Das Pho Festival bringt Pho-Marken aus den drei Regionen Nord, Mitte und Süd zusammen.

Am 3. April veröffentlichte das Büro des Volkskomitees von Hanoi den Plan Nr. 19/KH-VP zur Organisation des Programms „Pho Festival 2025“, um das Image von „Pho Hanoi“ als nationales immaterielles Kulturerbe zu fördern und zur Entwicklung der kulinarischen Kulturindustrie Hanois beizutragen.

Beim Pho-Festival 2025 werden mehr als 50 Stände von Unternehmen und Pho-Kulinarikmarken aus den drei Regionen Nord, Mitte und Süd am historischen Standort der Kaiserzitadelle Thang Long (Bereich Doan Mon Square), 19. Jh. Hoang Dieu, Bezirk Ba Dinh, Hanoi , zusammenkommen.

Unternehmen und Marken werden sorgfältig ausgewählt und bewertet, um Qualität sowie Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu gewährleisten. Das Programm wird eine Raumbrücke sein, um Unternehmen, Handwerksdörfer und Marken zu ehren und zu verbinden, um die Küche den Menschen in der Hauptstadt, einheimischen Touristen und internationalen Freunden näherzubringen.

Das Programm stellt insbesondere typische Pho-Gerichte der Stadt und allgemein die Vielfalt der Pho aus den Regionen des Landes vor.

Das Programm wird vom City Convention Center in Abstimmung mit dem Tourismusministerium, dem Thang Long-Hanoi Heritage Conservation Center und der Zeitung Nhan Dan organisiert. Dabei ist die Zeitung Nhan Dan der Mediensponsor.

Das Programm umfasst viele Aktionen, zahlreiche Ausstellungs- und Erlebnisräume. Insbesondere werden im kulinarischen Pho-Erlebnisbereich und bei Standbesuchen Hanoi Pho, Nam Dinh Pho, Hochland-Pho usw. vorgestellt. Geschichten über das Pho-Erbe; Pho-Erlebnis- und Zubereitungsbereich…

Der Raum zur Vorstellung der Kultur und Tradition von Pho wird Pho der Vergangenheit und Gegenwart vorstellen; Pho-Gewürze … Darüber hinaus gibt es auch einen Bereich, in dem West Lake-Lotustee, Handelsbier und für die Altstadt von Hanoi typische frittierte Teigstangen vorgestellt werden.

Im Rahmen des Programms wird es auch eine Diskussion zwischen Experten und Handwerkern geben (der Entwicklungsweg von traditionellen Gerichten zum National- und Weltkulturerbe, die Bewahrung des Pho-Erbes und die Förderung vietnamesischer Pho in der Welt, Franchising, um vietnamesische Pho in die Welt zu bringen …); Straßenkunst-Performances

Neben Informationen in der Presse besteht der neue Punkt in der diesjährigen Kommunikationsarbeit darin, dass über Aktivitäten auf vielen anderen Informationsplattformen informiert wird, wie z. B.: iHanoi-Anwendung; auf Websites, Fanpages des Pho Festival 2025-Programms, digitalen Medienplattformen wie Tiktok, Youtube, KOL/KOC….

Das Büro des Volkskomitees der Stadt Hanoi ist die zentrale Anlaufstelle für die Koordinierung mit den Abteilungen, Zweigstellen und Sektoren der Stadt. Das Volkskomitee des Bezirks Ba Dinh, das Thang Long-Hanoi Heritage Conservation Center, die Zeitung Nhan Dan und verwandte Einheiten organisieren das Pho-Festival-Programm im Jahr 2025.

Das Programm begann am Abend des 18. April und endete am 20. April.

Quelle: https://nhandan.vn/festival-pho-quy-tu-cac-thuong-hieu-pho-ba-mien-bac-trung-nam-post869986.html