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Was passiert mit Blutdruck und Cholesterinspiegel, wenn man Ingwer in seine Ernährung aufnimmt?

Ingwer ist ein bekanntes Gewürz in der vietnamesischen Küche. Laut Volksglauben fördert Ingwer die Verdauung, lindert Übelkeit und wärmt den Körper.

Báo Thanh niênBáo Thanh niên20/08/2025

Neuere Studien haben zudem gezeigt, dass Ingwer der Herzgesundheit zugutekommen kann.

Laut Verywell Health trägt Ingwer aufgrund seines hohen Gehalts an natürlichen Verbindungen auch dazu bei, den Blutdruck zu senken, die Blutfettwerte zu verbessern, Entzündungen zu bekämpfen, Arteriosklerose vorzubeugen und die Blutzuckerkontrolle zu unterstützen.

Ingwer hilft, den Blutdruck zu senken

Regelmäßiger Ingwerkonsum kann helfen, den systolischen Blutdruck zu senken. Dieser Wert ist sehr wichtig, da ein hoher systolischer Blutdruck das Herz und die Blutgefäße belastet und langfristig das Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle erhöht.

Liz Weinandy, Ernährungswissenschaftlerin am Wexner Medical Center der Ohio State University (USA), sagte, dass einige Verbindungen im Ingwer einen ähnlichen Mechanismus wie Kalziumkanalblocker hätten, indem sie dazu beitragen, die Blutgefäße zu erweitern und die Herzfrequenz zu verlangsamen, wodurch eine natürliche Blutdrucksenkung unterstützt werde.

Điều gì xảy ra với huyết áp và cholesterol khi bạn thêm gừng vào chế độ ăn? - Ảnh 1.

Der regelmäßige Verzehr von Ingwer kann zur Senkung des systolischen Blutdrucks beitragen.

Illustration: KI

Verbesserung der Cholesterin- und Triglyceridwerte

Neben seiner Wirkung auf den Blutdruck trägt Ingwer auch zur Verbesserung der Blutfettwerte bei. Regelmäßiger Ingwerkonsum senkt nachweislich das LDL-Cholesterin und die Triglyceride – zwei schädliche Fette, die sich in den Arterienwänden ablagern können. Durch die Senkung dieser Werte verringert sich auch das Risiko von Gefäßverstopfungen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Frau Lindsay Malone, Ernährungswissenschaftlerin an der Case Western Reserve School of Medicine (USA), analysierte, dass die Wirkstoffe im Ingwer die Fähigkeit besitzen, die Cholesterinsynthese in der Leber zu hemmen, während sie gleichzeitig die Gallensäuresekretion erhöhen und fettabbauende Enzyme stimulieren, wodurch eine umfassende Verbesserung der Blutfettwerte erreicht wird.

Hilft bei der Bekämpfung von Entzündungen

Chronische Entzündungen sind eine Hauptursache für Herzerkrankungen. Ingwer enthält phenolische Verbindungen wie Gingerol, Shogaol und Paradol, die entzündungshemmende Wirkungen haben.

Laut Liz Weinandy tragen die im Ingwer enthaltenen Pflanzenstoffe außerdem dazu bei, das Immunsystem zu stärken, Bakterien und Viren zu kontrollieren und freie Radikale zu neutralisieren, wodurch Zellschäden vorgebeugt wird.

Schützen Sie den Körper vor Arteriosklerose

Darüber hinaus besitzt Ingwer auch antioxidative Eigenschaften und trägt so zum Schutz der Herzmuskelzellen und Blutgefäße vor freien Radikalen bei.

Dieser Effekt hilft, Arteriosklerose vorzubeugen, einer Erkrankung, bei der sich Plaque in den Arterien ablagert, den Blutfluss behindert und das Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall oder Herzinsuffizienz erhöht.

Daher wird die regelmäßige Einnahme von Ingwerpräparaten als wirksame Maßnahme zur Unterstützung des Herz-Kreislauf-Systems angesehen.

Unterstützung der Blutzuckerkontrolle

Zusätzlich zu den oben genannten Vorteilen gilt Ingwer auch als hilfreich für Menschen mit Typ-2-Diabetes.

Die im Ingwer enthaltene Verbindung 6-Gingerol besitzt die Fähigkeit, den Transport von Zucker aus dem Blut in die Muskelzellen zu fördern und dadurch den Blutzucker zu senken und die Insulinempfindlichkeit zu verbessern.

Ingwer trägt außerdem dazu bei, die Insulinresistenz zu verringern, einen wichtigen Risikofaktor für Herzerkrankungen.

Trotz seiner vielen Vorteile ist Ingwer kein Ersatz für eine gesunde Lebensweise. Nyree Dardarian, Ernährungswissenschaftlerin an der Drexel University (USA), betont, dass Ingwer seine volle Wirkung am besten entfaltet, wenn er mit einer ausgewogenen Ernährung, regelmäßiger Bewegung und gesunden Lebensgewohnheiten kombiniert wird.

Quelle: https://thanhnien.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-huyet-ap-va-cholesterol-khi-ban-them-gung-vao-che-do-an-185250820100424538.htm


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