Ursprüngliche Substanz
Vor über 150 Jahren wurde in Thanh Ha von Herrn Hoang Van Com, einem Einheimischen aus der Gemeinde Thanh Son (Thanh Ha), Litschis angepflanzt. Das fruchtbare Schwemmland entlang des Flusses Thai Binh hat sich zu einem idealen Standort für Litschibäume entwickelt, die süße, gehaltvolle Früchte von herausragender Qualität hervorbringen.
Auch in vielen anderen Regionen des Landes, insbesondere in Bac Giang und einigen Provinzen im zentralen Hochland, wird Litschi aus diesem Anbaugebiet angebaut. Die Thanh-Ha-Litschi ist zu einer Spezialität von Hai Duong geworden, die niemand leugnen kann.
Die geografische Angabe Thanh Ha ist seit 2007 geschützt. Derzeit wird die Litschi in 30 Länder und Gebiete exportiert, darunter Japan, die USA und Australien – Märkte mit den strengsten Qualitätsstandards der Welt. Im Vergleich zu vielen anderen Litschisorten weist die Thanh Ha-Litschi besondere Merkmale auf. Sie hat eine dünne Schale, ist im reifen Zustand leuchtend rot, hat kleine Kerne und dickes Fruchtfleisch, ist duftend, süß und kühl beim Verzehr, ohne sich nach dem Verzehr sauer oder adstringierend anzufühlen.
Thanh Ha Litschi unterscheidet sich nicht nur durch ihre natürlichen Vorzüge, sondern auch durch die sorgfältige und sorgfältige Pflege der Züchter. Unmittelbar nach der Ernte beschneiden die Litschi-Züchter die Zweige, formen das Blätterdach und wenden organischen Dünger an. Im Januar wird der Prozess der Blüte und Fruchtbildung wissenschaftlich durchgeführt, wobei langjährige Erfahrung und technischer Fortschritt kombiniert werden.
Frau Mac Thi Huong aus Dorf 3 der Gemeinde Thanh Tan sagte: „Das Schwierigste bei der Pflege von Litschis ist die Aufrechterhaltung einer gleichmäßigen Blüte- und Fruchtrate. Temperatur, Luftfeuchtigkeit und sogar Lichtintensität beeinflussen die Qualität der Früchte. Wir müssen jeden Tag und in jeder Phase überwachen, um entsprechende Anpassungen und Eingriffe vornehmen zu können.“
In diesem Jahr war die Litschi-Ernte gut, sodass Frau Huongs Familie mehr als sieben Tonnen Litschi ernten konnte. Dank der korrekten Anwendung des VietGAP-Verfahrens in der Produktion entsprachen alle Litschis von Frau Huong den Standards und wurden von der Red Dragon Production, Trade and Service Company Limited gekauft.
Die Bauern von Thanh Ha verwenden keine Pestizide im Übermaß. Dadurch sind die Litschis nicht nur köstlich, sondern auch sauber, was die Lebensmittelsicherheit gewährleistet und den GlobalGAP-Standards entspricht – eine Voraussetzung für den Export in anspruchsvolle Märkte.
Markenstärkung durch Reputation und Markt
Laut Angaben des Landwirtschafts- und Umweltministeriums des Distrikts Thanh Ha wird der gesamte Distrikt im Jahr 2025 über rund 3.300 Hektar Litschianbaufläche mit einem Ertrag von 38.000 Tonnen verfügen, von denen mehr als 50 % exportiert werden. Der gesamte Distrikt verfügt über 167 Litschi-Anbaugebietscodes für den Export, von denen 48 nach China, 39 nach Australien, 34 nach Japan, 38 in die USA und 8 nach Thailand exportiert werden. Im gesamten Litschianbaugebiet wird das VietGAP-Verfahren für die Produktion angewendet. Derzeit erfüllen 500 Hektar Litschi den VietGAP-Standard und 115 Hektar den GlobalGAP-Standard.
Herr Mai Xuan Thin, Generaldirektor der Red Dragon Production, Trade and Service Company Limited, sagte: „Was die Marke Thanh Ha Litschi ausmacht, ist nicht nur die Qualität des Produkts, sondern auch der langjährige Ruf. In- und ausländische Händler wissen, dass man sich nach dem ersten Verzehr dieser Litschisorte für immer daran erinnert. Das ist auch unsere Entscheidung für den Export von Thanh Ha Litschi, und wir erhalten sehr positives Feedback von unseren internationalen Freunden.“
Herr Thin fügte hinzu, dass Thanh Ha-Litschis auf dem japanischen Markt sorgfältig verpackt und mithilfe von Tiefkühltechnologie konserviert werden. Obwohl der Einzelhandelspreis in Japan bis zu 500.000 VND/kg erreichen kann, sind sie an Spitzentagen immer noch ausverkauft.
Angesichts der Herausforderungen des Klimawandels und der Konkurrenz aus anderen Anbaugebieten ist es jedoch nicht einfach, die Qualität aufrechtzuerhalten, ein Kernelement für den Erhalt einer Marke.
Frau Hoang Thi Thuy Ha, ständige stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees des Bezirks Thanh Ha, sagte, der Bezirk habe sich darauf konzentriert, Litschi-Anbaugemeinden anzuweisen, Produktionsverknüpfungen entlang der Wertschöpfungskette aktiv zu fördern, eine transparente Rückverfolgbarkeit der Herkunft sicherzustellen und die lokalen Konsummärkte zu erweitern, um den Wert landwirtschaftlicher Produkte zu steigern. Neben der Verbesserung der Litschi-Qualität müsse sich jeder Einzelne der Erhaltung und Förderung der Stärken des angestammten Landes des Litschibaums bewusst sein.
Bislang wurde Thanh Ha Litschi als „geografische Angabe“ zertifiziert und erhielt viele weitere prestigeträchtige Titel, wie etwa: „Top 10 der prestigeträchtigsten und hochwertigsten Produkte“ und die Spezialität „Quintessenz der Spezialitäten aus 3 Regionen“, die Auszeichnung „Goldene Marke“, das Zertifikat „Vertrauenswürdige und sichere Lebensmittelmarke“, die Top 10 der bekanntesten Marken, gewählt von der Vietnam Association of Science and Entrepreneurs, Intellectual Property and Creativity Magazine.
Im Oktober 2024 wurde Thanh Ha Litschi von der Vietnam General Association of Agriculture and Rural Development als Goldene Marke der vietnamesischen Landwirtschaft zertifiziert.
Quelle: https://baohaiduong.vn/chat-luong-lam-nen-thuong-hieu-vai-thieu-thanh-ha-414248.html
Kommentar (0)