Das Food and Drink Culture Festival der Saigontourist Group ist die größte kulinarische und kulturelle Veranstaltung in Ho-Chi-Minh-Stadt und zieht über 30.000 Teilnehmer an.
Das von der Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group) organisierte „Saigontourist Group Food Culture and Delicious Food Festival 2023“ findet vom 20. bis 23. April 2023 vier Tage lang im Touristengebiet Van Thanh in Ho-Chi-Minh-Stadt statt. Letztes Jahr nahmen Ende August 2022 mehr als 30.000 Besucher am Saigontourist Group Food Culture and Delicious Food Festival 2022 teil.
Herr Pham Huy Binh, Vorsitzender der Saigontourist Group und Leiter des Lenkungsausschusses des Programms, erklärte: „Wir fühlen uns sehr geehrt, dass das Saigontourist Group Food Culture and Delicious Food Festival 2022 von den World Culinary Awards zum ‚besten kulinarischen Festival Asiens 2022‘ gewählt wurde. Aufbauend auf dem Erfolg des Festivals 2022 wird das Festival 2023 in größerem und beeindruckenderem Rahmen zurückkehren, sowohl inhaltlich als auch formal. Dies ist eine der Hauptaktivitäten der Saigontourist Group , um die Attraktivität und Einzigartigkeit der vielfältigen und reichhaltigen Küche Vietnams sowohl bei einheimischen Touristen als auch bei Freunden auf der ganzen Welt zu fördern. Mit dieser Veranstaltung hoffen wir auch, Ho-Chi-Minh-Stadt als Reiseziel zu fördern, das viele attraktive Faktoren vereint, darunter Küche und kulinarische Kulturveranstaltungen.“
Das Saigontourist Group Food Culture and Delicious Food Festival 2023 wird in drei Bereiche unterteilt: Nord, Mitte und Süd. Dort werden 40 Essensstände von 40 Einheiten der Saigontourist Group aus dem ganzen Land vertreten sein – 10 mehr als im letzten Jahr. Das Festival bietet über 6.000 Sitzplätze gleichzeitig. Zusätzlich stellen die Organisatoren mobile Stände mit Streetfood auf – eine Neuheit des diesjährigen Festivals.
Dies ist auch eine Veranstaltung zu Ehren der Kultur und Traditionen der drei Regionen Vietnams.
Das Saigontourist Group Food Culture and Delicious Food Festival 2023 ist weiterhin ein Ort, an dem die kulinarische Quintessenz der drei Regionen zusammenkommt. Mitgliedsunternehmen, die 4- bis 5-Sterne-Hotels, Resorts und Restaurants der Saigontourist Group in Ho-Chi-Minh-Stadt und anderen Orten repräsentieren, werden über 350 regionale Gerichte und Getränke zum Festival mitbringen, die durch das Talent erfahrener Köche und die Quintessenz traditionellen Kochhandwerks zum Ausdruck kommen. Die Gäste können Gerichte genießen, die von Köchen von 5-Sterne-Hotels in Ho-Chi-Minh-Stadt oder 4- bis 5-Sterne-Luxushotels und Resorts der Saigontourist Group in Provinzen und Städten im ganzen Land zubereitet werden.
Neben 40 Unternehmen der Saigontourist Group aus dem ganzen Land nehmen in diesem Jahr auch Unternehmen von Ben Tre, Tay Ninh und Vietnam Airlines am Festival teil. Vertreter von Tay Ninh werden spezielle vegetarische Gerichte der Region vorstellen. Ben Tre wird köstliche Spezialitäten aus dem Kokosnussland zum Festival mitbringen. Vietnam Airlines wird einzigartige Gerichte für Passagiere auf Langstreckenflügen anbieten.
Auch das diesjährige Festival wurde sorgfältig konzipiert, wobei verstärkt in die Imagegestaltung der Regionen investiert wurde. Das repräsentative Bild der nördlichen Region ist das mit konischen Hüten geschmückte Dorftor. Die zentrale Region beeindruckt mit dem Laternentor von Hoi An. Das Erkennungszeichen der südlichen Region ist ein Bündel Reiszweige, ein Bild, das an das fruchtbare Mekongdelta erinnert, das als Reiskornkammer Nr. 1 Vietnams gilt. Insbesondere in der südlichen Region wird das diesjährige Festival eine Ansammlung von 20 alten Saigon-Häusern umfassen, mit einer Theke, an der Filterkaffee serviert wird – eine einzigartige Art des Kaffeetrinkens der alten Saigoner.
Hunderte köstliche, einzigartige und ungewöhnliche Gerichte aus aller Welt werden vorgestellt. Auf dem Bild ist das Gericht „Königsauster“ von der Insel Con Co zu sehen.
Um der Öffentlichkeit, den Gästen und den Besuchern des Festivals dieses Jahr Gerichte vorzustellen, die sowohl typische Elemente, „normale“ regionale Aromen, Gerichte, die Erinnerungen an vergangene Zeiten wecken, als auch „Wohlfühlgerichte“ vereinen, suchen die Festivalorganisatoren weiterhin nach Gerichten und wählen diese aus. Gäste, die ihr kulinarisches Erlebnis bereichern möchten, finden auf dem Festival auch „einzigartige, ungewöhnliche“ Köstlichkeiten, die es nur in einem Land oder an einer Ortschaft gibt, als attraktive Highlights auf der Gesamtkarte der „kulinarischen Landkarte Vietnams“, die reich und vielfältig an Aroma, Geschmack und Farbe ist. Auf dem diesjährigen Festival wird es einen vegetarischen Stand geben, an dem Liebhaber vegetarischer Küche viele besondere vegetarische Gerichte genießen können. Gäste, die Essen und Getränke vor Ort kaufen möchten, können diese auch mit nach Hause nehmen oder an Verwandte und Freunde verschenken.
Obwohl das Hauptelement das Kulinarische ist, bietet das Festival auch viele besondere Aktivitäten wie Kunstdarbietungen, kulturellen Austausch, Volksspiele und Nachstellungen traditioneller Handwerksdörfer, die die Besucher genießen können. Quan-Ho-Aufführungen, Hue-Gesänge, Don Ca Tai Tu, Affentänze, Chhay-Dam-Trommeldarbietungen von Khmer-Künstlern, Then-Gesänge aus der Nordwestregion usw. sorgen für noch mehr Leben auf dem Festivalgelände und bieten vielfältige kulturelle Nuancen der Regionen.
Zur festlichen Atmosphäre tragen auch Volksspiele bei, die Kindheitserinnerungen wecken. Gäste mit Familien und Kindern werden sicherlich begeistert sein, wenn sie an Spielen wie Schweineschlagen mit verbundenen Augen, Fischkämpfen, Kokosnussblattbinden, Ballwerfen, Ballwerfen, Pfeilwerfen, Flaschenringwerfen und Münzwerfen teilnehmen. Erwachsene können an Bingo, Schach, Schach und Kürbisschütteln teilnehmen.
Das diesjährige Festival präsentiert zehn traditionelle Handwerksdörfer, in denen typischerweise Wein, Tofu, Fadennudeln, Reispapier, Süßigkeiten, Volkskuchen, Bambusflechten, konische Hüte und Seggenmatten sowie Töpferwaren hergestellt werden.
Das Festival für kulinarische Kultur und köstliches Essen 2022 der Saigontourist Group wurde von den World Culinary Awards zum „besten kulinarischen Festival Asiens 2022“ gewählt.
Das Food and Drink Culture Festival 2023 der Saigontourist Group findet an vier aufeinanderfolgenden Tagen täglich von 16 bis 22 Uhr statt: am 21., 22., 23. und 24. April 2023. Am 23. und 24. April (Samstag und Sonntag) wird das Mittagessen von 10 bis 14 Uhr serviert. Um am Festival teilzunehmen, benötigen Besucher eine Eintrittskarte mit einem Coupon zur Nutzung des Services. Der Gesamtpreis beträgt 200.000 VND pro Erwachsenem; Kinder unter 1,4 m haben freien Eintritt. Die Veranstalter bieten attraktive Anreize für Besucher, die frühzeitig Tickets kaufen.
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![[Foto] Das majestätische „Meeresauge“ mitten im Ozean der Stadt Da Nang](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/9/3/a2cdfcc4501140e6a6bc2ad767f64b36)
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