Laut unserer Umfrage werden die Hersteller neben traditionellen Mondkuchen wie gebratenem Huhn, Schinken, Char Siu, Mungbohnen, roten Bohnen, Lotuskerne und grünem Tee auch mehrere neue Geschmacksrichtungen einführen, um den Kundenwünschen für das Mittherbstfest 2025 gerecht zu werden.
Kinh Do, das den Mondkuchenmarkt seit vielen Jahren dominiert, bringt auch in diesem Jahr wieder Mondkuchen mit Füllung aus geschmolzener Schokolade, Yuzu-Orangen-Schnee, japanischem Grüntee-Schnee und einen goldenen Löwen-förmigen Mondkuchen für junge Kunden auf den Markt.
Die Marke Sanest Khanh Hoa , bekannt für ihre Vogelnestprodukte, bringt neben ihren traditionellen Backwaren auch ihre erste Linie von Klebreiskuchen auf den Markt. Darüber hinaus bietet sie zuckerfreie und zuckerarme Produktlinien an, um der Kundennachfrage gerecht zu werden.
Neben der Fokussierung auf die Verbesserung von Geschmack und Qualität der Kuchen gehen die Hersteller auch bei der Gestaltung der Verpackung neue Wege und setzen dabei auf auffällige und elegante Farben und Muster, wodurch sich die Kuchen als Geschenke für das Familientreffen zum chinesischen Neujahr eignen.
Berichten zufolge wurden die Preise für Mondkuchen dieses Jahr leicht um 2.000 bis 3.000 VND pro Stück angehoben. Frau Bui Thi Thuy Oanh, Inhaberin des Lebensmittelgeschäfts Thuy Oanh (Stadtteil Dien Hong), erklärte: „Mondkuchen der Marke Kinh Do kosten zwischen 42.000 VND pro Stück für weiche, süß gefüllte Mondkuchen und über 400.000 VND pro Stück für große Mondkuchen mit besonderen Füllungen. Mondkuchen der Marke Bibica kosten zwischen 51.000 VND pro Stück für weiche, süß gefüllte Mondkuchen und 130.000 VND pro Stück für Mondkuchen mit gemischter Füllung.“
Geschenkboxen sind in verschiedenen Preiskategorien erhältlich, um unterschiedlichen Budgets gerecht zu werden. Beispielsweise kosten Sanest Khanh Hoa Mondkuchen zwischen ca. 350.000 VND/Box/4 Stück und ca. 1.700.000 VND/Box/4 Stück.
Neben den großen Marken bringen auch viele lokale Bäckereien handgefertigte Produkte speziell für das Familientreffen zum Mondneujahr auf den Markt, deren Preis zwischen 55.000 und 75.000 VND pro Stück liegt.
Im Stadtteil Quy Nhon brachte die Bäckerei Kelyn ihre Mondkuchenlinie „Stolz auf Vietnam“ auf den Markt und erregte damit die Aufmerksamkeit junger Leute. Diese auffälligen Mondkuchen sind mit rosa Bohnenpaste in einem leuchtenden Rot gefärbt und mit markanten gelben Motiven verziert, die die Karte Vietnams, einen fünfzackigen goldenen Stern und eine bronzene Trommel darstellen.
Das Mittherbstfest 2025 fällt auf den 6. Oktober (nach dem gregorianischen Kalender). Gekaufte Mondkuchen sind in der Regel 1–3 Monate haltbar; handgemachte Mondkuchen haben je nach Sorte eine Haltbarkeit von 4–7 Tagen. Daher sollten Verbraucher möglichst frische Mondkuchen kaufen, um eine möglichst lange Haltbarkeit zu gewährleisten.
Quelle: https://baogialai.com.vn/gia-lai-soi-dong-thi-truong-banh-trung-thu-post564563.html
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