Khoai Lang Thang: Eine Reise in den Westen, auf der Entdeckung besonderer Zutaten aus fruchtbaren Reisfeldern

(Dan Tri) - Bei der Erkundung vieler Kulturen erkannte Khoai Lang Thang, dass die Menschen in vielen Ländern immer wissen, wie man lokale Ressourcen wertschätzt und nutzt, um Produkte herzustellen, die zum Stolz ihrer Heimat werden.

Braunreisöl – von der Essenz des braunen Reises zu einer herzgesunden Zutat in der Küche

Wenn die Japaner stolz darauf sind, Matcha-Grüntee in die Welt eingeführt zu haben, die Koreaner die Kimchi-Kultur bewahren, die Mittelmeerregion für ihr Olivenöl berühmt ist... dann ist Vietnam stolz auf seine riesigen Reisfelder, die Qualitätsprodukte hervorbringen.

Und eines der typischen Produkte aus diesem Bereich, das Khoai Lang Thang im neuesten Video vorstellte, ist braunes Reisöl – das Öl, das aus der dünnen Kleieschicht gewonnen wird, die die braunen Reiskörner umgibt.

Für den Reise-Vlogger, der schon viele Kulturen bereist hat, ist braunes Reisöl nicht nur ein gesundes Produkt, das lokale Ressourcen effektiv nutzt, sondern auch ein Beweis dafür, dass Vietnam moderne Technologien beherrscht, um den Wert der fruchtbaren Reisfelder seines Heimatlandes zu steigern.

Aus dieser Perspektive betrachtet, führte Khoai Lang Thang bei seiner Rückkehr in den Westen, inmitten der goldenen Reisfelder, nicht nur das bekannte Gericht Banh Gia ein, sondern sprach auch über braunes Reisöl und die Werte, die ihm am Herzen lagen.

Der Vlogger stellt braunes Reisöl aus Vietnam vor (Screenshot).

Er erklärte: „Dieses Öl wird aus der dünnen Schicht der braunen Reiskleie gewonnen, die viele wertvolle Nährstoffe des braunen Reiskorns enthält, insbesondere reich an Gamma-Oryzanol und Phytosterolen, die gut für die Herzgesundheit sind. Daher ist es bei Verbrauchern in Industrieländern sehr beliebt und hat einen hohen Preis.“

Der Clip erregte schnell Aufmerksamkeit und erreichte innerhalb von nur 24 Stunden nach Veröffentlichung mehr als 3,1 Millionen Aufrufe und 79.000 Interaktionen; darunter Kommentare, die zusätzliche Informationen über den Wert und den Preis von braunem Reisöl weltweit lieferten.

Zum Beispiel die Meinung des Accounts Phu Ngo: „In Japan lieben die Menschen braunes Reisöl so sehr, dass sie es ‚Speiseöl des Herzens‘ nennen. Sie sind bei jeder Entscheidung sehr sorgfältig, deshalb haben ihre Bürger die höchste Lebenserwartung der Welt.“

Laut dem Account von Or Nguyen Triet schwankt der Preis für braunes Reisöl auf der Walmart-Website in den USA um 19 USD pro 500-ml-Flasche (umgerechnet fast 500.000 VND). Auf der japanischen Website Rakuten liegt der Preis hingegen bei etwa 1.200 Yen pro 1,3-l-Flasche (ungefähr 210.000 VND).

Braunes Reisöl wird in anderen Ländern zu einem um ein Vielfaches höheren Preis verkauft (Screenshot).

Tatsächlich wird braunes Reisöl aufgrund seiner ausgewogenen Fettsäurezusammensetzung und seines Reichtums an wertvollen Nährstoffen auch von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) und der US-amerikanischen Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA) für eine gesunde, herzgesunde Ernährung empfohlen. Laut veröffentlichten wissenschaftlichen Dokumenten enthält braunes Reisöl eine signifikante Menge des Nährstoffs Gamma-Oryzanol, der sich positiv auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit auswirkt.

Gamma-Oryzanol hat die Wirkung, das schlechte Cholesterin zu senken und die Bildung von Plaques in den Wänden der Blutgefäße zu verhindern, was als einer der stillen Risikofaktoren für Schlaganfall und Herz-Kreislauf-Erkrankungen gilt.

Khoai Lang Thang stellt Reisspezialitäten aus dem reichen Westen vor.

Der aufwendige Produktionsprozess hinter Tropfen reinem braunen Reisöl

Voraussetzung für die Herstellung von braunem Reisöl ist, dass die Reishülsen unmittelbar nach der Trennung vom Reiskorn verarbeitet und extrahiert werden, um den maximalen Nährstoffgehalt zu erhalten. Daher hängt die erfolgreiche Produktion von braunem Reisöl maßgeblich von der Herkunft und dem Zeitpunkt der Rohstofflieferung ab. Vietnams Vorteil liegt somit darin, über reichhaltige Rohstoffvorkommen zu verfügen und keine Rohstoffe importieren zu müssen.

Zudem erfordert die Herstellung von braunem Reisöl ein modernes Extraktionssystem, das nicht alle Unternehmen realisieren können. Die Kosten für den Bau einer solchen Anlage sind relativ hoch, was selbst in Industrieländern wie den USA für viele Unternehmen ein erhebliches Hindernis darstellt.

Um an die Flasche reines Simply-Braunreisöl zu gelangen, die Khoai Lang Thang in dem Clip in der Hand hielt, erklärte der Markenvertreter, dass die Reiskleieschicht einen komplexen 7-stufigen Extraktions- und Raffinationsprozess durchlaufen müsse, um Verunreinigungen zu entfernen.

Um reines Simply-Braunreisöl zu gewinnen, muss die Reiskleieschicht einen komplexen 7-stufigen Extraktions- und Raffinationsprozess durchlaufen, um Verunreinigungen vollständig zu entfernen (Foto: Simply).

Die Qualität des Simply-Braunreisöls wird nicht nur im Inland bestätigt, sondern auch durch weltweit führende Lebensmittelsicherheitszertifizierungen wie FSSC 22000 garantiert. Dank dessen konnte das Produkt selbst schwierige Märkte wie Australien, Neuseeland und Taiwan (China) erfolgreich erobern.

Mit diesem neuen Video präsentiert Khoai Lang Thang nicht nur die Schönheit der Quintessenz vietnamesischer Reisfelder, sondern stellt auch eine herzgesunde Kochzutat vor, die mehr Menschen bekannt werden sollte.

Quelle: https://dantri.com.vn/suc-khoe/khoai-lang-thang-ve-mien-tay-kham-pha-nguyen-lieu-dac-biet-tu-dong-lua-tru-phu-20251014154205094.htm