Der 7. traditionelle Kuchenverpackungswettbewerb: „Frühling der Verbindung“

Am Morgen des 8. Januar herrschte im Saigontourist College of Tourism and Hospitality die geschäftige Atmosphäre des „7. Traditionellen Kuchenverpackungswettbewerbs“.

Banh Tet, die Seele des vietnamesischen Tet, ist nicht nur köstlich, sondern jedes Jahr zum Neujahrsfest auch ein traditionelles kulturelles Symbol, das mit der jahrtausendealten Nationalgeschichte verbunden ist. Mit der delikaten Kombination natürlicher Zutaten wie Klebreis, Fleisch, grünen Bohnen und der satten grünen Farbe von Bananenblättern weckt Banh Tet nicht nur Erinnerungen an die Heimat, sondern bringt auch Dankbarkeit gegenüber den Vorfahren, den Wunsch nach Wiedersehen und Wünsche für Frieden im neuen Jahr zum Ausdruck.

Am Morgen des 8. Januar 2025 erfüllte die geschäftige Atmosphäre des „7. Traditionellen Kuchenverpackungswettbewerbs“ das Saigontourist College of Tourism and Hospitality. Die Veranstaltung wurde gemeinsam von der Schule, der Gewerkschaft der Saigon Tourist Corporation Limited, der Indiana Soybean Alliance (INS) und der US Meat Export Federation (USMEF) organisiert. Mit der Unterstützung der American Agricultural Association hat der Wettbewerb viele erfolgreiche Saisons hinter sich und ist zu einer schönen Tradition geworden, die dazu beiträgt, den Wert der nationalen Kochkultur zu bewahren und zu verbreiten.

Der Wettbewerb ist für die Schüler nicht nur eine Möglichkeit, ihre Fähigkeiten zu testen und zu üben, sich auszutauschen und zu lernen, sondern auch eine Reise zur Verbindung traditioneller Werte, bei der die Schönheit der vietnamesischen Kochkultur durch das Bild des Tet-Kuchens gewürdigt wird. Jeder Kuchen, sorgfältig von den geschickten Händen und leidenschaftlichen Herzen der Teams hergestellt, trägt eine Botschaft der Liebe und des Teilens in sich, verbreitet den Geist der gegenseitigen Liebe und Hoffnung auf einen erfüllten Frühling für die Benachteiligten der Gesellschaft und heißt gemeinsam den Frühling am 10. April 2025 willkommen.

An dem Wettbewerb nahmen 36 Teams teil, darunter 20 Studententeams der Saigontourist University mit Schwerpunkt Kochkunst, Backen, Hotelmanagement, Restaurantmanagement, Reiseleitung usw. sowie 16 Gästeteams und Hoteleinheiten der Saigontourist Group. Die Veranstaltung schuf einen lebendigen und attraktiven Spielplatz, die Teilnehmer teilten und förderten traditionelle Kochtechniken und trugen dazu bei, den Wert der vietnamesischen Kochkultur in der Gemeinschaft zu bewahren und zu verbreiten.

Das Highlight des diesjährigen amerikanischen Banh Tet mit Schweinerippchen ist die wunderbare Mischung aus vietnamesischer und amerikanischer Küche, die ein Banh Tet mit einzigartigem Geschmack hervorgebracht hat, eine einzigartige Kombination aus vietnamesischen grünen Bohnen und amerikanischen Schweinerippchen, die mit Getreide gefüttert wurden, sodass die Rippchen dicke Fasern haben und auch bei längerem Kochen ihre Süße und Saftigkeit behalten. Der ursprüngliche Geschmack mit duftendem Klebreis und einer reichhaltigen Füllung aus grünen Bohnen bleibt erhalten, doch durch die geschickte Kombination mit amerikanischen Schweinerippchen wird das Banh Tet noch origineller und attraktiver. Diese Kombination würdigt nicht nur den kulturellen Wert des traditionellen vietnamesischen Kuchens, sondern verleiht ihm auch einen modernen Touch und schlägt so eine kulinarische Brücke zwischen zwei Kulturen, die sich beide sehr nahe stehen und gleichzeitig einzigartig sind.

Das besondere Highlight des diesjährigen Wettbewerbs ist die Teilnahme von Miss Vietnam 2024 und die Anwesenheit von zwei Zweitplatzierten. Dies bringt nicht nur frischen Wind in die Wettbewerbsatmosphäre, sondern vermittelt auch die Schönheit der traditionellen Kochkultur am Tet-Fest der Vietnamesen und trägt so zur Förderung des Tourismus des Landes bei. Durch die Teilnahme zahlreicher ausländischer Teams gewann die Veranstaltung noch mehr an Bedeutung, was nicht nur für Spannung im Wettbewerb sorgte, sondern auch zur Stärkung der guten internationalen Beziehungen und des kulturellen Austauschs zwischen den Ländern beitrug.

Im Anschluss an die Veranstaltung soll das Programm „Spring of Love 2025“ warme Gefühle verbreiten. Die fertigen Banh-Tet-Kuchen der konkurrierenden Teams und bedeutungsvolle Geschenke werden direkt an Familien in schwierigen Lebensumständen im Bezirk Nha Be geliefert. Durch den „Traditionellen Kuchenverpackungswettbewerb“, der seit Jahren stattfindet, hofft die Schule, Bedingungen zu schaffen, unter denen die Schüler lernen, zu nachdenklichen und visionären Bürgern werden und einen Beitrag zur Gesellschaft leisten können. „Heart“ ist die Kombination aus Liebe zum Beruf und Verantwortung gegenüber der Gemeinschaft. Es hilft Studierenden nicht nur, in ihrer Karriere erfolgreich zu sein, sondern trägt auch durch kleine, aber bedeutsame Aktionen zum Aufbau einer besseren Gesellschaft bei. Mit einer Trainingsmethode, die Wissen, Erfahrung und Wettbewerbe mit nationaler Identität kombiniert, hilft die Schule den Schülern, sich in der Theorie gut auszukennen, solide Fähigkeiten zu erwerben und selbstbewusst in die Praxis zu gehen.

Am Morgen des 8. Januar herrschte im Saigontourist College of Tourism and Hospitality die geschäftige Atmosphäre des „7. Traditionellen Kuchenverpackungswettbewerbs“.

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