Garnelen, winzige Tiere, die auf der Insel Phu Quoc in Kien Giang herumhüpfen, werden für 90.000 VND/kg verkauft.

Zum Garnelenfang benötigt man lediglich ein kleines Netz mit einer Maschenweite von etwa 1–1,5 mm, um die Garnelen problemlos einholen zu können. Professionellere Fischer setzen Boote ein, um die Netze einzuholen und so einen höheren Ertrag zu erzielen.

Herr Nguyen Van Khuong, ein Einwohner des Stadtteils Duong Dong in der Stadt Phu Quoc (Provinz Kien Giang ), sagte, dass er und seine Freunde aus der Nachbarschaft in diesem Jahr während der Garnelensaison zum Strand gefahren seien, um Garnelen zu fangen, die sie selbst essen und in seiner Gastfamilie an Touristen verwöhnen wollten.

Die Bootsmänner, die mit ihren Netzen Garnelen fangen, verdienen täglich mehrere hundert Kilo Garnelen.

„Aus Garnelen lassen sich viele Gerichte zubereiten, zum Beispiel gebratene Garnelen, gebratene Garnelen mit saurer Sternfrucht und Krabbenchips, getrocknete Garnelen, die mit Schweineschwarten geschmort werden, Garnelenröllchen, saure Garnelenpaste zum Dippen von gekochtem Fleisch... Jedes Gericht ist köstlich“, sagte Herr Nguyen Van Khuong.

Garnelen sind auch Beute, die von vielen Fischschwärmen in Küstennähe gejagt wird, sodass Garnelenfischer manchmal einen doppelten Fang machen, wenn sie sowohl Garnelen als auch Fische fangen...

Getrocknete Garnelen (Seegarnelen, die wie Feldgarnelen aussehen) werden auf der Insel Phu Quoc in der Provinz Kien Giang für etwa 80.000-90.000 VND/kg verkauft.

Getrocknete Garnelen werden für etwa 80.000–90.000 VND/kg verkauft. Die Garnelenfangsaison ermöglicht vielen Menschen ein zusätzliches Einkommen, um ihren Lebensunterhalt zu bestreiten. Garnelenfischer erzielen mitunter eine doppelte Ausbeute an Garnelen und Fischen.

Quelle: https://danviet.vn/con-ruoc-con-dong-vat-be-ti-ti-nhay-bua-xua-o-dao-phu-quoc-kien-giang-vot-ban-90000-dong-kg-20241015232455839.htm