Kulinarisches Festival Khanh Hoa Salanganes Nest: Viele neue und kreative Gerichte

Beim kulinarischen Festival „Vogelnest“ in Khanh Hoa kreierten die Teams neue, kreative, ansprechende und nahrhafte Gerichte, deren Hauptzutat Vogelnest war…

Viele neue und attraktive Gerichte beim kulinarischen Festival „Vogelnest“ in Khanh Hoa . Foto: KS.

Im Rahmen des Nha Trang Sea Tourism Festival 2024 unter dem Motto „Nha Trang Pearl Bay erstrahlt in hellem Glanz“ veranstaltete die Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage Joint Stock Company am Nachmittag des 14. Juni auf dem 2/4-Platz in Nha Trang das Khanh Hoa Salanganes Nest Culinary Festival 2024 – das größte Festival der letzten Jahre. Zahlreiche bekannte Künstler wie MC Quyen Linh, Hien Thuc, Da LAB, Juky San und Hua Kim Tuyen sowie berühmte Spitzenköche wie Chiem Thanh Long, Do Quang Long und die Kunsthandwerkerin Bui Thi Suong nahmen teil.

Im Rahmen des Festivals fand ein Wettbewerb um die kulinarische Quintessenz des Khanh-Hoa-Vogelnests statt, an dem 22 Teams aus dem ganzen Land teilnahmen. Das Organisationskomitee stellte jedem Team ein Budget von 1.500.000 VND und 20 Gramm veredeltes Vogelnest von der natürlichen Vogelnestinsel Khanh Hoa zur Verfügung.

Gerichte „Liebe zum Meer und zu den Inseln“ und „Perlenbucht von Nha Trang“. Foto: Hotel.

Innerhalb von 90 Minuten bereitet jedes 3-köpfige Team 2 Gerichte für 4 Personen zu, darunter 1 herzhaftes und 1 süßes Gericht. Die Hauptzutaten sind Khanh Hoa Sanvinest (Vogelnest) und reichhaltige Produkte, die typisch für Khanh Hoa sind, wie Hummer, Krabben, Seegurken, Haifischflossen und Algen.

Unseren Aufzeichnungen zufolge kreierten die Teams neue, kreative, ansprechende und nahrhafte Gerichte wie Drachenblut-Vogelnest-Porridge; tropisches Vogelnest mit Khanh-Hoa-Mangosauce; goldene Schnee-Vogelnest-Suppe; Ginseng-Hühnerröllchen mit Vogelnest und Cordyceps; Krabbenklauen mit Vogelnest und fetter rosa Sauce; Liebe zum Meer und den Inseln; Nha-Trang-Perlenbucht- und Vogelnestgelee – Sommergeschmack…

Am Ende des Wettbewerbs vergab das Organisationskomitee 1 Sonderpreis, 2 erste Preise, 3 zweite Preise, 4 dritte Preise, 5 Anerkennungspreise und 6 Einsatzpreise an die teilnehmenden Teams mit einem Gesamtwert von bis zu fast 300 Millionen VND.

Die Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage Joint Stock Company spendete 5 Solidaritätshäuser. Foto: KS.

Bei dieser Gelegenheit überreichte die Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage Joint Stock Company 5 Solidaritätshäuser, 10 Smart-TVs an Schulen und 60 Stipendien an Schüler, die Schwierigkeiten überwunden haben, um gut zu lernen, um gemeinsam mit der lokalen Bevölkerung die zukünftige Generation zu fördern.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/le-hoi-am-thuc-yen-sao-khanh-hoa-nhieu-mon-an-moi-la-sang-tao-d389733.html