„Anklopfen an die Tür“ der westlichen Provinz Thanh Hoa (Teil 1): Reichhaltige Produkte

Dank ihrer weitläufigen Fläche und günstigen natürlichen Gegebenheiten, darunter die einzigartige Topografie und das besondere Klima, verfügen die elf Bergregionen der Provinz Thanh Hoa über eine reiche Vielfalt an lokalen Produkten. Mit dem Ziel, Investitionen für die Entwicklung hochwertiger Güter anzuziehen, haben zahlreiche Unternehmen, Genossenschaften und Privathaushalte in den Aufbau professioneller Produktionsstätten investiert und schaffen so qualitativ hochwertige Produkte mit starken Marken und hoher Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt.

Der reichliche Vorkommen von Bambus und Rattan bietet Bergregionen günstige Bedingungen für die Entwicklung einzigartiger Haushalts- und Souvenirprodukte. Foto: Tung Lam

Einzigartige lokale Produkte

Das weitläufige Pù Sèo-Gebirge im Bezirk Thường Xuân mit seinen üppigen Wäldern und ganzjährig blühenden Wildblumen ist nicht nur ein attraktives Reiseziel für Naturliebhaber , sondern wird von den Einheimischen seit Langem für die Imkerei und Honigproduktion genutzt. Die Bienenvölker sind hier auf 1.000 angewachsen und liefern jährlich Tausende Liter Honig für den Markt.

Neben der Honigproduktion hat die Gemeinde Binh Luong (Bezirk Nhu Xuan) dank ihrer großen Waldfläche mit spezieller Nutzung die Imkerei erfolgreich ausgebaut. Ein Imkerverein wurde gegründet, um die Mitglieder in Imkertechniken zu schulen, ihnen den Bau von Bienenstöcken beizubringen, sie in der Königinnenzucht zu schulen und Erfahrungen in der Honigernte und im Honigverkauf auszutauschen. Durch das Wissen um die Auswahl hochwertiger Königinnen und Zuchtbienen konnten einige Imkerfamilien in der Gemeinde eine hohe Völkerstabilität und minimale genetische Degeneration erreichen, was zu hohen Erträgen und qualitativ hochwertigem Honig führte. Die Gemeinde Binh Luong zählt derzeit etwa 700 Bienenvölker, die jährlich durchschnittlich 1.500 bis 2.000 Liter Honig produzieren.

Es ist bekannt, dass die gesamte Provinz derzeit 100.000 Bienenvölker beherbergt, die sich hauptsächlich in Bergregionen wie Thach Thanh, Thuong Xuan, Nhu Thanh und Cam Thuy konzentrieren. Einige Regionen haben erfolgreich Honigprodukte entwickelt, die den OCOP-Standards der Provinz entsprechen, wie beispielsweise Huong-Hoa-Honig (Thach Thanh), Yen-Nhan-Waldblütenhonig (Thuong Xuan) und Binh-Son-Waldblütenhonig aus allen vier Jahreszeiten (Trieu Son).

Neben Honig bieten die elf Bergregionen Hunderte von einzigartigen Markenprodukten mit OCOP-Zertifizierung. Beispiele hierfür sind der Bezirk Thuong Xuan mit Produkten wie der Kim-Hoang-Hau-Melone, sicherem Obst und Gemüse, Zimt und Zimtprodukten, Kunsthandwerk wie Bambusstrohhalmen und -pfeifen, Setzlingen, Zierpflanzen und regionalen Spezialitäten. Der Bezirk Cam Thuy ist bekannt für seine charakteristischen Produkte wie Maniok-Glasnudeln, Honig, Klebreis und fermentierte Schweinswurst. Der Bezirk Quan Hoa ist berühmt für Longan-Bonbons, Honig, getrocknete Bambussprossen, Klebreis und viele Gerichte der Bergküche wie geräuchertes Büffelfleisch, Thang Co (ein traditioneller Eintopf), Banhu (eine Art Reiskuchen) und gegrillten Fisch. Der Bezirk Nhu Xuan zeichnet sich durch seine 982 Hektar große Obstanbaufläche und OCOP-Produkte wie den Kräutertee „Queen“ und das Mac-Khen-Salz aus.

Vorteilhafte Produkte in hochwertige Produkte umwandeln.

Trotz zahlreicher Herausforderungen in Bezug auf Gelände, Kapital und Technologie haben viele Bergregionen dank der Investitionsförderungsmechanismen und -richtlinien der Provinz und der lokalen Gemeinschaften begonnen, positive Signale zu erhalten, da Unternehmen und Genossenschaften daran interessiert sind, Projekte zu entwickeln und den Technologietransfer zu unterstützen, um das Potenzial dieser Bergregionen wirklich in Vorteile umzuwandeln.

Auf der Western Region Trade Fair 2023 wurden die charakteristischen Produkte des Bezirks Quan Hoa ausgestellt.

Die Provinz Thanh Hoa verfügt über die größten Anbauflächen für Bambus, Schilf und ähnliche Pflanzen des Landes mit einer Fläche von 78.000 Hektar, die sich hauptsächlich in Bergregionen konzentrieren. Dies bietet vielversprechende Chancen für die Entwicklung der industriellen Verarbeitung, des Kunsthandwerks und traditioneller Handwerksdörfer. Dadurch können nicht nur Produkte mit deutlich höherem Marktwert als durch den Verkauf von Rohstoffen hergestellt werden, sondern es ergeben sich auch Möglichkeiten für den Tourismus in diesen Handwerksdörfern, der Besuchern einzigartige und unvergessliche Erlebnisse bietet.

Seit 2021 verwirklicht das von der Bamboo King Vina Joint Stock Company im Industriegebiet Bai Bui in Lang Chanh errichtete und finanzierte Hightech-Werk zur Herstellung von Bambusprodukten den Traum von Thanh Hoa, Bambus in hochwertige Produkte zu verwandeln. Mit einer Kapazität von 1.500 Tonnen pro Tag bietet das Werk acht Hauptproduktgruppen an: landwirtschaftliche Nutzpflanzen, Bambuszäune, Bambusmöbel, dreiseitig gefräste Lamellen für den Innenausbau, Bambus-Wohnmodule, Bambus-Kunsthandwerk, gepresste Bambusstreifen und -blöcke. Die hochwertigen Rohstoffe werden auf automatisierten Produktionslinien aus Deutschland und China verarbeitet. Dank der chemikalienfreien Modifizierungstechnologie erfüllen die Produkte die Standards für den direkten Export in die USA, die EU, Südkorea usw. Es ist geplant, die Rohstoffe für den zukünftigen Betrieb des Werks aus ausgedehnten Bambuswäldern in den Bezirken Quan Hoa, Quan Son, Ba Thuoc usw. zu beziehen und damit neue Wege für den Bambusanbau in der Provinz zu eröffnen.

Im Bezirk Nhu Thanh hat die Herstellung von Fadennudeln in der Gemeinde Yen Lac eine lange Tradition. Seit 2021, als die Landwirtschafts- und Handelsgenossenschaft Yen Lac in die Verbesserung der Produktionsqualität und die Innovation von Produktdesign und Verpackung investierte, erhielt die Marke Yen Lac Fadennudeln die OCOP-3-Sterne-Zertifizierung. Herr Pham Cong Bao, Direktor der Genossenschaft, erklärte: „Die Genossenschaft produziert und verkauft jährlich etwa 12–13 Tonnen Fadennudeln und erzielt damit einen Umsatz von 1,2–1,3 Milliarden VND. Dies bringt wirtschaftliche Vorteile, schafft Arbeitsplätze und sichert das Einkommen der Maniokbauern in der Region.“

Herr Vi Ngoc Tuan, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Thuong Xuan, erklärte: „Neben der Förderung der landwirtschaftlichen Produktion haben wir Unternehmen und Genossenschaften ermutigt, in Maschinen und Technologien zu investieren und gleichzeitig an Werbeprogrammen und -aktivitäten zur Erweiterung des Absatzmarktes teilzunehmen. Viele für den Bezirk typische Produkte werden derzeit von Betrieben nach den geltenden Verfahren hergestellt, wodurch die Lebensmittelsicherheit beim Vertrieb gewährleistet ist und die Produkte von den Verbrauchern geschätzt und akzeptiert werden.“

Laut dem Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus liegt eines der größten Potenziale, auf das sich die Bergregionen der Provinz konzentrieren und in das sie investieren sollten, in der Entwicklung von Souvenir- und Geschenkartikeln. Dadurch soll die Attraktivität der Region gesteigert, der Konsum angeregt und das Image des lokalen Tourismus gefördert werden. Dies ist nicht nur eine Aktivität, die wirtschaftliche Vorteile bringt, nachhaltige Lebensgrundlagen für die lokale Bevölkerung schafft und die Exportstruktur stärkt, sondern auch dazu beiträgt, die traditionellen kulturellen Werte ethnischer Minderheiten im In- und Ausland zu festigen und zu fördern.

Dementsprechend muss sich jede Region darauf konzentrieren, Souvenirs für Touristen aus lokalen Produkten herzustellen, wie zum Beispiel Lang-Chanh-Bambus, Thuong-Xuan-Zimt und Brokat aus den Bergregionen von Thanh Hoa... Besonderes Augenmerk sollte auf die Diversifizierung der Produktdesigns, die Verbesserung der Qualität, die Steigerung der Ästhetik und die Verbesserung der Funktionalität jedes einzelnen Produkts gelegt werden; traditionelle Elemente mit modernen Trends zu kombinieren, um einzigartige Produkte zu schaffen, die Touristen anziehen, mit dem Ziel, eine unverwechselbare Marke für traditionelle handgefertigte Souvenirs aus den Bergregionen von Thanh Hoa aufzubauen.

Tung Lam

Lektion 2: OCOP-Produkte aufwerten

Quelle: https://baothanhhoa.vn/go-cua-mien-tay-xu-thanh-bai-1-phong-phu-san-pham-232230.htm