Neue Wege in der Anbaudiversifizierung

(Baothanhhoa.vn) – Obwohl man Weinreben lange Zeit nur für heiße, trockene Gebiete mit hoher Lichtintensität wie die ehemaligen Provinzen Ninh Thuan und Binh Thuan als geeignet ansah, haben sie sich in Thanh Hoa etabliert und dort zu einer hohen wirtschaftlichen Effizienz geführt. In jüngster Zeit haben viele engagierte Landwirte in Thanh Hoa Weinreben eingeführt, technische Fortschritte im Anbau angewendet, zahlreiche neue Anbaumodelle entwickelt und neue Wege zur Diversifizierung der landwirtschaftlichen Nutzpflanzen erschlossen.

Bauern in der Gemeinde Nga An stellen von traditionellen Nutzpflanzen auf den Anbau von Weinreben auf Reisfeldern um.

In der Gemeinde Nga Thang wurde zwar bereits vor Jahren ein Gewächshaussystem für den Anbau von Melonen und vielen anderen hochwertigen Nutzpflanzen errichtet, doch die Landwirtschaftliche Genossenschaft Mai An Tiem entschied sich dennoch für den Weinanbau. Anfang 2023 reduzierte die Genossenschaft die Anbaufläche anderer Kulturen und testete auf 2.000 Quadratmetern koreanische Milchtrauben und Schwarze Sommertrauben. Bereits nach sechs Monaten trugen die Trauben Früchte, und nach einem Jahr ergab sich ein Ertrag von einer Tonne. Inzwischen gibt es in der Gemeinde Nga Thang drei verschiedene Weinanbaumodelle, die alle eine deutlich höhere Wirtschaftlichkeit als traditionelle Anbaumethoden aufweisen.

Herr Le Van Nam, Direktor der Landwirtschaftlichen Genossenschaft Mai An Tiem, erklärte: „Trauben sind eine Langzeitkultur. Sie werden einmal gepflanzt und können zehn Jahre lang geerntet werden. Dadurch entfällt die Notwendigkeit, den Boden vorzubereiten und sie wie viele andere Nutzpflanzen kontinuierlich zu pflegen. Im Vergleich zu Melonen sind Trauben einfacher anzubauen. Die Herausforderung besteht darin, die richtige Technik zu beherrschen und mithilfe eines modernen Tropfbewässerungssystems ausreichend Wasser zuzuführen. Durch das Modell unserer Genossenschaft und zahlreiche Beispiele im alten Bezirk Nga Son kann ein Hektar Weinreben bei optimaler Pflege durchschnittlich einen Gewinn von einer Milliarde VND pro Jahr erzielen. Ich plane, die Anbaufläche für die kommenden Ernten auf 5.000 m² zu erweitern.“

Anfang August, wenn die neuen Trauben prall und schwer sind, öffnet das Weingut Son Trang in der Gemeinde Dong Tien seine Pforten für Besucher. Bereits zum vierten Mal trägt der 0,5 Hektar große Weinberg Früchte und bringt jedes Jahr einen Ertrag von mehreren hundert Millionen Dong ein. Laut der Besitzerin, Frau Duong Thi Bang, beantragte ihre Familie 2019 die Förderung der Gemeinde und erwarb anschließend einen Hektar Ackerland direkt vor dem Haus. Anfangs pflanzte die Familie Blumen, Obstbäume wie Grapefruit und Guave sowie viele andere Nutzpflanzen an, um schnell Einnahmen zu generieren und in die Produktion zu reinvestieren. Da sich der Anbau traditioneller Nutzpflanzen als wenig effektiv erwies und viele Menschen diese anbauten, was den Absatz der Produkte erschwerte, beschlossen Frau Duong Thi Bang und ihr Mann 2021, aus ihren Erfahrungen zu lernen, einen Teil der alten Pflanzen zu roden und auf den Weinanbau umzusteigen.

Anfangs schloss das Paar einen Vertrag mit einem Pflanzenzuchtzentrum einer Universität im Norden ab, um hochwertige Rebsorten zu beziehen und wissenschaftliche Erkenntnisse und Anbautechniken zu transferieren. Von anfänglich 800 koreanischen Milchtraubenbäumen erweiterte sie die Anbaufläche der Ha Den-Reben rasch, sodass die Gesamtfläche bis 2022 auf 2.500 m² anwachsen sollte.

Nach dem Anbauprozess erntet Frau Bang zweimal jährlich Trauben, wobei jede Ernte 2–3 Tonnen einbringt, was einem Jahreseinkommen von 300–400 Millionen VND entspricht. Darüber hinaus öffnen sie und ihr Mann ihre Türen für Besucher. Dank der Werbung in sozialen Netzwerken und der Lage nur gut 10 km vom Stadtteil Hac Thanh entfernt, kommen täglich viele Menschen, um zu lernen und zu fotografieren. Zahlreiche Kindergärten und Grundschulen in der Altstadt von Thanh Hoa bieten ihren Schülern die Möglichkeit, im Rahmen eines außerschulischen Programms Trauben zu pflücken und so die Natur zu erleben. Die reifen Trauben werden größtenteils an Besucher verkauft, der Rest geht an Händler, die die Trauben direkt vom Weingut abholen und an Lieferketten innerhalb und außerhalb der Provinz weiterleiten.

Viele Besucher kamen, um das Weinbaumodell von Frau Duong Thi Bang aus der Gemeinde Dong Loi zu besichtigen und Fotos davon zu machen.

Nachdem Herr Le Van Thanh in der Gemeinde Thang Loi die ersten erfolgreichen Weinbauprojekte in vielen Orten der Provinz gesehen hatte, legte er ebenfalls einen Hektar Weinreben auf lokalen Reisfeldern an. Zuvor war er in der Gemeinde Te Loi im alten Bezirk Nong Cong als Landwirt in der landwirtschaftlichen Entwicklung aktiv. Bevor er zurückkehrte, studierte er die Erfahrungen ähnlicher Projekte in der Provinz Bac Ninh. Mit einem mutigen Bankkredit modernisierte Herr Thanh die Infrastruktur des Anbaugebiets, investierte in Rankgerüste und Tropfbewässerungssysteme und pflanzte seit dem Jahr 2000 1.500 Weinstöcke. Nach knapp einem Jahr sorgfältiger Pflege trugen die ersten Trauben Früchte, die folgenden Ernten erbrachten jeweils etwa acht Tonnen. Laut Herrn Thanh sind die Investitions- und Anbaukosten für Weinreben zwar deutlich höher als bei anderen Feldfrüchten, der durchschnittliche Verkaufspreis der Früchte liegt jedoch bei bis zu 130.000 VND/kg, sodass der Gewinn pro Ernte mehrere hundert Millionen VND beträgt – deutlich mehr als bei traditionellen Feldfrüchten.

Durch den Anbauprozess hat Herr Thanh viel Erfahrung gesammelt. Nach jeder Ernte muss er die Pflanzen sofort mit Nährstoffen und organischem Dünger versorgen und den Boden auflockern. Alte Zweige werden zurückgeschnitten, um die Bildung vieler neuer Zweige anzuregen, die bei der nächsten Ernte zahlreiche Blütenstände und Früchte tragen.

Laut vielen Weinbauern besteht die größte Herausforderung in den kalten Wintern mit Frost in Thanh Hoa, die das Wachstum der Reben beeinträchtigen. Daher sind ein Dach und eine angemessene Düngung in jeder Wachstumsphase unerlässlich, um die Pflanzen während der ungünstigsten Witterungsperiode zu versorgen. Andere technische Schritte sind hingegen nicht allzu schwierig, sodass die Winzer lernen und Erfahrung sammeln können. Obwohl keine vollständigen Statistiken vorliegen, gibt es in der Provinz Dutzende von Weinbaubetrieben unterschiedlicher Größe. Fest steht, dass es sich um eine wirtschaftlich wertvolle Kulturpflanze handelt, die zur Diversifizierung der landwirtschaftlichen Anbaustruktur der Provinz beitragen kann.

Es besteht jedoch die Sorge, dass es derzeit keinen Verband oder keine Organisation gibt, die die verschiedenen Betriebe vernetzt; alles läuft spontan ab. Dies kann dazu führen, dass jeder sein eigenes Ding macht, und bei einer Massenentwicklung kann es zu einem Überangebot und Produktionsengpässen kommen. Herr Nguyen Van Nam, Direktor der Landwirtschaftlichen Kooperative Van Hoa, äußert seine Besorgnis: „Wir bauen biologisch an. Die Trauben werden bereits einige Wochen alt in Plastik- oder Netzsäcke verpackt, damit wir keine Pestizide spritzen müssen. Durch die Ernte von morgens bis nachmittags welken die Stiele jedoch, und die Lagerung und der Transport sind nur etwa zehn Tage lang möglich, bevor die Trauben verderben. Obwohl Trauben vielerorts, insbesondere importierte, bis zu einem Monat frisch bleiben, vermuten viele Verbraucher, dass dies mit Konservierungsstoffen zusammenhängt, und kaufen und konsumieren sie deshalb nicht. Dies wirkt sich generell negativ auf den Absatzmarkt und den Preis von Trauben in Bio-Betrieben aus, die den Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsstandards entsprechen.“

Artikel und Fotos: Linh Truong

Quelle: https://baothanhhoa.vn/huong-di-moi-trong-da-dang-hoa-doi-tuong-cay-trong-258838.htm