Derzeit sammelt die Genossenschaft zur Erhaltung und Entwicklung von Bergginseng Lai Chau in der Gemeinde Giang Ma im Bezirk Tam Duong in der Provinz Lai Chau jedes Jahr Tonnen von Produkten, von denen einige zu einem Preis von über 40 Millionen VND/kg an Kunden verkauft werden.
Nahaufnahme des wertvollen Ginseng-Anbaugebiets der Lai Chau Mountain Ginseng Conservation and Development Cooperative in der Gemeinde Giang Ma, Bezirk Tam Duong, Provinz Lai Chau.
Dr. Pham Quang Tuyen, ein Mitarbeiter des Instituts für Forstforschung des Vietnam Forestry Science Institute, ist seit Jahrzehnten mit dem Lai Chau-Ginseng verbunden und sagte, dass er während seiner Forschungen zum Lai Chau-Ginseng vom Wissenschafts- und Technologieministerium von Lai Chau beauftragt wurde, ein Forschungsprojekt durchzuführen und seltene Heilpflanzen im Gebiet Muong Te zu untersuchen.
So entdeckte er zufällig eine Heilpflanze, die im Volksmund Schwarzer Ginseng genannt wurde und später auch als Muong Te Ginseng oder Lai Chau Ginseng bekannt wurde. Anschließend sammelte er die ersten genetischen Ressourcen des Lai Chau Ginseng und legte den Grundstein für den Anbau und die Entwicklung dieser Pflanze im Bezirk Muong Te. Bis heute wird diese Ginsengsorte in vier Bezirken der Provinz angebaut: Tam Duong, Muong Te, Sin Ho und Phong Tho.
Tor zum Naturschutz- und Entwicklungsgebiet des Lai Chau Mountain Ginseng in der Gemeinde Giang Ma, Bezirk Tam Duong, Provinz Lai Chau.
Laut Herrn Tuyen hat sein Forschungsteam bei der Analyse der medizinischen Inhaltsstoffe von Lai Chau Ginseng grundsätzlich festgestellt, dass es Inhaltsstoffe gibt, die denen von Ngoc Linh Ginseng ähneln. Insbesondere ist der Saponingehalt von Lai Chau Ginseng ab 6 Jahren sehr hoch, wobei einige Ginsengproben einen Gesamtsaponingehalt von bis zu 23 – 25 % aufweisen.
Eine weitere Besonderheit besteht darin, dass Lai Chau Ginseng sehr gut wächst und sich entwickelt und dass es auch eine Vielfalt an Genquellen und Sorten mit vielen verschiedenen Morphologien und Merkmalen gibt.
Nach eingehender Forschung zum Lai Chau Ginseng begleitete Herr Tuyen die Bevölkerung von Lai Chau, um krankheitsresistente Setzlinge mit hohem medizinischen Gehalt auszuwählen. Dabei handelt es sich insbesondere um Ginsengsorten mit gutem Wachstum und guter Entwicklungsfähigkeit sowie guter Krankheitsresistenz. Gleichzeitig werden neue Technologien wie Abdecken und Wassersparen eingesetzt, um den Lai Chau Ginseng unter dem Blätterdach des Waldes effektiv zu pflegen.
Die Menschen in der Gemeinde Giang Ma spannen Netze unter dem Blätterdach des Waldes auf, um wertvollen Ginseng anzubauen.
„Dank der Unterstützung von Experten und technischem Personal des Instituts für Waldbauforschung des Vietnam Forestry Science Institute und der Provinz Lai Chau hat die Lai Chau Mountain Ginseng Conservation and Development Cooperative bisher erfolgreich 3 Hektar Ginseng nach Bio-Standards angebaut. Durchschnittlich erntet die Einheit jedes Jahr etwa 100 bis 200 kg Knollen und über 1 Tonne Blätter … mit einem durchschnittlichen Verkaufspreis von etwa 40 bis 60 Millionen VND/kg Ginsengknollen über 7 Jahre, je nach Stadium“, bekräftigte Herr Tuyen.
„In naher Zukunft wird die Genossenschaft weiterhin mit der örtlichen Bevölkerung zusammenarbeiten, um die Ginseng-Anbaufläche auf etwa 100 Hektar auszuweiten und die Produkte an inländische Arzneimittelverarbeitungsunternehmen für den Export zu liefern“, erklärte Dr. Tuyen weiter.
Die unter dem Blätterdach uralter Wälder angelegten Pflanzbeete für den Anbau wertvoller Ginsengsorten gedeihen sehr gut.
Laut Herrn Tuyen wuchs und entwickelte sich das Ginseng-Anbaugebiet der Lai Chau Mountain Ginseng Conservation and Development Cooperative in der Gemeinde Giang Ma im Jahr 2024 trotz des rauen Wetters und der schweren Verluste vieler Gärtner immer noch gut.
Die Lai Chau Mountain Ginseng Conservation and Development Cooperative installiert ein modernes Bewässerungssystem zur Pflege des wertvollen Ginsengs.
Ginseng wird sehr methodisch nummeriert, ausgesät und gepflanzt.
Die Menschen ernten Lai Chau Ginseng, um ihn an Kunden zu verkaufen.
Laut Herrn Tuyen kostet über sieben Jahre alter Lai Chau-Ginseng etwa 40 bis 60 Millionen VND pro Kilogramm Wurzel. Um dem Markt gerecht zu werden und den Konsum anzukurbeln, haben sich die Einheit und die Bevölkerung jedoch darauf geeinigt, den Preis für Ginseng auf etwa 40 Millionen VND pro Kilogramm festzulegen.
Nahaufnahme von über 7 Jahre alten Lai Chau-Ginsengwurzeln bei der Lai Chau Mountain Ginseng Conservation and Development Cooperative. Laut Herrn Tuyen ist der Gesamtsaponingehalt von 1 kg Lai Chau-Ginseng 4-5 mal höher als der von koreanischem Ginseng. Obwohl der aktuelle Ertrag nur etwa 2 Tonnen/ha beträgt und damit niedriger ist als die 6 Tonnen/ha in Korea, kann sich der Wert der Verarbeitung von Heilkräutern dank des höheren Heilmittelgehalts und der geringeren Arbeitskosten verdoppeln, selbst wenn Vietnam nur die Hälfte des Ertrags erzielt.
Nach der Ernte werden die Ginsengwurzeln von Lai Chau verarbeitet und für den Verkauf an Kunden klassifiziert.
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Quelle: https://danviet.vn/cay-duoc-lieu-duoc-nguoi-dan-tay-bac-giau-ky-trong-rung-thu-duoc-ca-cu-than-la-ban-den-tren-40-trieu-dong-kg-20250216123122573.htm
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