Das größte Dorf für getrockneten Fisch in Ca Mau ist mit den Vorbereitungen für Tet beschäftigt.

Seit Jahrzehnten wird in Cai Doi Vam (Bezirk Phu Tan, Provinz Ca Mau ) die Herstellung von Trockenfisch gepflegt. Es gilt als das größte Dorf in der Provinz Ca Mau, das sich auf die Herstellung von Meeresfisch spezialisiert hat. Derzeit gibt es in dem Ort über 130 Betriebe und Haushalte, die Trockenfisch produzieren und handeln. Die meisten konzentrieren sich auf die Cluster 3, 4, 5 und 6. In den Tagen vor Tet herrscht hier besonders reges Treiben. Jeder Betrieb beschäftigt 5 bis 10 Arbeiter zum Trocknen, deren durchschnittlicher Tageslohn zwischen 200.000 und 300.000 VND liegt.

Quelle: https://www.baogiaothong.vn/lang-ca-kho-lon-nhat-ca-mau-tat-bat-chuan-bi-cho-vu-tet-19224020413042453.htm