Bauernhofurlaub: Eine vielversprechende Richtung für den Agrar- und ländlichen Tourismus.

Wer dem hektischen Stadtleben entfliehen und die frische, friedliche Atmosphäre des Landlebens genießen möchte, um interessante Einblicke in das Landleben, die lokale Kultur und die Landwirtschaft zu gewinnen, für den ist ein Bauernhofurlaub eine hervorragende Wahl. Dies gilt als vielversprechender Entwicklungszweig im Agrar- und ländlichen Tourismus, benötigt aber einen geeigneten Rechtsrahmen, um effektiv und gesetzeskonform zu funktionieren.

Touristen genießen einen Bauernhofaufenthalt in Lam Dong . (Foto: Avocado-Farm)

Farmaufenthalte, auch bekannt als „Bauernhofunterkünfte“ oder „Bauernhofurlaub“, sind eine Form des Tourismus, die mit landwirtschaftlichen Betrieben verbunden ist und Unterkunft, Verpflegung sowie Aktivitäten wie Erholung, Einblicke in die Produktion, Verarbeitung und Ernte sowie den direkten Kauf von landwirtschaftlichen Produkten auf dem Hof bietet. Farmaufenthalte gibt es weltweit bereits seit den 1980er Jahren, doch in Vietnam haben sie sich erst in den letzten zehn Jahren etabliert und erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, insbesondere seit der Covid-19-Pandemie, als der Trend zu umweltfreundlichem, nachhaltigem und naturnahem Tourismus besondere Aufmerksamkeit bei Touristen auf sich zog.

Als Agrarnation mit einer langen Tradition in der Landwirtschaft, einem fruchtbaren Klima und idealen Böden für den Anbau verschiedenster Nutzpflanzen und die Tierhaltung sowie einzigartigen, eng mit der Landwirtschaft verbundenen kulturellen Werten verfügt Vietnam über wertvolle Ressourcen für die Entwicklung des Agrartourismus, einschließlich Bauernhofurlauben. Dieses Tourismusmodell spricht ein breites Marktsegment an und erfüllt die Erlebnisbedürfnisse von Kindern, Erwachsenen, insbesondere Familien, und internationalen Touristen.

Experten zufolge diversifiziert die Entwicklung des Bauernhoftourismus nicht nur das touristische Angebot, sondern fördert auch den lokalen Konsum, steigert die Einnahmen aus der Landwirtschaft, schafft Arbeitsplätze, bewahrt das landwirtschaftliche Erbe und stärkt die lokale Kultur. In letzter Zeit hat sich das Bauernhoftourismus-Modell in vielen Provinzen und Städten Vietnams, wie beispielsweise Hanoi, Ninh Binh, Hoa Binh, Son La, Quang Nam, Khanh Hoa, Ninh Thuan, Binh Thuan, Lam Dong, Ho-Chi-Minh-Stadt, Can Tho, Dong Thap und An Giang, stark verbreitet. Viele dieser Höfe haben sich zu beliebten Reisezielen entwickelt und ziehen sowohl inländische als auch internationale Touristen an.

Die Entwicklung von Bauernhofurlauben in unserem Land birgt jedoch in der Realität zahlreiche Herausforderungen. In dem umfassenden Bericht zur Aufgabe „Bewertung des aktuellen Stands der Bauernhofurlaubsentwicklung in Vietnam und politische Empfehlungen“ erklärte eine Expertengruppe des Instituts für Tourismusentwicklungsforschung (Vietnamische Nationale Tourismusverwaltung): Die Entwicklung des Tourismus in Verbindung mit Landwirtschaft und ländlichen Gebieten ist eine der wichtigsten politischen Ausrichtungen unseres Landes, die sich in vielen Parteidokumenten und Regierungsdokumenten immer wieder widerspiegelt.

Im Hinblick auf die Entwicklung von Bauernhofurlauben mangelt es in Vietnam jedoch weiterhin an spezifischen Regelungen und Richtlinien, obwohl es sich hierbei um eine einzigartige und interdisziplinäre Geschäftsform handelt, die durch zahlreiche Rechtsdokumente aus verschiedenen Sektoren und Bereichen geregelt wird. Dies hat in vielen Regionen zu Verwirrung und Schwierigkeiten bei der Verwaltung geführt, sowohl bei der Förderung der Entwicklung von Bauernhofurlauben als auch bei der Verfolgung von Verstößen im Zusammenhang mit dieser Geschäftsform.

Experten sehen in vielen Regionen Vietnams ein enormes Potenzial für die Entwicklung von Bauernhofurlauben, doch nicht alle Flächen sind für gewerbliche und Dienstleistungszwecke ausgewiesen. Oftmals eignen sich Flächen, die für gewerbliche und Dienstleistungszwecke vorgesehen sind, nicht für die Entwicklung von Bauernhofurlauben, während Flächen mit entsprechendem Potenzial nicht für gewerbliche oder Dienstleistungszwecke ausgewiesen sind. Die Anpassung und Umwandlung von Flächennutzungen für die Entwicklung von Bauernhofurlauben hat erhebliche Auswirkungen auf die lokale Planung.

In letzter Zeit haben einige Investoren die Angebote von Bauernhofurlaubern ausgenutzt, um mit landwirtschaftlichen Flächen zu spekulieren und illegale Immobilienprojekte zu realisieren. Dadurch verändern sie die Beschaffenheit, den Umfang und die geplante Nutzung der landwirtschaftlichen Flächen. Darüber hinaus stellen viele spontan betriebene Bauernhofurlaube erhebliche Sicherheitsrisiken für Touristen während ihres Aufenthalts dar.

Um die Entwicklung von Bauernhofurlauben in Vietnam effektiv und gesetzeskonform zu fördern, ist es daher unerlässlich, den Rechtsrahmen für diese Art von Urlauben zu überprüfen, anzupassen, zu ergänzen und zu optimieren. Dabei sollte besonderes Augenmerk auf die Planung gelegt werden, um das Potenzial dieses Modells voll auszuschöpfen und eine nachhaltige Entwicklung sowie Vorteile für die lokale Bevölkerung und den Tourismus zu gewährleisten. Die Regierung muss Fördermaßnahmen in den Bereichen Kapital, Infrastrukturentwicklung und Wissensvermittlung, beispielsweise zu landwirtschaftlichen Techniken und touristischer Kommunikation, bereitstellen, um dieses neue Geschäftsmodell zu unterstützen.

Darüber hinaus muss der Tourismussektor Kriterien für landwirtschaftliche und ländliche Tourismusdestinationen, einschließlich Kriterien für Bauernhofaufenthalte, entwickeln, die an das neue ländliche Entwicklungsprogramm anknüpfen. Dies wird die Kommunen bei Investitionen in und der Organisation von landwirtschaftlichen und ländlichen Tourismusdestinationen sowie Bauernhofaufenthalten unterstützen, die den Anforderungen der Nutzung einzigartiger Merkmale gerecht werden. Der Tourismussektor muss sich außerdem mit dem Agrarsektor abstimmen, um Richtlinien für die Bereitstellung grundlegender touristischer Dienstleistungen auf Bauernhöfen zu erarbeiten und Schulungsprogramme für die lokale Bevölkerung zu organisieren, damit diese in der Tourismusbranche tätig werden kann.

Experten betonen, dass ein einzigartiges und unverwechselbares Bauernhof-Konzept die Nutzung und Förderung lokaler kultureller Werte erfordert. Dazu gehört beispielsweise, Touristen traditionelle Anbaumethoden näherzubringen, sie die Zubereitung regionaler Gerichte erlernen zu lassen und sie an traditionellen Ritualen und Festen teilnehmen zu lassen. Bei der Planung und dem Bau von Bauernhof-Unterkünften ist es notwendig, die traditionelle Architektur der Region zu erhalten oder sogar zu restaurieren.

Eine sachgerechte und vorschriftsmäßige Entwicklung von Bauernhofaufenthalten wird viele Vorteile bei der Entwicklung von Tourismusprodukten mit den einzigartigen Merkmalen der lokalen Kultur schaffen und die Wettbewerbsfähigkeit des vietnamesischen Tourismus stärken.

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