Lebensmittelsicherheitsinspektion während des Mittherbstfestes und des Nguyen Trung Truc Festivals

Das interdisziplinäre Lebensmittelsicherheits-Inspektionsteam des Volkskomitees des Bezirks Rach Gia (Provinz An Giang) organisierte anlässlich des Mittherbstfestes und des traditionellen Festes zum 157. Todestag des Nationalhelden Nguyen Trung Truc (1868–2025) eine Lebensmittelsicherheitsinspektion.

Interdisziplinäres Team überprüft die Lebensmittelsicherheit an Mondkuchenständen im Bezirk Rach Gia.

Vom 15. September bis zum 24. Oktober besichtigte die Delegation während der Hochsaison des Mittherbstfestes und des traditionellen Festes zum 157. Todestag des Nationalhelden Nguyen Trung Truc (1868–2025) Betriebe zur Lebensmittelproduktion, -verarbeitung und -handel, Catering-Service-Unternehmen, Straßenimbissbetriebe, Anbieter von Fertiggerichten sowie andere damit verbundene Organisationen und Einzelpersonen.

Interdisziplinäres Team prüft die Lebensmittelsicherheit in Betrieben, die Kuchen aus Mehl herstellen und vertreiben.

Die Delegation konzentrierte sich auf die Kontrolle von Lebensmitteln mit hohem Risiko wie Getränken, Lebensmitteln des täglichen Bedarfs, Lebensmitteln mit kurzer Haltbarkeit, Kuchen, Marmelade usw. Gleichzeitig überprüfte sie rechtliche Dokumente wie Gewerbeanmeldungen, Zertifikate zur Lebensmittelhygiene und -sicherheit, Erklärungen zu Qualitätsstandards für Lebensmittelprodukte, Registrierungsdokumente für regelmäßige Gesundheitsuntersuchungen für Personen, die direkt an der Verarbeitung, Produktion und dem Handel mit Lebensmitteln beteiligt sind, Herkunftsdokumente, Waren, Rohstoffe, Lebensmittelzusatzstoffe usw.

Das interdisziplinäre Team prüfte am Mondkuchen-Schalter juristische Dokumente.

Im Rahmen der Inspektion kamen die Mitglieder des Bewertungsteams zu dem Schluss, dass die Betriebe für Lebensmittelproduktion, -handel und -verarbeitung sowie die Gastronomiebetriebe im Bereich der Gewährleistung von Lebensmittelsicherheit und -hygiene recht gute Leistungen erbrachten, die gesetzlichen Verfahren einhielten, die Herkunft und Quelle der Zutaten für die Lebensmittelverarbeitung klar erkennbar waren, Produktionszeit und Verwendungszeit hatten und die Produkte noch innerhalb des Verfallsdatums lagen …

Dennoch gibt es immer noch Betriebe, die sich nicht an die gesetzlichen Vorschriften halten. Die Bereiche zur Lebensmittelzubereitung und -verarbeitung sind nicht hygienisch, die Werkzeuge zur Lebensmittelverarbeitung sind nicht ordentlich angeordnet, die Mülleimer werden nicht hygienisch aufgestellt usw. Betriebe, die gegen die Vorschriften verstoßen, werden von der Delegation entsprechend informiert, gemahnt und behandelt.

Neuigkeiten und Fotos: MI NI

Quelle: https://baoangiang.com.vn/kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-va-le-hoi-nguyen-trung-truc-a462306.html