In einem Interview mit Mash sagte der Geschäftsmann Maxim Kobelev, Inhaber eines Muttermilchcafés in Perm in der Uralregion (Russland), dass derzeit neun stillende Mütter das Café mit Milch beliefern.
Aktuell ist dieses einzigartige Café noch klein und verkauft täglich etwa 50 Spezial-Cappuccinos an seinen drei Standorten in Perm. Die Cafés benötigen täglich rund 5 Liter Muttermilch.
Kobelevs Geschäft scheint aufgrund des vergleichsweise hohen Preises seines Muttermilchkaffees zu florieren. Eine Tasse Muttermilchkaffee kostet 650 Rubel (etwa 8 US-Dollar oder fast 200.000 VND), während ein normaler Cappuccino derselben Größe in Russland durchschnittlich 150 Rubel (weniger als 2 US-Dollar) kostet.
Kobelev muss jedoch zusätzlich 1.000 Rubel (12 US-Dollar) pro Beutel Muttermilch bezahlen. Mütter müssen alle erforderlichen medizinischen Unterlagen vorlegen, um die Unbedenklichkeit ihrer Milch nachzuweisen. Eine der Mütter, die Milch gespendet hat, sagte in einem Interview mit Mash, dass es heutzutage kein leichtes Einkommen sei. Sie verriet außerdem, dass sie genügend Milch habe und ihr Kind daher weiterhin ernähren könne.
Kobelev sagte, er plane, dieses Geschäftsfeld auszuweiten und suche nach weiteren stillenden Müttern, um seine Milchproduktion zu steigern.
Diese Unternehmerin hofft, noch vor Ende dieses Jahres 1.000 Tassen Muttermilchkaffee pro Tag zu verkaufen.
Es ist unklar, ob Kobelev untersucht hat, ob es in Perm – einer Stadt mit etwas über einer Million Einwohnern – tatsächlich eine hohe Marktnachfrage nach diesem exotischen Kaffee gibt.
Minh Hoa (zusammengestellt aus VTC- und Lao-Dong-Zeitungen)
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