Das potenzielle Risiko von Pestizidrückständen in landwirtschaftlichen Produkten wird zunehmend besorgniserregend – nicht nur für Verbraucher, sondern auch für die Umwelt und eine nachhaltige landwirtschaftliche Produktion. Der unsachgemäße Einsatz von Pestiziden kann zu einer Verschlechterung der Boden- und Wasserqualität führen und die Artenvielfalt beeinträchtigen. Dies führt nicht nur zu einem Imageverlust und einer Verschlechterung der Qualität landwirtschaftlicher Produkte, sondern auch zu Marktverlusten, sobald festgestellt wird, dass die Rückstandshöchstmengen (MRL) überschritten werden.
So ist beispielsweise die Produktion von Gemüse und Blumen aller Art noch immer fragmentiert und kleinteilig, und das Qualitätskontrollsystem sowie die Lebensmittelhygiene und -sicherheit von der Produktion bis zum Verzehr weisen noch viele Mängel auf. Der Produktionsprozess ist regional uneinheitlich; der Klimawandel führt zu mehr Naturkatastrophen und Schädlingen. Gleichzeitig ist die Infrastruktur noch schwach; die Vernetzung der Wertschöpfungskette ist nicht nachhaltig; es mangelt an wissenschaftlichen Erkenntnissen und Spitzentechnologie in der Produktion, insbesondere an Nacherntetechnologien.
Laut Dr. Dinh Van Phe vom Western Highlands Agricultural and Forestry Science Institute (WASI) gelten für den Export bestimmter Obstsorten wie Passionsfrucht, Durian und frischer Avocado derzeit sehr strenge Anforderungen an Qualität, Lebensmittelsicherheit und Aussehen. Gleichzeitig ist die Produktion noch gering und erfolgt hauptsächlich in Privathaushalten, was die Kontrolle erschwert. Insbesondere in spontanen Anbaugebieten beeinträchtigen fehlende Bodenbedingungen, Bewässerung und Wasserversorgung Produktivität und Qualität.
Dr. Dinh Van Phe fügte hinzu, dass die Menschen aufgrund des Klimawandels und des Auftretens von Epidemien chemische Pestizide eingesetzt hätten, ohne das Prinzip der „vier richtigen“ Mittel (richtiges Medikament, richtige Dosierung, richtiger Zeitpunkt und richtige Methode) zu beachten, was heute zu einem ernsthaften Problem in der landwirtschaftlichen Produktion stelle.
Einer Umfrage in der Landwirtschaft zufolge verwenden die meisten Menschen übermäßig viel Dünger, um ihre Ernteerträge zu maximieren. Insbesondere im Kaffee-, Pfeffer- und Obstanbau werden in vielen Gebieten 10 bis 20 Prozent mehr Dünger und Pestizide eingesetzt als nötig, was die Bodenumwelt ernsthaft beeinträchtigt. „Um eine grundlegende Lösung für den Umgang mit chemischen Rückständen in der landwirtschaftlichen Produktion zu finden, müssen die Landwirtschaft und die Landwirte eine vernünftige Landbewirtschaftung fördern. Das bedeutet, dass die Qualität des Anbaulandes geprüft und es nicht mit Schwermetallen oder giftigen Chemikalien kontaminiert werden darf“, sagte Dr. Dinh Van Phe.
Gleichzeitig müssen Landwirte Fruchtwechsel durchführen, um Bodenerosion zu vermeiden. Verwenden Sie vermehrt kompostierten organischen Dünger und vermeiden Sie frische Düngemittel. Verwenden Sie außerdem sauberes, nicht mit Chemikalien oder pathogenen Mikroorganismen verunreinigtes Bewässerungswasser. Verwenden Sie sichere Düngemittel und Pestizide, verwenden Sie nur die in der Liste aufgeführten Arten und halten Sie die Quarantänezeit ein. Priorisieren Sie die Verwendung von organischen Düngemitteln, biologischen Düngemitteln und biologischen Pestiziden. Führen Sie ein vollständiges Protokoll über den Einsatz von Düngemitteln und Pestiziden.
Laut Meister Bui Khanh Tung vom Vietnam Organic Agriculture Association müssen die Provinzen des zentralen Hochlands Strategien entwickeln, um Investitionen, Entwicklung und den breiteren Einsatz biologischer Pestizide zu fördern. Insbesondere müssen Mittel für Forschung und öffentlich-private Partnerschaften in der Produktion biologischer Pestizide bereitgestellt werden. „Die Provinz Lam Dong sowie die Provinzen des zentralen Hochlands müssen die Propaganda und Schulung zu guten landwirtschaftlichen Praktiken weiter vorantreiben. Es gilt, Verbindungen und Kooperationen zwischen Verwaltungsbehörden, Unternehmen und Landwirten aufzubauen, um gesunde Gärten anzulegen, schädlingsresistente Sorten auszuwählen, die für natürliche Bedingungen geeignet sind, und Produktionsmodelle in eine zirkuläre, biologische Richtung zu übertragen“, fügte Meister Bui Khanh Tung hinzu.
Quelle: https://baolamdong.vn/can-giai-phap-can-co-xu-ly-du-luong-hoa-chat-trong-nong-san-389739.html
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