Die Blätter dieser Pflanze werden als „Ginseng des armen Mannes“ bezeichnet, verschwenden Sie sie nicht.

Diese Pflanze ist sehr bekannt, da ihre Früchte ein unverzichtbares Gewürz in vielen Gerichten sind. Weniger bekannt ist jedoch, dass die Blätter dieser Pflanze ein Gemüse sind – ein äußerst wertvolles Heilkraut mit vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten.

Vorteile des Blattes, das als Premium-Gemüse bekannt ist

Es gibt ein bekanntes Blatt, von dem viele Menschen denken, es schmecke bitter wie eine Frucht, aber tatsächlich ist es ein sehr wertvolles Gemüse mit wunderbaren gesundheitlichen Vorteilen.

Chiliblätter werden oft mit einem himmlischen Kalziumlieferanten verglichen, da sie besonders viel Kalzium enthalten. Schätzungsweise liefern 100 g Chiliblätter fast 233 mg Kalzium für den Körper.

Darüber hinaus sind Chiliblätter reich an Carotin, Vitamin C und Ballaststoffen. Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass diese Blätter nahrhaft sind, die Verdauung fördern, die Magensäuresekretion anregen und den Appetit steigern.

Chiliblätter sind doppelt so reich an Kalzium wie Milch, schmecken köstlich in Suppen und stärken die Milz...Illustrationsfoto.

Stärkung des Immunsystems: Der Verzehr von Chiliblättern stärkt dank ihres Gehalts an sekundären Pflanzenstoffen und Phenolsäuren das Immunsystem. Diese Substanzen tragen zur Stärkung des Immunsystems bei und helfen dem Körper, Krankheiten vorzubeugen. Darüber hinaus wirken Chiliblätter kühlend, harntreibend, lungenstärkend und leberstärkend.

Arthritisbehandlung: Laut der orientalischen Medizin, Chiliblätter besitzen stark entzündungshemmende Eigenschaften, die bei der Behandlung von Arthritis helfen können.

Wirksames Entgiftungsmittel: Dank ihrer infektionshemmenden Eigenschaften können Chiliblätter helfen, Lebensmittelvergiftungen vorzubeugen. Darüber hinaus sind diese Blätter auch wirksam bei der Wundheilung und der Behandlung von Hauterkrankungen wie Ringelflechte.

Reich an Antioxidantien: Antioxidantien sind unerlässlich, um freie Radikale zu neutralisieren, die dem Körper schaden. Chiliblätter enthalten viele Antioxidantien, die unter anderem Krebs, Katarakte und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen können.

Gut für die Verdauung: Bei Verdauungsbeschwerden können Chiliblätter helfen. Kochen Sie frische Chiliblätter als Tee und trinken Sie ihn nach den Mahlzeiten, um Ihre Verdauung anzuregen.

Reich an Kalzium: Experten zufolge enthalten Chiliblätter viele Vitamine und essentielle Nährstoffe, die gut für den Körper sind. 100 g Chiliblätter enthalten etwa 233 mg Kalzium, was mehr ist als in Milch mit 118 mg.

Darüber hinaus ist nachgewiesen, dass der Aminosäuregehalt dieses Gemüses dreimal höher ist als in Chilischoten.

Einige Hinweise zur Zubereitung von Chiliblattsuppe

Chiliblätter sind reich an Nährstoffen und es gibt viele verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten, zum Beispiel Chiliblattsuppe mit Hühnereiern oder Chiliblattsuppe mit Garnelen.

Darüber hinaus ist das Anbraten von Chiliblättern mit Hühnermägen ebenfalls ein köstliches und einzigartiges Gericht, um für Abwechslung im Speiseplan der Familie zu sorgen.

Ein guter Tipp für die Zubereitung köstlicher Chiliblätter ist, sie vor der Weiterverarbeitung in Salzwasser einzuweichen. Salz desinfiziert und reinigt nicht nur, sondern reduziert auch die Bitterkeit dieser Blattsorte.

Chiliblattsuppe ist köstlich und nahrhaft für die Gesundheit.

Wenn es schnell gehen muss, sind gebratene Chiliblätter mit Knoblauch ebenfalls ein einfaches, schnelles und unkompliziertes Gericht. Schälen und zerdrücken Sie den Knoblauch und braten Sie ihn anschließend in heißem Öl an. Waschen Sie die Chiliblätter, zerdrücken Sie sie und geben Sie sie dann in die Pfanne.

Wer es gerne scharf mag, kann natürlich frische, gehackte Chilischoten hinzufügen. Das würzige Aroma der Chilischoten sorgt direkt nach dem Kochen für ein wohliges Wärmegefühl.

Ähnlich wie bei anderen Pflanzen gibt es auch bei Chili viele verschiedene Sorten. Je nachdem, was Ihre Familie für ihre Gerichte benötigt – ob zur Dekoration (Gemüsepaprika, Gemüsepaprika) oder als Gewürz (scharfe Paprika, Chilischoten usw.) – können Sie die passende Chilisorte auswählen.

Ein kleiner Hinweis zur Zubereitung von Chiliblattsuppe: Chiliblätter sind sehr weich, daher sollten sie nicht zu lange gekocht werden. Die richtige Kochzeit genügt; die Blätter sind dann grün, nicht gelb.

Geheimnisse des Chili-Anbaus

Vor der Aussaat sollten die Samen 2–8 Stunden in etwa 50 °C warmem Wasser (Verhältnis 2 Teile kochendes Wasser zu 3 Teilen kaltem Wasser) eingeweicht werden, um eine bessere Keimung zu gewährleisten. Anschließend die Samen herausnehmen und in der Sonne trocknen lassen.

Geben Sie die gedüngte Blumenerde in eine Anzuchtschale oder einen Topf mit Abzugslöchern. Säen Sie anschließend die benötigte Anzahl Samen in die Erde und bedecken Sie sie mit einer dünnen Schicht Erde.

Die Samen sollten täglich gegossen werden, um ausreichend Feuchtigkeit zu gewährleisten. Zusätzlich sollte der Topf an einen sonnigen Platz gestellt oder an bewölkten Tagen mit einer Glühbirne erwärmt werden.

Sobald die Sämlinge etwa 10 bis 15 cm hoch sind, werden sie aus der Anzuchtschale in einen Topf mit Erde umgepflanzt.

Gesunde Pflanzen sollten Sie in einen separaten Topf pflanzen, während Sie bei kranken Pflanzen zwei Pflanzen in einen Topf setzen sollten.

Hinweis: Wenn die Chilischoten etwa 35–40 Tage lang Früchte tragen und rot werden, sollten sie geerntet werden, um die beste Qualität zu erhalten. Schneiden Sie beim Ernten alle Fruchtstiele ab, aber brechen Sie die Zweige nicht ab. Ernten Sie alle zwei Tage.

Vor allem wenn Sie Chiliblätter als Gemüse in Ihren Gerichten verwenden möchten, ist dies auch der ideale Zeitpunkt für die Ernte.

Quelle: https://www.baogiaothong.vn/la-cua-cay-nay-duoc-vi-nhu-nhan-sam-nguoi-ngheo-dung-bo-phi-192241129144914122.htm