Modell für die Hühnerzucht unter Einhaltung der Biosicherheitsstandards in der Gemeinde Huong Phung – Foto: Zur Verfügung gestellt vom Projektteam
Curoang ist eine seltene einheimische Hühnerrasse, die hauptsächlich von den ethnischen Gruppen der Van Kieu und Pa Ko in den Bergregionen der Provinz Quang Tri , wie beispielsweise in den Bezirken Dakrong und Huong Hoa, gehalten wird. Es handelt sich um eine kleine, kurzbeinige Rasse. Die Hühner sind relativ leicht: Hennen wiegen etwa 1,2–1,4 kg und Hähne etwa 1,4–1,6 kg. Curoang-Hühner zeichnen sich durch ihre hervorragende Fleischqualität aus – festes, mageres und schmackhaftes Fleisch – und sind bei den Verbrauchern sehr beliebt. Darüber hinaus ist diese einheimische Hühnerrasse robust, gut an Weidebedingungen angepasst und hat das Potenzial, sich zu einer regionalen Spezialität zu entwickeln.
„Obwohl es viele Vorteile bei den Rassen und Stärken bei den Haltungsbedingungen gibt, hat sich die Hühnerzucht in den Ortschaften der Region Bac Huong Hoa nicht stark entwickelt, es wurden keine wichtigen Handelsprodukte hervorgebracht und es wurde keine Marke für lokale spezifische Produkte aufgebaut.“
Aus diesen Gründen haben wir das Projekt „Anwendung technischer Fortschritte zum Aufbau eines Biosicherheits-Hühnerzuchtmodells an der Wissenschafts- und Technologieforschungs- und Anwendungsstation Bac Huong Hoa“ vorgeschlagen und dessen Umsetzung genehmigt bekommen.
„Das Projekt zielt darauf ab, ein Modell für die Erhaltung und Entwicklung der Biosicherheits-Hühnerzucht zu schaffen, lokale Spezialitätenprodukte zu entwickeln, als Grundlage für den Markenaufbau zu dienen und zur sozioökonomischen Entwicklung sowie zur nationalen Verteidigung und Sicherheit in den Grenzregionen beizutragen“, sagte Dao Ngoc Hoang, stellvertretender Direktor der Abteilung für Wissenschaft und Technologie und Projektmanager.
Zur effektiven Umsetzung des Modells führte das Projektteam von Juni bis Juli 2023 eine Befragung lokaler Hühnerhalter in der Region Nord-Huong Hoa (Gemeinden: Huong Phung, Huong Viet, Huong Son usw.) durch. Ziel war es, die Qualität der lokalen Hühnerrassen zu bewerten und geeignete Zuchttiere für den Aufbau eines Biosicherheitsmodells für die Hühnerzucht und -produktion auszuwählen. Dabei wurden verfügbare Futtermittel genutzt und durch Mischfutter, proteinreiches, mineralstoffreiches und vitaminreiches Futter ergänzt. Die Haltung erfolgte nach Biosicherheitsrichtlinien, und mikrobielle Präparate wurden als biologische Einstreu verwendet.
Im Rahmen des Projekts wurden zwei Haushalte in der Region North Huong Hoa (Gemeinde Huong Phung) für die Erstellung eines Satellitenmodells ausgewählt. Die Haushalte wurden beraten und angeleitet, ihre Ställe zu modernisieren, zu reparieren und neu zu bauen. Zudem wurde technische Unterstützung für die Biosicherheit der Hühnerhaltung bereitgestellt. Dies galt sowohl für die beiden Modellhaushalte als auch für weitere bedürftige Haushalte. Pro Modell wurden 50 Hühnerrassen, ein Teil des Kraftfutters und mikrobiologische Präparate für die beiden Modellhaushalte bereitgestellt. Während der Umsetzungsphase wurde das Projektmodell von Mitarbeitern direkt überwacht und betreut.
Nach 18 Monaten Einsatzzeit hat das Modell in sieben Brutdurchgängen 850 Eier produziert. Die Anzahl der geschlüpften Küken beträgt 728, von denen 100 an zwei Satellitenmodelle abgegeben und 235 in der Wissenschafts- und Technologieforschungs- und Anwendungsstation Bac Huong Hoa kommerziell aufgezogen werden.
Die Pflege und Überwachung der Wachstums- und Entwicklungsindikatoren der Hühnerherde im Hauptzuchtbetrieb und in zwei Satellitenzuchtbetrieben ergab eine Überlebensrate von über 90 % und eine Schlupfrate von über 80 %. Dies belegt, dass die Pflege, die Stallhygiene und die Krankheitsprävention gut gewährleistet sind. Es traten keine größeren Seuchen auf. Der Gewinn beträgt rund 18 Millionen VND.
Das Biosicherheitsmodell für Hühnerzucht bietet wirtschaftliche , soziale und ökologische Vorteile. Auch wenn der anfängliche Gewinn gering ist, ergeben sich nach Projektende positive wirtschaftliche Auswirkungen. Züchter können benachbarte Gebiete mit Hühnern versorgen.
Die Züchtung einer qualitativ hochwertigen Curoang-Hühnerrasse trägt zur nachhaltigen Entwicklung der Viehzucht in ländlichen Gebieten bei, schafft Arbeitsplätze und erhöht das Einkommen der Landwirte. Der Aufbau eines Verfahrens zur Aufzucht von Nutzhühnern und zur sicheren biologischen Fortpflanzung trägt zur Verbesserung der Qualität der Curoang-Hühnerrasse der Van Kieu und Pa Ko bei.
Herr Dao Ngoc Hoang fügte hinzu: „Aufgrund der Vorteile und der Effektivität des Biosicherheitsmodells für Hühnerzucht schlägt das Projektteam vor, dass die Projektträgerorganisation in der kommenden Zeit weiterhin mit der lokalen Bevölkerung und den Haushalten zusammenarbeiten wird, um den Transfer der Techniken im Zusammenhang mit Schulungen und Coachings für die lokale Bevölkerung umzusetzen.“
Alle Ebenen und Sektoren sollten sich darauf konzentrieren, Produkte zu fördern und einzuführen, Absatzmärkte zu erschließen und auszubauen, Kontakte zu konsumierenden Unternehmen zu knüpfen und die Rahmenbedingungen für den Produktkonsum der Erzeuger zu verbessern, um so eine nachhaltige landwirtschaftliche Produktion zu fördern. Insbesondere die Provinz benötigt Fördermaßnahmen und muss die Voraussetzungen schaffen, um die Marke „Curoang Chicken“ in der Region Nord-Huong Hoa zu etablieren.
Ko Kan Suong
Quelle: https://baoquangtri.vn/hieu-qua-mo-hinh-chan-nuoi-ga-ban-an-toan-biological-hoc-tai-khu-vuc-bac-huong-hoa-194542.htm
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