CLIP: Krabbendessert und attraktive Gerichte aus der Krabbenspezialitätenküche von Ca Mau

(NLDO) - Die Krabben-Spezialitätenstände in Ca Mau ziehen immer viele Touristen an, die sie besuchen und genießen.

Am 20. November gab das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus (VH-TT-DL) der Provinz Ca Mau bekannt, dass das 2. Ca Mau Krabbenfestival - 2025 mehr als 300 Stände umfassen wird, an denen der Handel mit Krabbenprodukten sowie Produkte von Start-ups und OCOP-Produkten präsentiert und ausgestellt werden.

Das 2. Ca Mau Krabbenfestival 2025, das vom 16. bis 22. November stattfindet, bietet die Gelegenheit, das Potenzial und die Stärken der Region in den Bereichen Wirtschaft , Kultur und Tourismus sowie Investitionsmöglichkeiten und Perspektiven für eine nachhaltige Entwicklung zu präsentieren. Gleichzeitig ruft es in- und ausländische Organisationen und Privatpersonen dazu auf, in der Region zu investieren.

Der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz Ca Mau, Ngo Vu Thang, sagte, dass die Provinz über eine kombinierte Krabbenzuchtfläche von über 360.000 Hektar in Garnelenteichen und etwa 200 Hektar semi-intensive Zucht verfüge... mit einer geschätzten jährlichen Produktion von über 31.000 Tonnen.

„Die Ca-Mau-Krabbe genießt geografischen Herkunftsschutz und gilt als die schmackhafteste und hochwertigste Krabbe Vietnams. Diese Spezialität ist aufgrund ihres guten Rufs und ihrer Qualität – wie zum Beispiel festes, süßes und nahrhaftes Fleisch – bei in- und ausländischen Konsumenten gleichermaßen beliebt“, erklärte Herr Thang.

Laut den Aufzeichnungen des Reporters ziehen Imbissstände, die Gerichte mit Ca-Mau-Krabben zubereiten, stets viele Touristen an. Nach dem Probieren loben sie nicht nur den köstlichen Geschmack, sondern geben auch viel Geld aus, um in Ca Mau hergestellte Krabben für ihre Familie und Verwandten zu kaufen.

Nachfolgend sehen Sie Bilder von Gerichten, die aus Ca Mau-Krabbenspezialitäten zubereitet werden:

Krabben-Süßsuppe, ein Gericht, das von vielen Touristen wegen seiner Qualität und kulinarischen Kreativität sehr geschätzt wird.

Krabbenfleisch und -rogen werden in eine Teigschicht gefüllt und von ihr umhüllt, während der Tee die Süße von Kandiszucker und das leichte Aroma von Ingwer besitzt.

Der Küchenchef bereitet Gerichte aus Ca-Mau-Krabben zu und präsentiert sie.

Quelle: https://nld.com.vn/clip-che-cua-va-nhung-mon-an-hap-dan-tu-dac-san-cua-ca-mau-19625112010550875.htm