Auf dem 11. Festival für traditionelle Kuchen in Südvietnam, das vom Kultur-, Sport- und Tourismusministerium der Stadt Can Tho gemeinsam veranstaltet wurde, kreierten 15 Köche und kulinarische Handwerker einen vietnamesischen Pfannkuchen (Bánh Xèo) mit drei Metern Durchmesser. Bánh Xèo zählt zu den bekanntesten Spezialitäten des Mekong-Deltas. Der aus Reismehl hergestellte Pfannkuchen wird mit verschiedenen Füllungen angeboten, darunter Schweinefleisch, Hühnchen, Garnelen, Krabben, Papaya, Mungbohnen, Sojasprossen und vieles mehr.
Quelle
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