Der Hering kehrt ins Meer vor Phu Quoc zurück und bringt den Einheimischen eine reiche Ernte und freudige Feste.

Herr Ngo Hoai Dua (im roten Hemd) – aus dem Fischerdorf Tran Phu, Bezirk Duong Dong, Stadt Phu Quoc – erklärte, dass man, um viele Heringe zu fangen, die Fischschwärme im Meer beobachten und dann die Netze auswerfen müsse. – Foto: CHI CONG

Laut Tuoi Tre Online waren am 10. Oktober gegen 8:00 Uhr morgens Fischer im Strandgebiet des Fischerdorfes Tran Phu (Stadtteil Duong Dong, Stadt Phu Quoc, Provinz Kien Giang) damit beschäftigt, mit ihren Booten und Flößen aufs Meer hinauszufahren, um Heringsnetze auszuwerfen. Gleichzeitig waren Frauen am Ufer damit beschäftigt, die gefangenen Heringe aus den Netzen zu holen und sie für ihre Kunden auf dem Markt zu wiegen.

Herr Ngo Hoai Dua – der über langjährige Erfahrung im Heringsfang im Fischerdorf Tran Phu (Bezirk Duong Dong) verfügt – sagte, dass die Insel Phu Quoc im Golf von Thailand liegt und an Kambodscha grenzt, sodass das Meer viele flache und tiefe Bereiche aufweist, was ein ideales Lebensumfeld für Heringe schafft.

Deshalb wandern die Heringe jedes Jahr ab September (nach dem Mondkalender) in großer Zahl in die Gewässer um die Insel Phu Quoc.

Um eine große Menge Heringe zu fangen, nutzen Herr Dua und die Einheimischen hier ihre eigene Erfahrung, um Fischschwärme auf See zu identifizieren und werfen dann ihre Netze aus, um sie zu fangen.

„Ich habe mich nach einer Weile hier daran gewöhnt. Wenn Sie wissen wollen, wo es viele Heringe gibt, schauen Sie einfach auf die Meeresoberfläche. Wo immer die Fische im Wasser schwimmen und sich zu Schwärmen zusammenballen, werfe ich mein Netz aus, um diese Heringe und Gelbflossenthunfische zu fangen“, sagte Herr Dua fröhlich.

Die Menschen auf Phu Quoc werfen ihre Netze aus und fangen viele Heringe – Foto: CHI CONG

Um 8 Uhr morgens herrscht am Strand des Fischerdorfes Tran Phu reges Treiben. Die Menschen sortieren Heringe, um sie für ihre Händler auf dem Markt zu wiegen. – Foto: CHI CONG

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Frischer Hering wird in Phu Quoc zu Preisen zwischen 15.000 und 40.000 VND/kg verkauft (abhängig von der Fangmenge) – Foto: CHI CONG

Um Heringe zu fangen, fährt Herr Dua üblicherweise gegen 3 Uhr morgens aufs Meer hinaus. Zu dieser Zeit ist die See ruhig, und mit seiner Taschenlampe kann er die Fische leicht orten. Mit nur einem Netz (etwa 10 Netze, ungefähr 1000 m lang) kann er, wenn er einen Fischschwarm trifft, pro Wurf 500 kg bis 1 Tonne Heringe fangen.

Er und andere Fischer verkaufen Heringe derzeit zu Preisen zwischen 15.000 und 40.000 VND/kg (abhängig von Menge und Größe der gefangenen Heringe). Nach Abzug der Treibstoffkosten kann Herr Dua in der Heringssaison in Phu Quoc gut davon leben.

„Wir kaufen den gesamten Hering, den die Einheimischen fangen, weil wir ihn für die Märkte in Ho-Chi-Minh-Stadt und Hanoi sowie für Restaurants auf Phu Quoc benötigen, die Gerichte für Touristen zubereiten. Der Preis, den ich für diesen Hering zahle, ist nicht festgelegt. Wenn es viel Fisch gibt, kaufe ich ihn etwas günstiger, aber er liegt immer noch bei etwa 15.000 bis 25.000 VND/kg.“

„Wenn die Leute viele Fische fangen, können sie sich meiner Meinung nach einen guten Lebensunterhalt verdienen“, sagte Nguyen Thi Tuyet Trinh, eine Heringskäuferin im Bezirk Duong Dong.

Gelbflossenthunfische werden auch von den Einheimischen von Phu Quoc in großer Zahl mit Netzen gefangen – Foto: CHI CONG

Die Einwohner von Phu Quoc bereiten aus Gelbflossenthunfisch und Hering köstliche Gerichte für Besucher zu; eine Schüssel Fischnudelsuppe kostet 40.000 VND. – Foto: CHI CONG

Kleinhändler wiegen Heringe zum Verkauf auf dem Frühmarkt – Foto: CHI CONG

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Tuoitre.vn

Quelle: https://tuoitre.vn/ca-trich-ve-bien-phu-quoc-dan-duoc-mua-ron-rang-vui-20241010122645115.htm#content-1