Die Heringe kehren ins Meer vor Phu Quoc zurück, die Menschen haben eine gute Ernte und sind voller Freude.

Herr Ngo Hoai Dua (rotes Hemd) – im Fischerdorf Tran Phu, Bezirk Duong Dong, Stadt Phu Quoc – sagte, dass man, um viele Heringe zu fangen, die Fische im Meer beobachten und dann das Netz um sie herum einsetzen müsse. – Foto: CHI CONG

Laut Tuoi Tre Online waren am 10. Oktober gegen 8 Uhr morgens Fischer im Strandbereich des Fischerdorfes Tran Phu (Stadtteil Duong Dong, Provinz Kien Giang ) damit beschäftigt, mit ihren Booten und Körben aufs Meer hinauszufahren, um Heringe zu fangen. Frauen am Ufer nutzten die Gelegenheit, die in den Netzen verfangenen Heringe zu befreien und sie für den Verkauf auf dem Markt zu wiegen.

Herr Ngo Hoai Dua - ein Mann mit langjähriger Erfahrung im Heringsfang im Fischerdorf Tran Phu (Stadtteil Duong Dong) - sagte, dass die Insel Phu Quoc im Golf von Thailand liegt und an Kambodscha grenzt, sodass das Meer viele flache und tiefe Bereiche aufweist, was einen idealen Lebensraum für Heringe schafft.

Deshalb kommen jedes Jahr ab September (nach dem Mondkalender) Heringe in großer Zahl in die Gewässer von Phu Quoc.

Um möglichst viele Heringe zu fangen, nutzen Herr Dua und die Menschen hier ihre eigene Erfahrung, um die im Meer ziehenden Fische zu identifizieren und dann Netze auszubreiten, um sie zu fangen.

„Wer fleißig genug ist, gewöhnt sich daran. Will man wissen, wo es viele Heringe gibt, muss man nur die Meeresoberfläche beobachten. Wo immer die Fische im klaren Wasser in Schwärmen schwimmen, lege ich ein Netz aus, um Heringe und Gelbstreifenmakrelen zu fangen“, sagte Herr Dua zufrieden.

Die Bewohner von Phu Quoc breiten Netze voller Heringe aus – Foto: CHI CONG

Um 8 Uhr morgens herrscht am Strand des Fischerdorfes Tran Phu reges Treiben. Die Fischer fangen Heringe, um sie rechtzeitig für den Markt zu wiegen. – Foto: CHI CONG

Frischer Hering wird in Phu Quoc zu Preisen zwischen 15.000 und 40.000 VND/kg verkauft (je nach Fangzeitpunkt) – Foto: CHI CONG

Um Heringe zu fangen, fährt Herr Dua üblicherweise gegen 3 Uhr morgens aufs Meer hinaus. Zu dieser Zeit ist die See ruhig, und er kann mithilfe einer Taschenlampe leicht erkennen, wo sich die Fische befinden. Daher benötigt er nur ein Netz (etwa 10 Netze mit einer Gesamtlänge von ca. 1000 Metern), und wenn die Fische in Schwärmen kommen, fängt er 500 kg bis 1 Tonne Heringe pro Fang.

Derzeit verkauft er zusammen mit anderen Leuten Heringe zu Preisen zwischen 15.000 und 40.000 VND/kg (je nach Fangzeitpunkt, Fangmenge und Größe der Heringe). Nach Abzug der Treibstoffkosten verdient Herr Dua in der Heringssaison vor Phu Quoc gut.

„Wir kaufen den gesamten Hering auf, den die Leute fangen, um Märkte in Ho-Chi-Minh-Stadt und Hanoi zu beliefern, und verkaufen ihn an Restaurants auf Phu Quoc, die Gerichte für Touristen zubereiten. Der Preis für diesen Hering ist nicht festgelegt. Bei großen Mengen kaufe ich ihn günstiger, aber er liegt immer noch bei etwa 15.000 bis 25.000 VND pro Kilogramm.“

„Wenn die Leute viele Fische fangen, dann geht es ihnen gut“, sagte Frau Nguyen Thi Tuyet Trinh, eine Heringskäuferin im Bezirk Duong Dong.

Der Goldfadenflossen-Makrele wird von den Einwohnern von Phu Quoc ebenfalls häufig in ihren Netzen gefangen – Foto: CHI CONG

Die Bewohner von Phu Quoc verarbeiten Gelbstreifenmakrelen und Heringe zu köstlichen Gerichten, die Kunden für 40.000 VND/Schüssel Fischnudelsuppe genießen können – Foto: CHI CONG

Kleinhändler wiegen Heringe für den Verkauf auf dem frühen Markt – Foto: CHI CONG

Die Bewohner von Phu Quoc ankern Boote und Körbe und sind eifrig dabei, Heringe zu fangen – Foto: CHI CONG

Tuoitre.vn

Quelle: https://tuoitre.vn/ca-trich-ve-bien-phu-quoc-dan-duoc-mua-ron-rang-vui-20241010122645115.htm#content-1