Für die Salzbauern von Bac Lieu, mit den Salzkörnern zu "leben": Lösungen für eine nachhaltige Entwicklung (Teil 2)

Obwohl in Bac Lieu bereits in die nachhaltige Entwicklung der Salzgewinnung investiert und neue Schritte unternommen wurden, bedarf es konkreter und grundlegender Lösungen, um den Lebensstandard zu verbessern und den Menschen durch die Salzgewinnung ein Einkommen zu sichern. Das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt investiert in zehn Kanäle durch den Wald, die Bewässerungswasser nach Ia Mor im Bezirk Chu Prong (Gia Lai) leiten, um über 2.000 Hektar Anbaufläche zu bewässern und den Menschen in der Region zwei bis drei Reisernten pro Jahr zu ermöglichen. Dies ist eine gute Nachricht für die Bevölkerung und ein wichtiger Impuls für diese Grenzregion, um die Ernährungssicherheit zu gewährleisten, die wirtschaftliche Entwicklung zu fördern und die Lebensbedingungen der Menschen zu verbessern. Am Morgen des 28. März führte Präsident Luong Cuong im Präsidentenpalast, direkt nach der offiziellen Begrüßungszeremonie, Gespräche mit dem brasilianischen Präsidenten Lula da Silva. Am 28. März erklärte Frau Quach Kieu Mai, stellvertretende Direktorin der Abteilung für ethnische Minderheiten und Religionen der Provinz Ca Mau, dass der Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz Ca Mau ein Schreiben herausgegeben habe, in dem die Vaterländische Front, ihre Abteilungen, Zweigstellen, Sektoren und Organisationen auf allen Ebenen sowie die Volkskomitees der Bezirke und der Stadt Ca Mau aufgefordert werden, das traditionelle Chol Chnam Thmay-Neujahr 2025 der Khmer-Bevölkerung ordnungsgemäß zu organisieren. Ab dem 20. März 2025 wird die Geburt eines dritten Kindes nicht mehr als Grundlage für Disziplinarmaßnahmen gegen Parteimitglieder dienen. Die neuen Richtlinien des Zentralen Inspektionskomitees stellen eine wichtige Anpassung der Bevölkerungspolitik an die aktuelle praktische Situation dar. Am 28. März hielt der Volksrat der Provinz Thai Nguyen (14. Amtszeit, 2021–2026) seine 27. Sondersitzung ab, um zahlreiche wichtige Themen zu prüfen und zu beschließen. Am 28. März hielt das Volkskomitee des Bezirks Khanh Son (Provinz Khanh Hoa) eine Konferenz ab, um den Beschluss zur Genehmigung des Projekts „Bauplanung des Bezirks Khanh Son, Provinz Khanh Hoa bis 2030, Vision bis 2050“ bekannt zu geben. Allgemeine Nachrichten der Zeitung „Ethnische und Entwicklungspolitik“. Die Morgennachrichten vom 25. März enthalten folgende bemerkenswerte Informationen: Quang Nam erlässt eine Richtlinie zur Landförderung für ethnische Minderheiten. Vietnams alte Kathedrale erhält neue Fliesen. Bauern verlassen freiwillig ihre armen Familien, um zu Milliardären zu werden. Weitere Nachrichten aus ethnischen Minderheiten- und Bergregionen. Gemäß dem Gesetz zur Änderung und Ergänzung einiger Artikel des Krankenversicherungsgesetzes, das am 1. Juli in Kraft trat, erhalten Teilnehmer der Krankenversicherung (KV) erweiterte Leistungen. Dazu gehören die Bereitstellung von Untersuchungen und Behandlungen unabhängig vom Verwaltungsbezirk. Patienten haben Anspruch auf Krankenversicherung, sofern sie die vorgeschriebenen Bedingungen erfüllen. In den letzten Jahren haben Menschen aller Religionen, die in Ho-Chi-Minh-Stadt leben und arbeiten, zahlreiche praktische Beiträge zu lokalen Bewegungen geleistet und gemeinsam zum Aufbau einer lebendigen und attraktiven Stadt beigetragen. Laut Angaben des Instituts für Geophysik ereignete sich am 28. März um 13:20 Uhr (vietnamesischer Zeit) in Myanmar ein Erdbeben der Stärke 7,3. Das Beben ließ Häuser in der Stadt erzittern. Viele Bewohner von Hochhäusern in Ho-Chi-Minh-Stadt flohen panisch. Dieses Thema stand im Mittelpunkt eines wissenschaftlich-praktischen Workshops, der am Nachmittag des 27. März von der Universität für Sozial- und Geisteswissenschaften der Vietnam National University, Hanoi (VNU-USSH), in Zusammenarbeit mit dem VNFund, der MCG Company, der Vietnam Women's Newspaper und verschiedenen Unternehmen veranstaltet wurde. An dem Workshop nahmen Wissenschaftler von Universitäten und Forschungsinstituten sowie Führungskräfte zahlreicher Unternehmen teil. Am Morgen des 28. März leitete Präsident Luong Cuong im Präsidentenpalast die Begrüßungszeremonie für Präsident Lula da Silva anlässlich seines Staatsbesuchs in Vietnam.

Für ein nachhaltiges Wachstum der Salzindustrie ist es notwendig, auf den Aufbau kooperativer Wirtschaftsmodelle hinzuarbeiten.

Hin zu einer kettenbasierten Produktion

In seiner Eröffnungsrede beim Vietnam - Bac Lieu Salzfestival 2025, das am 6. März stattfand, betonte Vizepremierminister Tran Hong Ha, dass Küstenorte, insbesondere solche mit den entsprechenden Voraussetzungen und Traditionen der Salzgewinnung (einschließlich Bac Lieu), der Unterstützung der Entwicklung der Salzproduktionsindustrie und der Wertschöpfungskette der eng mit Salz verbundenen Produkte mehr Aufmerksamkeit widmen müssten.

Experten zufolge müssen Salzbauern, um eine nachhaltige Entwicklung der Salzindustrie zu gewährleisten, den Salzmarkt zu stabilisieren und die von Händlern abhängigen Preisschwankungen zu beseitigen, die Denkweise und Praxis kleinbäuerlicher, fragmentierter Produktion aufgeben. Stattdessen sollten sie sich aktiv an gemeinschaftlichen Wirtschaftsformen wie Genossenschaften beteiligen, um staatliche Unterstützung zu erhalten. Dies schließt insbesondere eine Produktionskette vom Rohstoff bis zum Endprodukt ein, die den Selbstverbrauch aller Produkte vorsieht. Dadurch wird die Produktion gesichert, ohne dass die Salzbauern befürchten müssen, nach der Ernte keinen Abnehmer zu finden oder einen Preisverfall zu erleiden.

Herr Ho Minh Chien (62 Jahre), Vorstandsvorsitzender der Dong Hai High-Tech-Salzproduktionsgenossenschaft, berichtete, dass die Genossenschaft derzeit 19 Mitglieder zählt und nach dem Wirtschaftsmodell einer Haushaltsgenossenschaft produziert. Seit ihrem Beitritt zur Genossenschaft hat sich das Leben der Mitglieder weitgehend stabilisiert. Salzbauern, die die Möglichkeit haben, Salz zu lagern und den richtigen Zeitpunkt für den Verkauf abzuwarten, erzielen höhere Erträge.

Herr Ngo Nguyen Phong, stellvertretender Direktor des Landwirtschafts- und Umweltministeriums der Provinz Bac Lieu, erklärte: „Um den Wert von Salz zu steigern, ist es notwendig, in den Bau von Lagerhäusern zu investieren. Sobald der Preis stabil und rentabel ist, kann das Salz verkauft werden. Durch Investitionsförderung hat die Provinz Bac Lieu bereits mehrere ausländische Partner, beispielsweise aus China, gewonnen, um die Lieferketten für Salz zu stärken.“

Laut Herrn Ngo Nguyen Phong muss der Qualität des produzierten Salzes höchste Priorität eingeräumt werden. Die Provinz Bac Lieu hat ihre Produktion darauf ausgerichtet, die Qualität ihrer Salzprodukte schrittweise von 3 auf 4 und von 4 auf 5 Sterne zu steigern. Aktuell plant Bac Lieu, in diesem Jahr zwei Salzprodukte, die den OCOP-Standards entsprechen, mit 5 Sternen auszuzeichnen.

„Wenn Sie Ihre Produkte in ausreichendem Umfang produzieren möchten, führt kein Weg daran vorbei, sie im Rahmen eines genossenschaftlichen Wirtschaftsmodells herzustellen. Durch die Produktion nach diesem Modell können Salzbauern eine geschlossene Produktionskette aufbauen und ihre Produkte vermarkten. Dadurch steigt der Produktionswert schrittweise. Bei einer Produktion in kleinem Maßstab hingegen ist der Preis aufgrund der schwankenden Produktionsmenge instabil“, erklärte Herr Ngo Nguyen Phong.

Die Provinz Bac Lieu richtet die Salzproduktion so aus, dass die Produktqualität schrittweise gesteigert wird.

Diversifizieren Sie die Produktionsformen, um das Einkommen zu steigern.

Im Kontext der Salzproduktion, wo die Ausbringungsmenge zu hoch ist, werden Händler den Preis drücken. Die Salzbauern in Bac Lieu haben außerdem untersucht, dass sie neben der Salzproduktion auch viele andere Dinge tun, um Einkommen zu erzielen, wie zum Beispiel den Verkauf von OT-Wasser (Wasser auf dem Feld, wenn es im Begriff ist, zu Salz zu kristallisieren) zur Verwendung in der Aquakultur-Saatgutproduktion oder die Zucht von Actimia-Biomasse für Eier (eine Art eierlegender Larven, die der Aquakultur-Saatgutproduktion dienen).

Herr Ho Thanh Tuan, Leiter des Landwirtschafts- und Umweltamtes des Bezirks Dong Hai, erklärte, dass viele Salzbauern durch den Verkauf von OT-Wasser ein stabiles Einkommen erzielen. Die Nachfrage nach OT-Wasser auf dem Markt sei jedoch gering, weshalb sich diese Produktionsform noch nicht weit verbreitet habe. Haushalte mit entsprechenden Abnehmerkontakten könnten Preise erzielen, die das Zwei- bis Dreifache des Salzpreises betragen. Würde jedoch jeder OT-Wasser produzieren, entstünde kein Überschuss. Daher sei es notwendig, die Verbrauchernachfrage zu ermitteln. Durch eine Diversifizierung der Produktion könnten die Gewinne der Salzbauern steigen.

„Auf demselben Gebiet diversifizieren die Salzbauern ihre Produktion, indem sie die Produktionsregeln anpassen. Anstatt wie zuvor die gesamte Fläche zu bewirtschaften, nutzen sie nun 10–20 % für andere Zwecke. Dadurch bleibt die Salzproduktion auf einem moderaten Niveau, und die Salzpreise gleichen sich automatisch aus, ohne dass es zu Wertverlusten kommt. Das geringe Angebot ist zwar der Grund für den Preisanstieg, aber letztendlich hängt der Preis weiterhin von den Händlern ab“, analysierte Herr Ho Thanh Tuan.

Die Diversifizierung der Produktionsformen ist eine Möglichkeit, Salzbauern zu helfen, ihr Einkommen zu steigern (Im Bild: Salzbauern aus Bac Lieu während der Salzernte).

Laut Angaben des Landwirtschaftsministeriums des Bezirks Dong Hai nutzen viele Salzbauern nach der Ernte die Salzgewinnungsflächen, um auch Aquakulturprodukte zu züchten und so in den verbleibenden Monaten des Jahres zusätzliches Einkommen zu erzielen. Daher ist das Einkommen aus der Salzgewinnung allein zwar nicht hoch, aber im Verhältnis zum Jahreseinkommen (Salz wird nur in sechs sonnigen Monaten produziert) ist das Einkommen der Salzbauern dennoch beträchtlich. Dies trägt zum Fortbestand der Salzindustrie bei.

Im Rahmen des Workshops „Orientierung und Lösungsansätze für die Entwicklung von Salztourismusprodukten in Bac Lieu“, der am 7. März stattfand, analysierte Herr Le Dinh Minh Thy, Direktor der Vietravel-Niederlassung Can Tho, auch, dass die Salzgewinnung in Bac Lieu ein Potenzial für die touristische Entwicklung birgt.

Die Integration der Salzgewinnung in den Tourismus trägt nicht nur zum Erhalt des traditionellen Dorfes bei, sondern schafft auch einzigartige touristische Angebote und damit zu einem höheren Einkommen für die Bevölkerung. Allerdings muss die Region Herausforderungen wie die Verbesserung der Servicequalität, die Ausbildung von Fachkräften und den Umweltschutz bewältigen. Insbesondere für den Tourismus sind Investitionen in entsprechende Konzepte und Infrastruktur unerlässlich.

Für eine nachhaltige Entwicklung der Salzindustrie ist die wichtigste Voraussetzung für Investitionen von Unternehmen. Mit steigenden Investitionen erhöht sich der Salzpreis, und die mit der Salzproduktion verbundenen Dienstleistungen tragen zur Stabilisierung des Lebensstandards bei. Um jedoch Investitionen zu fördern, bedarf es eines transparenten und gewinnbringenden Mechanismus.

Für die Salzbauern von Bac Lieu, die vom Salz leben: Die Geschichte des Preises (Teil 1)

Quelle: https://baodantoc.vn/de-diem-dan-bac-lieu-song-duoc-voi-hat-muoi-giai-phap-cho-su-phat-trien-ben-vung-bai-2-1743137222242.htm