich.

Im Zeitraum 2021-2025 werden die Einnahmen aus dem E-Commerce jährlich um 12-15% steigen, was einen positiven Wandel im unternehmerischen Denken und die Anpassungsfähigkeit der Produktionsunternehmen verdeutlicht.

Der aktuelle Trend zum „grünen“ Konsum ist längst keine bloße Modeerscheinung mehr, sondern ein notwendiges Bedürfnis geworden, das Produktion und Wirtschaft zu Veränderungen zwingt. Dank der konsequenten Unterstützung der Regierung und der proaktiven Anpassung von Unternehmen, Genossenschaften und der Bevölkerung entwickelt sich in Thai Nguyen schrittweise ein nachhaltiges Konsumökosystem.

Dies trägt nicht nur zum Schutz der öffentlichen Gesundheit und der Umwelt bei, sondern steigert auch den Wert und die Wettbewerbsfähigkeit lokaler Agrarprodukte auf dem Inlands- und Auslandsmarkt.

Quelle: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/bat-nhip-nhu-cau-tieu-dung-xanh-2165255/