Dieses Gemüse enthält mehr als 20 lebenswichtige Mineralien und ist nahrhafter als Vogelnester, aber das ist der Grund, warum viele Menschen es nicht essen.

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Rau Tien Vua ist auch unter Namen wie Rau Cong Hoi, Rau Sellerie, Rau Jelly oder Rau Sellerie Kho bekannt. Im Englischen heißt Rau Tien Vua „Dried Mountain Jelly Vegetable“. Es handelt sich um ein berühmtes Gemüse, das in der Antike nur dem königlichen Hof angeboten wurde.

Loại rau chứa hơn 20 khoáng chất cần thiết cho cơ thể, bổ hơn tổ yến nhưng đây là lý do nhiều người không ăn - Ảnh 2. — Frisches königliches Gemüse. Illustrationsfoto

Rau Tien Vua wächst üblicherweise an der Küste und kann sich nur schwer an Süßwasser anpassen. Die Stängel und Blätter von Rau Tien Vua sind weich, aber zäh und haben meist die Größe eines kleinen Fingers oder mehr. Die Rau Tien Vua-Saison ist üblicherweise im vierten Mondmonat eines jeden Jahres.

Diese Gemüsesorte ist etwas ganz Besonderes, denn um sie lange haltbar zu machen, wird sie oft getrocknet. Zur Verwendung muss man das Gemüse nur einige Stunden in Wasser einweichen. Es nimmt schnell seine ursprüngliche Form wieder an. Insbesondere behält das Gemüse, ob getrocknet oder frisch, seinen Nährwert.

Da es leicht anzubauen, zu ernten und zu konservieren ist, wird es von vielen Menschen als sauberes Gemüse angesehen (es werden keine Pestizide oder Konservierungsstoffe benötigt).

Derzeit gibt es jedoch nur wenige Anbieter für frisches Rau Tien Vua, hauptsächlich kleine Händler in sozialen Netzwerken. Frisches Rau Tien Vua ist günstiger als getrocknetes, hat aber eine kürzere Haltbarkeit. Getrocknetes Rau Tien Vua ist teuer, daher ist es kein beliebtes Gemüsegericht auf dem Esstisch jeder Familie.

Loại rau chứa hơn 20 khoáng chất cần thiết cho cơ thể, bổ hơn tổ yến nhưng đây là lý do nhiều người không ăn - Ảnh 3. — Königliches Gemüse wird für die spätere Verwendung getrocknet. Illustrationsfoto

6 erstaunliche gesundheitliche Vorteile von Rau Tien Vua

Hautpflege

Dank seiner kühlenden und entgiftenden Wirkung müssen Frauen beim Verzehr von Rau Tien Vua keine Hautprobleme wie Akne, Furunkel usw. befürchten. Dieses Gemüse ist reich an Vitamin E und sorgt für strahlende, glatte Haut, reduziert Fältchen und regeneriert den Körper.

Anti-Aging

Neben Vitamin E ist Rau Tien Vua auch reich an Aminosäuren, Pektin und Protein sowie weiteren Antioxidantien. Regelmäßiger Verzehr dieses Gemüses hilft dem Körper, voller Vitalität zu sein, statt träge oder müde zu werden, und verzögert den Alterungsprozess. Es ist außerdem eines der Lebensmittel mit der stärksten antioxidativen Wirkung.

Loại rau chứa hơn 20 khoáng chất cần thiết cho cơ thể, bổ hơn tổ yến nhưng đây là lý do nhiều người không ăn - Ảnh 4. — Illustration

Unterstützung der Verdauung

Laut alten Büchern ist es ein blutanreicherndes Gemüse, das Verstopfung vorbeugt, indem es das Verdauungssystem anregt und Verdauungsstörungen behandelt. Dank seines hohen Ballaststoffgehalts ist der Verzehr von Gemüse gut für die Verdauung. Darüber hinaus bilden Ballaststoffe eine natürliche Membran im Magen, die die Aufnahme von Cholesterin durch den Körper verhindert.

Herz-Kreislauf-Unterstützung

Rau Tien Vua ist reich an Nährstoffen und gut für die Gesundheit. Dank seines Gehalts an über 20 Mineralien und Aminosäuren, die für den Körper essentiell sind, kann dieses weiche Gemüse den Blutdruck senken, die Blutgefäße erweitern, die Durchblutung anregen und so das Gedächtnis verbessern.

Unterstützen Sie die Krebsprävention

Einer der Vorteile der meisten grünen Gemüsesorten in der Natur ist die Fähigkeit, die Bildung und Entwicklung freier Radikale im Körper – der Hauptursache für Krebs – zu verhindern. In der Medizin haben viele Studien gezeigt, dass Phytonährstoffe, eine Substanz, die einen hohen Anteil in Rau Tien Vua ausmacht, dazu beitragen, die Bildung und Entwicklung von Tumoren im Körper zu verhindern. Dadurch wird die Vorbeugung von Brust-, Magen- und Zwölffingerdarmkrebs unterstützt.

Gut für Schwangere und Föten

Die milden Eigenschaften von Rau Tien Vua helfen schwangeren Frauen und stillenden Müttern, ihren Hormonhaushalt im Gleichgewicht zu halten. Darüber hinaus ist dieses Gemüse reich an Vitamin A, B, C, E, Eisen, Kalzium, Zink, Phosphor, Pektin und anderen Aminosäuren und daher gut für Mutter und Kind. Insbesondere der Vitamin-E-Gehalt des Gemüses trägt dazu bei, Fehlgeburten und Frühgeburten vorzubeugen.

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Quelle