Lebensmittelunternehmen beschleunigen Exporte dank KI

Diese Gen AI-Lösung hat SGF geholfen, den Workflow für die Verarbeitung globaler Exportdokumente zu optimieren und so die Compliance und die operative Geschwindigkeit zu verbessern. Die Initiative wurde von Cloud Kinetics, einem preisgekrönten Partner für Cloud- und Datentransformation, entwickelt und implementiert und basiert auf der Gen AI-Technologie von Amazon Web Services (AWS).

Als Mitglied der Maruha Nichiro Group (Japan) und wichtiger Exportpartner für anspruchsvolle Märkte wie Japan und demnächst auch die EU, die USA, Korea usw. verarbeitet SGF regelmäßig große Mengen mehrsprachiger Fachdokumente. Diese Dokumente umfassen Produktionsprozesse, HACCP-, MSC-, BRC- und ISO-Zertifizierungen, Prüfberichte, Produktetiketten und Übersetzungsanforderungen, hauptsächlich zwischen Vietnamesisch, Japanisch und Englisch.

Die Gen AI-Technologie hilft SGF, Zeit und Kosten zu sparen und Fehler wie früher zu vermeiden.

Bisherige manuelle Übersetzungsprozesse waren zeitaufwändig, kostspielig und fehleranfällig in Bezug auf die Lebensmittelterminologie, was ein Risiko für strenge internationale Sicherheitsstandards darstellte und sich negativ auf den Ruf und die Exportprozesse auswirkte.

Um dieser Herausforderung zu begegnen, ging SGF eine Partnerschaft mit Cloud Kinetics ein, um eine dedizierte KI-Übersetzungsplattform zu entwickeln. Dabei wurden die Leistungsfähigkeit der hochmodernen KI-Generierungsdienste von AWS genutzt, wie beispielsweise Amazon Translate: für die automatische Übersetzung in Höchstgeschwindigkeit; und Claude Sonnet 3.5 von Anthropic auf Amazon Bedrock: zur Standardisierung branchenspezifischer Terminologie (z. B. HACCP, ISO) und zur Gewährleistung kontextbezogener Genauigkeit.

Darüber hinaus ermöglichen OCR-Technologie und automatisierte Prozesse die Verarbeitung verschiedener Dateitypen (DOCX, PDF, XLSX, PPTX, Bilder) unter Beibehaltung der Formatierung und Integrität des Dokuments.

Dank automatischer Formatierungsfunktionen werden die Übersetzungs- und Bearbeitungszeiten für Dokumente um mehr als 75 % reduziert, wodurch das SGF-Team schneller auf internationale Partner reagieren kann, insbesondere bei dringenden Sendungen und Routineinspektionen.

Sicherstellung internationaler Standards: Lebensmittelterminologie und HACCP/ISO-Sicherheitsstandards werden sprachübergreifend vereinheitlicht, wodurch rechtliche Risiken minimiert und die Produktverpackung standardisiert werden.

Die Kosten für Übersetzung und manuelle Bearbeitung werden um 45 % reduziert, sodass sich die Mitarbeiter auf Forschung und Entwicklung konzentrieren und die Produktqualität verbessern können.

Interne KI-Systeme bieten vollständige Kontrolle über Sprache, Daten und Prozesse und gewährleisten gleichzeitig die Datensicherheit und -souveränität des Unternehmens.

Herr Le Quoc Hung, stellvertretender Generaldirektor von SGF, erklärte: „Die von Cloud Kinetics und AWS entwickelte Gen AI-Lösung hat uns geholfen, unsere Abläufe schneller, präziser, flexibler und effizienter zu gestalten. Indem wir die digitale Transformation und insbesondere Gen AI in den Mittelpunkt unserer Entwicklungsstrategie gestellt haben, konnten wir unsere Vorreiterrolle bei der Anwendung der Technologie 4.0 in unseren Geschäftsprozessen behaupten. Dies beweist, dass vietnamesische Unternehmen Technologien nutzen können, um sich kontinuierlich zu verbessern und international wettbewerbsfähig zu sein.“

Eric Yeo, Generaldirektor von AWS Vietnam, kommentierte: „Da Lebensmittelhersteller weltweit zunehmend unter Druck geraten, diverse Vorschriften einzuhalten und die Markteinführungszeit zu verkürzen, werden KI und Cloud-Technologie zu wichtigen Treibern des Wandels. Der Erfolg von SGF beweist eindrucksvoll den praktischen Nutzen, den KI für Wachstum und operative Effizienz bietet.“

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