Eröffnung der internationalen Fachmesse für Backgeräte in Vietnam

Am Morgen des 11. Dezember 2024 fand im Saigon Exhibition and Convention Center (SECC) in Ho-Chi-Minh -Stadt die Vietnam International Baking Equipment Exhibition (VIBS 2024) statt.

Die internationale Fachmesse für Backmaschinen 2024 vereint fast 200 Stände von 120 Unternehmen mit nationalen und internationalen Marken. Präsentiert wird ein vielfältiges Produktsortiment: von modernen Backmaschinen und -geräten über Backwerkzeuge und Verarbeitungsmaschinen bis hin zu Verpackungs- und Gefrieranlagen, Backzutaten, Süßwaren, Getränken und Kaffee, Lieferkettensystemen für Süßwaren, Backtechnologien und Rezepten.

Hier haben die Besucher die Möglichkeit, einen umfassenden Überblick über die Backwarenindustrie zu erhalten und Qualitätsprodukte aus verschiedenen Ländern und Regionen kennenzulernen: Vietnam, Singapur, Malaysia, China, Taiwan (China), Hongkong (China), Japan und mehr.

Stand auf der Internationalen Fachmesse für Backgeräte 2024. Foto: PH

Zu den auf der Ausstellung vertretenen Marken gehören: ABC Bakery, Anchor, Bao Phuc, Shineroad, Ly Gia Vien, Nhat Huong, Uni-President, Sun-Mate, Yang JenQ, Hundred Machinery Enterprise aus Taiwan (China); Rheon, Sanko, Nakai aus Japan; und Meichu, Namchow, Bestway Automation Equipment aus Shanghai…

Vertreter des Bäckereiverbandes Taipeh (TBA) erklärten, dass die Bäckereibranche, insbesondere der Süßwarensektor in Vietnam, zu den am schnellsten wachsenden und wettbewerbsintensivsten Segmenten der Konsumgüterindustrie zählt. Mit seiner großen und jungen Bevölkerung gilt Vietnam als einer der vielversprechendsten Bäckereimärkte in Südostasien.

Frau Ly Kim Chi, Präsidentin des Lebensmittel- und Getränkeverbandes von Ho-Chi-Minh-Stadt, erklärte, der vietnamesische Lebensmittel- und Getränkemarkt berge derzeit großes Potenzial und mache jährlich etwa 15 % des BIP aus. Im Jahr 2023 seien in Vietnam über 20.000 Unternehmen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie tätig gewesen. Dies bestätige die Attraktivität der Branche und den zunehmenden Wettbewerb, der in- und ausländische Unternehmen zu Innovationen zwinge, ihnen helfe, ihren eigenen Weg zu finden und Marktanteile und Gewinne zu sichern. Daher sei eine Fachmesse für Backmaschinen notwendig, um Investitionen anzuziehen und die Produktionsausweitung zu fördern und so einen positiven Beitrag zur Entwicklung der Lebensmittel- und Getränkeindustrie zu leisten.

Laut den Messeveranstaltern gilt Vietnam als großer und vielversprechender Markt für die Backwarenindustrie und wird sich voraussichtlich in den kommenden Jahren stark entwickeln. Aus diesem Grund organisieren wir die VIBS 2024 als Plattform, um Unternehmen und Verbrauchern Backtechniken, -geräte und -rezepte näherzubringen und so Produktion und Wettbewerbsfähigkeit zu steigern.

Neben der Ausstellung von Backgeräten fand auch das Finale des Wettbewerbs „Vietnamesische Konditorentalente“ statt. Foto: PH

Neben der Ausstellung von Backgeräten findet auch das Finale des 2. Vietnam Talented Pastry Chef Competition 2024 statt, bei dem talentierte Konditoren und Auszubildende ihr Können unter Beweis stellen. Besonders hervorzuheben ist, dass die renommierte Konditorin Tzu-Ching Wu, die von der International Union of Bakers and Pastry Chefs (UIBC) als Weltbäckerin des Jahres 2023 ausgezeichnet wurde, auf der Ausstellung Einblicke in aktuelle Trends der professionellen Backbranche geben wird.

Quelle: https://congthuong.vn/khai-mac-trien-lam-quoc-te-chuyen-nganh-thiet-bi-lam-banh-tai-viet-nam-363735.html