Zutaten für Mango-Shake
Mango: 2 Früchte, Chili: 1 Frucht, Garnelensalz: 1 Esslöffel, Fischsauce: 5 Esslöffel, Zucker: 3 Esslöffel.
Tipps zum Kauf frischer und leckerer Mangos
Wählen Sie Mangos mit glänzender, frischer Schale, insbesondere wenn der Stiel noch leicht feucht, frisch und mit Milchsaft gefüllt ist. Drücken Sie dann mit dem Finger auf die Mango. Ist die Frucht noch fest, ist sie noch frisch, verarbeitet wird sie süß und knackig.
Geschüttelte Mango ist ein traditioneller Snack, den viele junge Leute lieben.
Mangos mit einer runden, schlanken Taille, die sich zum Schwanz hin allmählich verjüngt, schmecken köstlich. Wählen Sie Mangos mit dunkelgrüner oder leicht gelber Schale, dann schmecken sie köstlicher und knackiger.
Schritte zur Herstellung eines würzig-sauren Mango-Shakes
Rohstoffaufbereitung
Die Mango schälen, mit Wasser abwaschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Chili waschen, den Strunk entfernen und klein schneiden.
Machen Sie die Soße
Einen großen Topf auf den Herd stellen, 5 Esslöffel Fischsauce hineingeben und zum Kochen bringen. Wenn die Fischsauce kocht, 3 Esslöffel Zucker hinzufügen und gut umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Chili hinzufügen, weitere 2 Minuten kochen, bis die Fischsauce eindickt, dann die Hitze abstellen und abkühlen lassen.
Mango-Shake
Bereiten Sie ein Glas mit Deckel vor und geben Sie die Mango hinein. Geben Sie einen Löffel Garnelensalz und die frisch zubereitete Fischsauce hinzu. Abdecken und 45 Sekunden lang gut schütteln, damit die Mango alle Gewürze aufnimmt. Die geschüttelte Mango auf einen Teller geben und genießen.
Mango-Shake ist sowohl schön als auch lecker und hat einen einzigartigen Geschmack.
Der fertige Mango-Shake schmeckt säuerlich durch die Mango, süß durch die Fischsauce und leicht scharf durch die Chili. Der Gesamtgeschmack ist köstlich, sehr ansprechend und stimuliert die Geschmacksknospen. Am besten direkt nach der Zubereitung genießen, um die Knackigkeit und Köstlichkeit der Mango zu spüren.
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