Kuhmilch liefert Wasser, Laktose, die Elektrolyte Natrium und Kalium sowie besonders hochwertige Proteine wie Molke und Kasein. Laut der Website „Eating Well“ (USA) haben zahlreiche klinische Studien gezeigt, dass Milchkonsum nach dem Training die Regeneration und den Aufbau neuer Muskelproteine fördert.

Frische Milch enthält sowohl Molke- als auch Kaseinproteine, die für die Muskelregeneration bei Fitnessstudiobesuchern sehr wichtig sind.
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In einer 12-wöchigen Studie, die im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, stellten Wissenschaftler fest, dass die Gruppe, die nach dem Training Magermilch trank, mehr Muskeln aufbaute und mehr Fett verlor als die Gruppe, die ein zuckerhaltiges Getränk oder Sojaprotein trank.
Um die Ausdauer wiederherzustellen, müssen die Muskeln Glykogen, eine Speicherform von Glukose in den Muskeln, auffüllen. Milch enthält ausreichend Laktose, um die Glykogenregeneration zu unterstützen. Dies fördert die Muskelregeneration und reduziert Ermüdung.
Das Protein in frischer Milch, insbesondere Molke und Kasein, ist für die Muskelregeneration nach dem Training sehr wichtig. Molke ist ein schnell resorbierbares Protein, das reich an Leucin ist. Leucin ist eine essentielle Aminosäure, die eine wichtige Rolle bei der Aktivierung der Muskelproteinsynthese spielt. Wird Molke nach dem Training eingenommen, steigt die Aminosäurekonzentration im Blut rasch an und unterstützt den Körper dabei, schnell vom Muskelabbau in den Reparatur- und Aufbauprozess des geschädigten Muskelgewebes überzugehen.
Casein hingegen wird langsamer verdaut und setzt Aminosäuren über mehrere Stunden hinweg nach und nach frei. Dies begrenzt den Muskelproteinabbau und unterstützt die Regeneration nach dem Training. Die Kombination dieser beiden Proteine macht Milch zu einer natürlichen Regenerationsquelle mit doppelter Wirkung. Milch beschleunigt die Reparatur der Muskelfasern und sorgt gleichzeitig für eine kontinuierliche Versorgung mit Aminosäuren, um die Regeneration zu optimieren. Darüber hinaus hilft Milch, den Wasser- und Elektrolythaushalt wiederherzustellen.
Experten empfehlen, nach dem Training je nach Körpergewicht etwa 200–400 ml frische Milch zu trinken. Konkret können Personen mit einem Gewicht von 45–55 kg 200–250 ml trinken, bei 55–75 kg 250–350 ml. Personen über 75 kg oder solche, die intensiv trainieren, können 350–400 ml trinken.
Wer Muskeln aufbauen möchte, ohne Fett zuzunehmen, sollte ungesüßte Frischmilch wählen. Laut Eating Well können Menschen, die intensive oder 60- bis 90-minütige Trainingseinheiten absolvieren und Schwierigkeiten haben, an Gewicht zuzunehmen, aber dennoch Muskeln aufbauen möchten, gesüßte Milch trinken.
Quelle: https://thanhnien.vn/uong-sua-tuoi-sau-buoi-tap-loi-ich-cho-co-bap-nhieu-hon-ban-nghi-185251124164505283.htm






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