Die einfachste Art, saure Hackfleischsuppe zu kochen, in weniger als 10 Minuten fertig, mit Reis essen

An heißen Sommertagen ist die saure Suppe mit Hackfleisch besonders beliebt, da sie einfach zuzubereiten ist, keine ausgefallenen Zutaten enthält und einen erfrischenden, köstlichen Geschmack hat.

Wie viele andere bekannte Suppen ist auch die saure Suppe mit Hackfleisch im Sommer ein Lieblingsgericht vieler vietnamesischer Familien.

Sie besticht nicht nur durch ihren süß-sauren Geschmack, auch die Zubereitung der sauren Hackfleischsuppe ist nicht allzu kompliziert. Sie benötigen lediglich ein paar bekannte und leicht zu findende Zutaten, um eine kühle Schüssel Suppe für die ganze Familie zuzubereiten.

Saure Suppe mit Hackfleisch ist einfach zuzubereiten, leicht zu essen und kann sowohl im Sommer als auch im Winter genossen werden. Foto: Phuong Anh

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• Zutaten:
• So kochen Sie saure Suppe mit Hackfleisch:
• Notiz:

Zutaten:

- Mageres Fleisch: 150-200g

- Beilagengemüse: Eine halbe Ananas, 2-3 Tomaten, 100g Sojasprossen, 2 Schalotten, 2-3 Frühlingszwiebeln

- Gewürze: Fischsauce, Salz, Gewürzpulver

So kochen Sie saure Suppe mit Hackfleisch:

Rohstoffaufbereitung

Das Schweinefleisch waschen, abtropfen lassen, dann hacken oder mahlen, etwas Salz oder Gewürzpulver und gehackte Schalotten hinzufügen und 10–15 Minuten marinieren, damit das Fleisch würzig wird.

Tomaten waschen, in Spalten schneiden.

Die Ananas halbieren und in kleine Stücke schneiden.

Sojasprossen waschen und leicht ausdrücken, damit sie abtropfen können.

Frühlingszwiebeln waschen und hacken.

Saure Suppe mit Hackfleisch kann aus Ananas, Tomaten oder Sternfrüchten zubereitet werden. Foto: Esheep Kitchen

Suppe kochen

Zwiebel und Tomate anbraten, mariniertes Fleisch dazugeben und unter Rühren garen, dann so viel Wasser für die Anzahl der Personen hinzufügen (ca. 1 Schüssel Wasser für 2-3 Personen).

Sobald das Wasser kocht, den Schaum abschöpfen und die Ananas hinzufügen. Sobald das Wasser wieder kocht, die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, bis Fleisch und Ananas weich sind und ihre Süße an die Brühe abgeben.

Sobald die Suppe gar ist, die Sojasprossen hinzufügen und abschmecken. Einige Minuten warten, bis die Sojasprossen halb gar sind, dann gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und den Herd ausschalten. Den Topf nicht zu fest verschließen, damit die Sojasprossen nicht zu lange kochen, da sie sonst beim Essen matschig werden.

Um der sauren Suppe einen schmackhafteren Geschmack zu verleihen, können Tomaten leicht zerdrückt werden.

Die Schüssel mit saurer Hackfleischsuppe besticht durch die leuchtend rote Farbe der Tomaten, die gelbe Farbe der Ananas und die grüne Farbe der Frühlingszwiebeln. Beim Verzehr ist das Hackfleisch weich, saftig und süß, und die Brühe ist reichhaltig und harmonisch süß-sauer.

Die saure Hackfleischsuppe schmeckt warm köstlich und kann mit weißem Reis oder Fadennudeln kombiniert werden. Foto: Cook béo

Notiz:

Wählen Sie als Hackfleisch weiches, mageres Schulterfleisch mit etwas Fett, damit es beim Garen weder zu fettig noch zu trocken wird.

Sie können Schweinefleisch durch Rinderhackfleisch ersetzen, Sie sollten jedoch Filet verwenden, da dieser Fleischteil weniger Fett enthält, wodurch die Suppe erfrischend und weniger fettig wird und auch die Gewichtszunahme begrenzt wird.

Spinatsuppe mit Hackfleisch zu Hause zuzubereiten ist einfach und jeder kann es. Spinatsuppe mit Hackfleisch ist ein leicht zuzubereitendes Gericht aus wenigen bekannten Zutaten und bei vielen vietnamesischen Familien sowohl im Sommer als auch im Winter beliebt.

Quelle: https://vietnamnet.vn/cach-nau-canh-chua-thit-bam-don-gian-nhat-chua-toi-10-phut-da-xong-an-ton-com-2412180.html