Kann man Süßkartoffeln auf leeren Magen essen?

Süßkartoffeln sind den meisten Vietnamesen ein vertrautes Lebensmittel. In unserem Land werden viele verschiedene Sorten angebaut, darunter weiße, violette und gelbfleischige Süßkartoffeln. Süßkartoffeln lassen sich leicht zu vielen traditionellen Gerichten verarbeiten, zum Beispiel gekocht, gebacken, zu Marmelade, Kuchen und Süßkartoffeldesserts.

Laut einem Artikel in VnExpress erklärte der traditionelle Mediziner Bui Dac Sang von der Vietnamesischen Akademie der Wissenschaften und Technologie, dass Süßkartoffeln ein Lebensmittel mit hohem Nährstoffgehalt seien, darunter Proteine, Lipide, Vitamine, Ballaststoffe und andere Mineralien.

Süßkartoffeln sind zwar sehr nahrhaft, aber mit nur 85 Kalorien pro 100 g recht kalorienarm. Dies ist ein entscheidender Faktor dafür, dass sie zu den Lebensmitteln gehören, die beim Abnehmen helfen.

Kann man Süßkartoffeln auf leeren Magen essen?

Laut einem Artikel auf der Webseite der Long Chau Pharmacy, dessen Inhalt von der Universitätsapothekerin Tran Thi Duong geprüft wurde, ist der Verzehr von Süßkartoffeln möglicherweise nicht die beste Option, wenn man hungrig ist.

Süßkartoffeln regen die Magensäureproduktion an. Wenn Sie also Magenprobleme haben, sollten Sie Süßkartoffeln nicht auf nüchternen Magen essen, um eine Verschlimmerung Ihrer Beschwerden zu vermeiden. Süßkartoffeln sind zuckerreich, und der Verzehr auf nüchternen Magen kann die Magensäureproduktion erhöhen und Symptome wie Sodbrennen, Blähungen und saures Aufstoßen verursachen.

Um diese Beschwerden zu lindern, sollten Süßkartoffeln gründlich gekocht und während des Kochens etwas Alkohol hinzugegeben werden, um Verdauungsbeschwerden verursachende Enzyme zu zerstören. Auch Ingwerwasser kann Blähungen reduzieren. Darüber hinaus kann der Verzehr von Süßkartoffeln auf nüchternen Magen den Blutdruck senken und Müdigkeit aufgrund eines Blutzuckerabfalls verringern.

Süßkartoffeln auf leeren Magen zu essen ist nicht die beste Wahl (Illustrationsbild: Pixabay).

Wann ist die beste Zeit, Süßkartoffeln zu essen?

Hier erfahren Sie, wann der Verzehr von Süßkartoffeln deren Wirksamkeit beim Abnehmen beeinträchtigen kann.

Iss Süßkartoffeln zum Frühstück.

Der Apotheker Nguyen Tuan Trinh von der Universität für Pharmazie teilte auf der Webseite der Long Chau Apotheke mit, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages sei, daher müsse man Lebensmittel auswählen, die dem Körper Energie und Nährstoffe liefern.

Süßkartoffeln sind eine hervorragende Frühstückswahl, da sie komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe sowie viele Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Sie halten länger satt, reduzieren Heißhungerattacken und beugen übermäßigem Essen bei den folgenden Mahlzeiten vor.

Süßkartoffeln stärken zudem das Immunsystem, liefern Antioxidantien und verbessern das Hautbild. Sie können Süßkartoffeln gekocht, gebacken, gedämpft oder in Salaten, Klebreis, Desserts, Kuchen usw. genießen und so Ihren Speiseplan abwechslungsreicher gestalten.

Iss Süßkartoffeln zum Mittagessen.

Laut der Website Hellobacsi liefert das Mittagessen dem Körper nach einem Vormittag Arbeit die nötige Energie. Isst man jedoch zu viel Reis, Brot, Nudeln, Pho usw., nimmt man leicht zu und fühlt sich müde.

Stattdessen sollten Sie Süßkartoffeln anstelle stärkehaltiger Lebensmittel verzehren. Süßkartoffeln liefern Ihnen ausreichend Energie, ohne den Blutzucker- und Insulinspiegel stark ansteigen zu lassen. Dies trägt dazu bei, Ihr Risiko für Diabetes, Übergewicht und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken.

Außerdem fördert der Verzehr von Süßkartoffeln zum Mittagessen die Kalziumaufnahme, ein wichtiges Mineral für Knochen und Gelenke. Am besten isst man Süßkartoffeln zwischen 12 und 13 Uhr, da dies die Kalziumaufnahme zu dieser Zeit am effektivsten fördert. Man kann Süßkartoffeln mit grünem Gemüse, Bohnen, Fleisch, Fisch, Eiern usw. kombinieren, um den Geschmack zu verbessern und eine ausgewogene Nährstoffzusammensetzung zu erreichen.

Khanh An (zusammengestellt)

Quelle