Der erste Patient in Duy Tien, Ha Nam (73 Jahre alt), schlachtete ein krankes Schwein und kochte es. Nach einem Tag bekam der Patient Kopfschmerzen, Übelkeit, hohes Fieber und Panik und wurde von seiner Familie ins Krankenhaus gebracht. Bei dem Patienten wurde Sepsis und Multiorganversagen diagnostiziert. Aufgrund des schweren Krankheitsverlaufs wurde der Patient in das Tropenzentrum verlegt.
Hier erhielt der Patient Notfallversorgung, intensive Wiederbelebung und hochdosierte Antibiotika. Mit klinischen Symptomen, Multiorganversagen und Ergebnissen der Liquorpunktion, erhöhtem Protein - 2,58 g/l, paarweisem Vorkommen von grampositiven Kokken und Blutkultur zeigte Streptococcus suis.
Es handelt sich um einen typischen Fall einer durch Streptococcus suis hervorgerufenen Meningitis nach epidemiologischem Kontakt mit kranken und toten Schweinen (bei der Schlachtung kranker Schweine) und dem Verzehr von bakterienhaltigem Schweinefleisch.
Der zweite Patient, 41 Jahre alt, aus Hung Yen , entwickelte nach neuntägigem Verzehr von Entenblutwurst eine durch Streptococcus suis verursachte eitrige Meningitis. Nach Angaben der Familie hatte der Patient neun Tage vor seiner Einlieferung ins Krankenhaus auf dem Markt gekauften Entenblutwurst gegessen. Einen Tag nach dem Verzehr entwickelte der Patient Fieber unbekannten Ausmaßes mit Kopfschmerzen und Müdigkeit.
Der Patient wurde zur Schmerzlinderung ins Krankenhaus eingeliefert. Als starke Kopfschmerzen, Unruhe und Erregung auftraten, wurde der Patient ins Tropenzentrum gebracht. Die Ergebnisse der Zerebrospinalflüssigkeitskultur ergaben Streptococcus suis.
Laut Dr. Do Duy Cuong, Direktor des Zentrums für Tropenkrankheiten (Bach Mai Hospital), handelt es sich bei Streptococcus suis um eine von Schweinen auf den Menschen übertragbare Krankheit. Die meisten Fälle stehen im Zusammenhang mit der Schlachtung, dem Verzehr von rohem Blutwurst oder Lebensmitteln aus nicht durchgegartem Schweinefleisch.
Einige Restaurants verkaufen mittlerweile Schweineblut gemischt mit Gänse-, Enten-, Ziegenblut usw. Bei Tests wurde nach dem Verzehr von Gänse-, Enten- usw. Blutwurst das Bakterium Streptococcus suis nachgewiesen.
Darüber hinaus gibt es einige Fälle, in denen Patienten keine Blutwurst oder Schlachtschweine essen und trotzdem erkranken, weil sie zwar infiziertes Schweinefleisch essen können, dieses aber roh verarbeitet wird, oder durch Hautverletzungen oder Kratzer bei der Essenszubereitung mit infizierten Schweinen in Kontakt kommen.
Bei einer Infektion mit Streptococcus suis treten drei Formen auf: Sepsis, eitrige Meningitis oder eine Kombination aus beiden. Die Inkubationszeit von Streptococcus suis beim Menschen beträgt je nach Konstitution des Patienten einige Stunden bis vier bis fünf Tage.
Bei einer Infektion mit Streptococcus suis treten beim Patienten Symptome wie Fieber, Schüttelfrost, Übelkeit, Erbrechen und möglicherweise Durchfall auf. Aufgrund dieser Symptome verwechseln viele Menschen sie mit gewöhnlichen Verdauungsstörungen und Lebensmittelvergiftungen.
In schweren Fällen kann es bei dem Patienten zu Tinnitus, Taubheit, Nackensteifheit, Lethargie, Panik, nekrotischen Hautausschlägen aufgrund einer Sepsis, multiplem Organversagen, Blutgerinnungsstörungen, septischem Schock und schnellem Tod kommen, wenn die Krankheit nicht rechtzeitig erkannt und behandelt wird.
Jedes Jahr werden im Zentrum für Tropenkrankheiten im Bach Mai Krankenhaus Dutzende von Patienten mit Sepsis und Meningitis, verursacht durch Streptococcus suis, behandelt. Die Patienten werden schwer erkrankt und die Sterblichkeitsrate liegt bei bis zu 20–30 %. Auch bei Überlebenden ist die Rate an Folgeschäden sehr hoch, häufig kommt es zu irreversibler Taubheit.
Ärzten zufolge können Streptococcus-suis-Bakterien durch gründliches Erhitzen von Lebensmitteln vollständig abgetötet werden. Derzeit gibt es keinen Impfstoff gegen diese Krankheit. Um sie zu verhindern, sollten kranke oder tote Schweine nicht geschlachtet werden. Beim Kontakt mit rohem oder rohem Schweinefleisch sollten Handschuhe und Schutzausrüstung getragen werden. Nach der Verarbeitung des Fleisches sollten die Hände gründlich gewaschen werden.
Die Betroffenen müssen außerdem ungesunde Essgewohnheiten wie Blutwurst (einschließlich Schweineblutwurst und Blutwurst von Ziegen, Gänsen und Enten) aufgeben. Wenn Krankheitssymptome auftreten, müssen sie sich umgehend in eine medizinische Einrichtung begeben, damit die Krankheit rechtzeitig erkannt und behandelt werden kann./.
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