Japanische Touristen essen in Hanoi oft ein Gericht und sagen, dass es ihnen besser schmeckt als Pho und Bun Bo.

Wenn der japanische Gast nicht weiß, was er essen soll, besucht er sein „Lieblingsrestaurant“ im Bezirk Ba Dinh (Hanoi), um dieses Gericht zu genießen.

Papaken (Jahrgang 1989) ist ein japanischer Content-Ersteller, der seit mehr als zwei Jahren in Hanoi lebt.

Auf seinem persönlichen YouTube-Kanal mit Hunderttausenden von Followern teilt Papaken regelmäßig Videos über seine Reisen und kulinarischen Erlebnisse in Hanoi und einigen vietnamesischen Provinzen, die er besuchen konnte.

In einem kürzlich veröffentlichten Video nahm Papaken seine beiden Kinder Kai und Michan mit zu seinem Lieblingsfischnudelladen in der Hong Phuc Street (Bezirk Ba Dinh).

Papaken nahm seine beiden Kinder mit in sein Lieblingsrestaurant, um Fischnudeln zu genießen.

Er sagte, dass Fischnudelsuppe eines seiner Lieblingsgerichte aus Hanoi sei und sich sehr gut für kalte Tage eignet.

„Ich kenne diesen Fischnudelladen seit zwei Jahren. Ich habe einmal dort gegessen und fand es so lecker, dass ich seitdem ziemlich oft hierherkomme. Heute habe ich Kai und Michan hierhergebracht, weil ich wollte, dass sie dieses köstliche Fischnudelgericht genießen“, sagte er.

Der japanische Vater verriet außerdem, dass er drei Landsleute in dieses Restaurant mitgebracht hatte und sie alle mit dem Geschmack der Fischnudelsuppe dort zufrieden waren.

Im Restaurant bestellte er zwei Schüsseln normale Fischnudelsuppe für zwei Fische und eine Schüssel spezielle Fischnudelsuppe. Als das warme Gericht serviert wurde, rief Papaken immer wieder aus und lobte die Fischnudelsuppe hier als sehr lecker.

„Kai und sein Vater haben mehrmals Fischnudelsuppe in einem Restaurant in der Nähe ihres Zuhauses und auch in Nha Trang gegessen. Je nach Region hat Fischnudelsuppe ihre eigenen einzigartigen und unterschiedlichen Eigenschaften.

„Ich mag auch die Fischnudelsuppe aus Nha Trang, aber bis jetzt ist die Fischnudelsuppe aus Hanoi immer noch die beste“, teilte Papaken seine persönliche Meinung mit.

Spezielle Fischnudelsuppe mit vielen Zutaten, süßer und klarer Brühe

Der japanische Gast verriet, dass das spezielle Fischnudelgericht eine reichhaltige und attraktive Beilage bietet. Neben knusprig gebratenem Fisch gibt es auch Fischfrikadellen, Fischdärme und Fischeier sowie blanchiertes Saisongemüse wie Sellerie und Elefantenohr.

Er schätzte auch den süßen und reichen Geschmack der Brühe.

„Als ich das erste Mal hier gegessen habe, war ich sehr überrascht und verstand nicht, warum die Fischnudelsuppe so lecker war. Nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder wie Kai und Michan lieben den Geschmack dieses Nudelgerichts.

„Vielleicht ist Fischnudelsuppe das Nudelgericht, das ich am liebsten mag, sogar noch mehr als Pho und Rindfleischnudelsuppe“, äußerte der japanische Gast.

Der japanische Gast aß Fischnudeln und rief aus, wie köstlich sie waren.

Meiner persönlichen Meinung nach ist Pho laut Papaken zwar lecker, aber nichts, was man ständig essen möchte. Fischnudelsuppe hat einen sehr leichten Geschmack, ist daher leicht zu essen und kann jederzeit genossen werden.

Insbesondere ist der Fischgeruch der Fadennudeln nicht erkennbar, obwohl die meisten Zutaten aus Fisch bestehen.

„Viele Leute denken bei Fischnudelsuppe an einen fischigen Geruch. Doch hier riecht die Fischnudelsuppe überhaupt nicht fischig. Die Brühe wird aus Fischgräten geköchelt, ist aber aromatisch und hat einen natürlich süßen Geschmack“, fügte er hinzu.

Der 36-jährige Vater erzählte außerdem, dass er schon an vielen Orten wie Hanoi, Haiphong und Nha Trang Fischnudelsuppe probiert habe. Selbst als er in Hanoi war und nicht wusste, was er essen sollte, ging er in diesen Fischnudelsuppenladen, um etwas zu essen.

Fischnudelsuppe ist eines der beliebtesten Gerichte in Hanoi. Foto: Nguyen Thu Thuy

Der Vertreter des Fischnudelladens, den Papaken und seine drei Söhne besucht hatten, sagte einem Reporter von VietNamNet , dass der Laden, um köstliche Fischnudeln kochen zu können, jeden Tag frühmorgens frischen Fisch bestellen müsse.

Neben knusprig gebratenem Fisch bietet das Restaurant auch Fischdärme und Fischeier an, die nach einem speziellen Rezept mariniert und verarbeitet werden, sodass das Fischfleisch außen knusprig und innen weich, die Fischdärme knackig und aromatisch und die Fischeier würzig und nicht zu trocken sind.

Das Restaurant bietet außerdem ein sehr beliebtes Fischkopfgericht an, das als „Marke“ gilt und das jeder Besucher probieren möchte.

Das einzigartige Fischkopfgericht ist bei den Gästen in Hanoi beliebt. Foto: Mai Anh

Die Brühe für die Fischnudelsuppe des Restaurants wird aus Schweinefleisch und Fischgräten geköchelt, wobei Apfel- und Ananassaft hinzugefügt werden, um einen natürlichen süß-sauren Geschmack zu erzeugen.

Jede Portion Fischnudelsuppe kostet hier 40.000 bis 50.000 VND, die Spezialschüssel kostet 55.000 VND.

Foto: Papaken – Familienleben in Vietnam

In China sorgte ein vietnamesischer Tourist, der ein junges Mädchen über Tausende von Steinstufen in die Notaufnahme trug, für Aufsehen. Als der vietnamesische Tourist das bleiche Gesicht des jungen Mädchens sah, das sich den Bauch hielt und ständig vor Schmerzen schrie, dachte er nicht lange nach und trug die Person schnell auf seinem Rücken über die Steinstufen, um sie in die Notaufnahme zu bringen.

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Quelle: https://vietnamnet.vn/khach-nhat-an-thuong-xuyen-1-mon-o-ha-noi-noi-thich-hon-pho-va-bun-bo-2376037.html