Food-Festival im Zentrum von Ho-Chi-Minh-Stadt von heute bis zum Todestag von Hung King

Das Food-Festival mit mehr als 50 Ständen mit Gerichten aus 3 Regionen und Aktivitäten zum Herstellen von Bat-Trang-Töpferwaren, Son-Doc-Reispapier, Seggenweben usw. findet von heute, dem 2. April, bis zum Todestag des Hung-Königs am 7. April mitten im Zentrum von Ho-Chi-Minh-Stadt statt.

Am Morgen des 2. April eröffnete der Saigon Zoo und Botanische Garten auf der Hauptbühne das Volkskulturfestival „Der Duft dreier Regionen“. Im Gegensatz zu früheren Veranstaltungen bietet dieses kulinarische Festival auch die Möglichkeit, traditionelle Handwerksdörfer kennenzulernen und so den Besuchern ihre nationalen Wurzeln wiederzugeben.

Der Kunsthandwerker Ho Dac Thieu Anh, stellvertretender Direktor des UNESCO-Zentrums für vietnamesische Kochkultur, sagte, dass derzeit in Ho-Chi-Minh-Stadt und anderen Orten des Landes viele kulinarische Festivals stattfinden. Um die kulinarische Kultur zu fördern, müssten sich die Festivals jedoch sowohl auf den zeremoniellen als auch auf den festlichen Teil konzentrieren.

Nahaufnahme von mehr als 50 Gerichten aus 3 Regionen beim Food-Festival im Saigon Zoo und Botanischen Garten

Während Essensstände mit köstlichen Gerichten die Essbedürfnisse der Gäste befriedigen, werden traditionelle Stände die „Sprache“ zur Förderung der kulinarischen Kultur und der nationalen Traditionen sein.

Das Festival „Duft und Farben dreier Regionen“ findet von jetzt an bis zum Ende des Gedenktages der Hung-Könige im Zoo und Botanischen Garten von Saigon statt, und zwar täglich von 7:30 bis 20:30 Uhr. Besucher, die ab 17:00 Uhr ankommen, erhalten freien Eintritt.

FOTO: VU PHUONG

Der Vertreter des Organisationskomitees, Herr Nguyen Thanh Nhut, stellvertretender Direktor des Zoos und Botanischen Gartens von Saigon, sagte, dass das Festival „Duft und Schönheit dreier Regionen“ ein gemütlicher kultureller Ort sei, der die kulinarische Quintessenz der drei Regionen Nord-Zentral-Süd zusammenführe, kombiniert mit sinnvollen Aktivitäten zum nationalen Ursprung.

Bei dieser Gelegenheit können die Einwohner von Ho-Chi-Minh-Stadt nicht nur köstliche Gerichte aus drei Regionen genießen, sondern auch direkt im Eingangsbereich die Herstellung von Bat-Trang-Töpferwaren, Reispapier, Seggenweben, das Backen traditioneller Kuchen und das Verpacken von Ka-Tum-Blattkuchen der Khmer erleben.

Am Todestag von Hung King bietet dieser Ort Besuchern in traditionellen Kostümen vietnamesischer Volksgruppen freien Eintritt.

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Ein Stand, der Fadennudeln mit Fischsauce und Schlangenkopffischnudeln mit einer attraktiven Anordnung der Zutaten verkauft

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Bunter Bambusreis mit gegrillten Fleischspießen und gegrillte Frühlingsrollen zum Preis von 30.000 VND pro Spieß sind beliebte Gerichte während Food-Festivals.

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Für junge Gäste ist der Stand mit gekochten Schnecken nach wie vor attraktiv.

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Steingrillwurst – seit über einem Jahr ein beliebtes Gericht

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Neben vollwertigen Mahlzeiten gibt es auf dem Food-Festival auch viele Stände, die auf Snacks spezialisiert sind.

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Bun Tha - eine Spezialität aus Mui Ne erschien auf dem Festival

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Kunsthandwerker Ho Dac Thieu Anh, stellvertretender Direktor des UNESCO-Zentrums für vietnamesische Kochkultur, mit einem Modell einer Vietnamkarte auf einem Rosenkuchen

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Festivalbesucher erleben die Herstellung von Bat Trang-Töpferei.

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Bunte und auffällige Gerichte lassen manche Gäste zögern, weil sie nicht wissen, welches Gericht sie wählen sollen.

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Aus dem Bezirk Giong Trom ( Ben Tre ) brachte die Reispapierfabrik von Herrn Nguyen Van Thiet zum ersten Mal Reispapier an den Rollplatz, um das lokale traditionelle Handwerksdorf zu fördern.

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Das Festgelände ist mit Planen zum Schutz vor Sonne und Regen sowie Sitzgelegenheiten zur Bewirtung der Gäste vor Ort ausgestattet.

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Quelle: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-ngay-trung-tam-tphcm-tu-hom-nay-den-le-gio-to-hung-vuong-185250402143343343.htm