Tausende Studenten besuchen das Festival „Studenten leben gesund, leben Qualität“

Der außerordentliche Professor Dr. Vu Hai Quan, Mitglied des Zentralkomitees der Partei, Parteisekretär, Vorsitzender des Rates und Direktor der VNU-HCM, betonte bei seiner Teilnahme am Festival , dass das Festival „ Studierende leben gesund und in hoher Qualität“ eine hervorragende Fortsetzung der „Grüne Wohnheim“-Bewegung darstelle. Die Berücksichtigung von Gesundheit, Ernährung und Lebensqualität sei für Studierende unerlässlich, um ihr vierjähriges Studium erfolgreich zu absolvieren und für ihre zukünftigen Ziele gerüstet zu sein.

Der außerordentliche Professor Dr. Vu Hai Quan, Direktor von VNU-HCM, teilte auf dem Festival mit: „Studenten führen ein gesundes und qualitativ hochwertiges Leben.“

Spannende Diskussion mit Experten

Einer der bemerkenswertesten Höhepunkte des Festivals „Studenten leben gesund und gut“ war die Ernährungsdiskussion mit Master - Doctor Truong Nhat Khue Tuong ( Abteilung für Ernährung und Diätetik, Universitätsklinikum für Medizin und Pharmazie, Ho-Chi-Minh-Stadt), Schauspieler Minh Du, Lehrerin Nguyen Thai Duong und Frau Van Nu Ai Nhi (Stellvertretende Leiterin der Forschungs- und Entwicklungsabteilung, Acecook Vietnam Joint Stock Company ) .

Im Gespräch hatten Schauspieler Minh Du und Lehrer Nguyen Thai Duong Gelegenheit, viele Erinnerungen an ihre Studienzeit auszutauschen. Schauspieler Minh Du erzählte: „Da die Dreharbeiten oft erst um Mitternacht enden, esse ich oft spät. Ich suche dann häufig nach Gerichten wie Reis mit Rippchen oder Pho. Mir wurde aber schnell klar, dass spätes Essen ungesund ist. Ich nehme dadurch nicht nur zu, sondern mein Schlaf wird auch beeinträchtigt.“

Die Gäste tauschten sich im Seminar „Ernährung und aktiver Lebensstil von Schülern“ aus.

Um sowohl den Schauspieler Minh Du als auch Studenten hinsichtlich einer vernünftigen Ernährung im hektischen Alltag zu beraten, sagte Master - Doctor Truong Nhat Khue Tuong, dass jede Mahlzeit ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Stärke, Eiweiß, Fett, Vitaminen und Ballaststoffen aus grünem Gemüse aufweisen müsse.

Dr. Khue Tuong ist außerdem der Ansicht, dass die nützliche Rolle von Fast Food im modernen Leben nicht zu leugnen ist. Schädliche Inhaltsstoffe wie Transfette in Fast Food wurden heutzutage stark reduziert. Die Verantwortung für eine ausgewogene Ernährung bei jeder Mahlzeit liegt jedoch weiterhin bei uns.

Was Instantnudeln betrifft, ein für viele Studierende bekanntes Gericht, gab Dr. Khue Tuong, MSc , einige praktische Tipps für eine ausgewogene Ernährung. Die Ärztin sagte: „Heute Morgen habe ich selbst Instantnudeln gegessen. Ich öffnete den Kühlschrank und sah gekochte Hühnerbrust, Zwiebeln und Sojasprossen. Die habe ich dann mit den Nudeln gekocht – das reichte völlig aus.“ Die Ärztin betonte, dass es keine Superfoods gäbe. Wenn man beim Kochen Proteinquellen (Fleisch, Fisch, Eier, Bohnen, Pilze) und grünes Gemüse sowie Obst mit den Instantnudeln kombiniere, seien diese dennoch ernährungsphysiologisch ausgewogen.

Studenten der Ho Chi Minh City National University investierten in Kostüme und Namensschilder für ihre Häuser, um an den Aktivitäten während des Festivals teilzunehmen.

Frau Van Nu Ai Nhi erklärte außerdem, dass Acecook Vietnam sich um die Verbesserung des Nährwerts von Instantnudelprodukten bemüht. Neben der Kontrolle der Betriebsmittel im Anbauprozess der Landwirte erforscht Acecook Vietnam auch die Quellen von Mikronährstoffen, an denen es der vietnamesischen Bevölkerung häufig mangelt, wie Eisen, Kalzium und Ballaststoffe, und integriert diese in die Produkte. Frau Ai Nhi nannte als Beispiel den Ohayo-Porridge, der mit Ballaststoffen angereichert ist, die auch in Säuglingsmilch vorkommen und die Verdauung fördern, sowie die Phu Huong-Vermicelli, die mit Vitamin B12 angereichert sind und sich daher für Menschen eignen, die auf ihre Ernährung achten.

Eine große Anzahl von Studenten besuchte das Festival, manchmal bis zu Tausende von Studenten.

Variationen von Instantnudeln, die ihren Nährwert präsentieren

Das Festival „Studierende leben gesund und leben mit hoher Lebensqualität“ ist beliebter denn je und bietet viele interessante Spiele und Teamaktivitäten. Eine davon ist der Ernährungswettbewerb „Goldene Glocke“ . Insgesamt 50 Studierende aus fünf verschiedenen Häusern des Studentenwohnheims der VNU-HCM nahmen daran teil. Hoang Thi Hang (Studentin der Wirtschaftswissenschaftlichen Fakultät der VNU-Hanoi) konnte sich nach der Beantwortung von 15 anspruchsvollen Fragen souverän den Titel sichern.

Der Golden Bell Wettbewerb zum Thema Ernährungsarena fand spannend und intensiv statt.

Hang ist ein besonderer Fall: Ursprünglich lebte und studierte sie in Hanoi , kam dann für ein Austauschsemester an die Universität für Wirtschaft und Recht (VNU-HCM) nach Ho-Chi-Minh-Stadt und beeindruckte ihre Freunde dort mit ihrem umfassenden Ernährungswissen. Hang erzählte: „Ich lebe gerne gesund und achte daher sehr auf meine Ernährung. Ich versuche, zu jeder Mahlzeit genügend Fleisch, Gemüse und Obst zu essen. Wenn es mal schnell gehen muss, greife ich auch mal zu Instantnudeln und ergänze sie mit Gemüse und Eiern.“

Hoang Thi Hang, Gewinnerin des Golden Bell-Wettbewerbs

Nach der spannenden Golden Bell R- Runde starteten die Studierenden direkt in den Kochwettbewerb zum Thema „Nudelvariationen“. Acht Teams aus verschiedenen Gebäuden des Blocks B des VNU-HCM-Wohnheims traten in zwei Runden gegeneinander an, in denen sie Nudelsuppe und gebratene Nudeln zubereiteten. Neben Acecook-Nudelprodukten stellten die Organisatoren auch Gewürze, Gemüse, Fleisch und Meeresfrüchte bereit, die die Teams ihren Gerichten hinzufügen konnten. Bewertungskriterien waren unter anderem Nährwert, Lebensmittelhygiene und -sicherheit, Geschmack und Präsentation der Gerichte.

Kochwettbewerb „Nudelvariationen“ mit Beratung und Bewertung durch Herrn Nguyen Thanh Tung (Dozent der Hotel- und Restaurantfakultät, Saigon College of Tourism)

Der Kochwettbewerb „Nudelvariationen“ vergab fünf Trostpreise, einen dritten, einen zweiten und einen ersten Preis. Den Gesamtsieg sicherte sich das Team Nr. 1 aus dem BA-Cluster mit gebratenen Nudeln in Kohlblättern, die kreativ an eine Geldbörse erinnerten. Die Vertreterin des Siegerteams, Nguyen Ngoc Bao Han (Studentin der Nong Lam Universität ), sagte: „Zu Hause helfe ich meiner Mutter oft beim Kochen, aber ich habe nicht viel Erfahrung mit Nudeln. Wir haben erst einen Tag vor dem Wettbewerb per SMS über das Gericht gesprochen. In der Nudelsuppenrunde waren wir noch etwas unsicher, aber bei den gebratenen Nudeln hat das Team besser zusammengearbeitet.“

Die Kochteams posieren mit den Organisatoren für Fotos.

Zusätzlich zu den beiden oben genannten Hauptaktivitäten besuchten die Schüler, die am 14. Oktober am Festival teilnahmen, auch die virtuelle ^360-Grad -Fabrik, um den Produktionsprozess von Instantnudeln besser zu verstehen, nahmen an Stempelsammelspielen teil, bei denen sie Geschenke eintauschen konnten, genossen Nudelgerichte, die an der Acecook Noodle Station zubereitet wurden, und nahmen viele äußerst wertvolle Geschenke mit nach Hause.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/hang-ngan-sinh-vien-tham-du-ngay-hoi-sinh-vien-song-khoe-song-chat-185231017101251045.htm