Hanoi würdigt die traditionellen Handwerksdörfer und fördert eine einzigartige Küche.

Am 8. Dezember gab das Tourismusministerium von Hanoi bekannt, dass vom 11. bis 14. Dezember 2025 das Hanoi Craft Village and Street Cuisine and Tourism Festival im Tay Ho Cultural and Creative Space (Fußgängerzone Trinh Cong Son) stattfinden wird.

Hierbei handelt es sich um eine groß angelegte Tourismusförderungsmaßnahme, die den Wert traditioneller Handwerksdörfer würdigen, die Küche bewerben und einzigartige Reiseziele der Hauptstadt vorstellen soll.

Laut Herrn Nguyen Tran Quang, stellvertretender Direktor des Tourismusministeriums von Hanoi , versammelten sich bei der Veranstaltung mit dem Motto „Hunderte von Eliteberufen, Tausende von Aromen“ 80 bis 100 Stände auf einer Fläche von rund 5.000 Quadratmetern.

Zu den Hauptbereichen gehören der Bereich für den Tourismus in Handwerksdörfern und Handwerksstraßen – „Handwerksdörfer der Vergangenheit und Gegenwart“, der Bereich für die Quintessenz der Küche Hanois – „Der uralte Duft bleibt für immer“ und der Bereich zur Förderung von Touristenzielen – „Ein Spaziergang durch Hanoi“.

Im Bereich der Handwerksdörfer wählte Hanoi eine Reihe typischer Handwerksdörfer aus, wie zum Beispiel Bat Trang (Keramik), Van Phuc (Seide), Ha Thai (Lack), Quat Dong (Stickerei), Phu Vinh (Bambus- und Rattanweberei) und Ngu Xa (Bronzeguss). Besonders hervorgehoben wurden die beiden Handwerksdörfer, die als Mitglieder des Weltnetzwerks Kreativer Handwerksstädte anerkannt sind – das Töpferdorf Bat Trang und das Seidendorf Van Phuc.

Der Bereich, in dem die einzigartigen Produkte des Dorfes präsentiert werden, verbindet Tourismus auf zwei Ebenen: traditionelle Werte und modernes Design. Er zeigt die Verbindung von Vergangenheit und Gegenwart auf und umfasst unter anderem Porzellan, Holz- und Goldlackarbeiten, Bronzeguss, Seide, Lackarbeiten und Mosaike.

Der Tourismusbereich entlang der Handwerksstraße wurde ausgewählt, um die Schönheit des alten Hanoi zu präsentieren und die Geschichte der Hang-Ma-Handwerksstraße zu jedem Tet-Fest und Frühlingsbeginn in den Mittelpunkt zu stellen. Hier können Besucher Artefakte, Dokumentarfotos, Modelle traditioneller Stände und typische Produkte der Handwerksstraße bewundern, darunter Dekorationen zum Mondneujahr, Spielzeug zum Mittherbstfest und To-He-Figuren. Der Bereich kombiniert außerdem Vorführungen von Handwerkstechniken, die Möglichkeit, Produkte vor Ort herzustellen, und Führungen durch das Handwerksdorf, um den Besuchern ein tieferes Verständnis der kulturellen und historischen Werte der Handwerksstraße Hanois zu vermitteln.

Darüber hinaus vereint der Hanoi Culinary Quintessence Space viele berühmte Köstlichkeiten wie Rindfleischnudelsuppe, Bun Cha, Eierkaffee, Ho Tay Garnelenkuchen und Spezialitäten aus dem Reisanbaugebiet Lang Vong, Phu Thuong Klebreis, Thanh Tri Reisrollen usw. Die Organisatoren bieten außerdem einen Bereich zur Nachbildung alter Hanois Häuser, Vorführungen zur Lotusteezubereitung und Kochaktivitäten mit Kunsthandwerkern und Köchen an, um ein wahrhaft authentisches und emotionales kulinarisches und kulturelles Erlebnis zu schaffen.

Im Bereich zur Destinationswerbung werden Miniaturmodelle vieler bedeutender Relikte und Symbole der Hauptstadt gezeigt, wie zum Beispiel die Kaiserliche Zitadelle Thang Long, der Literaturtempel Quoc Tu Giam, die Long Bien Brücke und der Schildkrötenturm am Hoan Kiem See; außerdem werden Kunstfotografien über Hanois Kultur, Architektur und Handwerksdörfer ausgestellt.

Das Festival wird vom Tourismusministerium Hanoi in Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, Zweigstellen und lokalen Volkskomitees veranstaltet. Das Tourismusinformations- und -förderungszentrum organisiert das Festival direkt, gestaltet die Veranstaltungsfläche, koordiniert die Kommunikation und vernetzt die teilnehmenden Unternehmen und Kunsthandwerker.

Ziel der Veranstaltung ist es, neue und attraktive Tourismusprodukte zu schaffen, die Verbindung zwischen Hanoi und anderen Regionen zu stärken und dazu beizutragen, das Image der Hauptstadt als „sicheres, freundliches, qualitativ hochwertiges und attraktives Reiseziel“ bei inländischen und internationalen Touristen zu fördern.

(TTXVN/Vietnam+)

Quelle: https://www.vietnamplus.vn/ha-noi-ton-vinh-gia-tri-lang-nghe-truyen-thong-va-quang-ba-am-thuc-dac-sac-post1081697.vnp