In Mauerritzen wachsendes Wildgemüse ist ein wertvolles Heilmittel, das zur Vorbeugung von Krebszellen beiträgt.

Laut dem Arzt Vu Quoc Trung enthält Wasserspinat Peperomin E, das das Wachstum von Krebszellen hemmt. Darüber hinaus lässt sich dieses Gemüse zu einer Spezialität verarbeiten, die viele Menschen lieben und einen recht hohen Preis hat.

Brunnenkresse enthält Peperomin E, das das Wachstum von Krebszellen verhindert.

Gesundheitliche Vorteile von Brunnenkresse

Brunnenkresse wird von Verkäufern mit vielen gesundheitsfördernden Eigenschaften beworben. Stimmt das?

Laut dem Arzt Vu Quoc Trung von der Hanoi Oriental Medicine Association hat wilde Brunnenkresse je nach Region viele verschiedene Namen, beispielsweise Wassernabel, Einzelerkältung, Teufels-Cham-Thao, Cham-Thao, Cuong Hoa-Thao oder Einzelmetallgemüse.

Früher wuchs Gemüse in feuchten Gegenden, Gartenecken, Felsspalten, schimmeligen, feuchten Wänden. Man sammelte es wie Unkraut, niemand aß es, weil es seltsam schmeckte.

Wasserspinat ist heute ein beliebtes Gericht, allerdings ist er recht teuer. Man kann ihn für Salate, Suppen oder zum Trinken verwenden.

Brunnenkressesalat.

In der modernen Medizin haben Wissenschaftler entdeckt, dass Brunnenkresse reich an Kalium ist. Genauer gesagt enthalten 100 g Brunnenkresse bis zu 277 mg Kalium, 224 mg Kalzium, 62 mg Magnesium und 5,2 mg Vitamin C. Darüber hinaus enthält dieses Gemüse viel Wasser sowie Mineralien, Vitamine und Carotinoide.

Krabbenscheren enthalten außerdem Peperomin E, das das Wachstum von Krebszellen hemmt. Die Zugabe von Brunnenkresse zu Ihren täglichen Mahlzeiten ist ebenfalls ein wirksames Mittel, um die schädlichen Auswirkungen freier Radikale im Körper zu hemmen.

Der Verzehr von Wasserspinat hilft dank seines hohen Ballaststoffgehalts, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Arteriosklerose vorzubeugen. Mineralien wie Kalium und Magnesium sind gut für die Regulierung des Blutdrucks, die Senkung des Blutfetts, die Senkung des Blutzuckers und die Vorbeugung von Komplikationen bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Brunnenkresse ist außerdem gut für die Knochenentwicklung und wird zur Behandlung von Osteoporose bei Erwachsenen und zur Vorbeugung von Rachitis bei Kindern eingesetzt. Brunnenkresse enthält außerdem Beta-Carotin (Provitamin A), das gut für die Sehkraft ist.

Krabbenscheren enthalten außerdem Beta-Carotin (Provitamin A), das gut für die Sehkraft ist.

In der orientalischen Medizin hat Wasserspinat einen kalten, säuerlichen und würzigen Geschmack, der Yin nährt, das Blut nährt, entgiftet, Hitze lindert, Blutstauungen löst, Schmerzen lindert und sowohl die Darm- als auch die Harnfunktionen fördert. Heutzutage können wir Wasserspinat bei Anzeichen von Atemwegsinfektionen, Hepatitis, Gastritis und Enteritis einsetzen.

Beachten Sie, dass Brunnenkresse harntreibend wirkt und viel Wasser enthält. Sie sollten abends nicht zu viel davon essen. Menschen mit Allergien, Asthma und Asthmaanfällen sollten den Verzehr vermeiden. Menschen mit kaltem Körper und kalten Händen und Füßen sollten beim Verzehr dieses Gemüses vorsichtig sein.

Brunnenkresse ist ein mehrjähriges Kraut mit flachen Wurzeln. Es wird typischerweise 15–45 cm hoch und hat saftige Stängel, herzförmige Blätter und kleine, leicht verstreubare Samen. Zerstoßen verströmt die Pflanze einen senfartigen Geruch. Brunnenkresse gehört zur Familie der Pfeffergewächse, einer Familie mit etwa 12 Gattungen und 3.000 Arten.

Einige Heilmittel aus Brunnenkresse

Akne heilen

Waschen Sie 150 g Wasserspinat, essen Sie ihn roh oder pürieren Sie ihn, um Saft zu erhalten, und trinken Sie ihn eine Woche lang regelmäßig. Sie werden feststellen, dass die Akne an Ihrem Körper deutlich zurückgeht.

Heilen Sie Halsschmerzen, trockenen Hals und heisere Stimme

50–100 g Wasserspinat, waschen und kauen oder zermahlen, täglich trinken; 3–5 Tage lang ununterbrochen trinken, um Halsschmerzen, Halstrockenheit und Heiserkeit zu heilen.

Behandlung von Diabetes mit Mundtrockenheit

Waschen Sie 100 g Wasserspinat, vermischen Sie ihn mit Essig oder Zitrone und essen Sie ihn eine Woche lang regelmäßig, um Diabetes und Mundtrockenheit zu behandeln. Gebratener Wasserspinat mit Knoblauch ist ebenfalls ein Gericht, das den Blutzuckerspiegel stabilisiert und sehr gut für Diabetiker geeignet ist.

Heilen Sie schwieriges Wasserlassen, schmerzhaftes Wasserlassen

Waschen Sie 200 g Süßwasserspinat, kochen Sie ihn mit 1 Liter Wasser auf und trinken Sie ihn in zwei Portionen täglich. Bei erschwertem und schmerzhaftem Wasserlassen hilft er. Bei kontinuierlicher Anwendung über 5 Tage wird sich die Krankheit deutlich bessern.

Waschen und trocknen Sie die Brunnenkresse und kochen Sie sie ab, um Wasser zu erhalten, das Sie tagsüber trinken können, um Rückenschmerzen und Muskelkrämpfe zu behandeln.

Behandlung von Muskelkrämpfen und Rückenschmerzen

Waschen Sie 10 g Brunnenkresse, trocknen Sie sie, kochen Sie sie ab und trinken Sie sie tagsüber, um Rückenschmerzen und Muskelkrämpfe zu lindern. Wenden Sie die Behandlung 5-7 Tage hintereinander an.

Behandelt Furunkel, Schwellungen und Eiter

Waschen Sie 10 g Brunnenkresse, zerdrücken Sie sie, nehmen Sie das Fruchtfleisch und tragen Sie es auf die geschwollene, eitrige Stelle auf. Trinken Sie die Flüssigkeit, um die Krankheit zu lindern. Wenden Sie dies eine Woche lang regelmäßig an, und Sie werden eine deutliche Besserung feststellen.

Trockene Haut behandeln

Essen Sie 10 g rohen Wasserspinat, pürieren Sie ihn, um den Saft zu erhalten, und tragen Sie das Fruchtfleisch auf trockene, gereizte Haut auf, um die Haut weicher zu machen und ein Abschälen zu verhindern.

4 leckere Gerichte aus Wasserspinat zum Abnehmen

Brunnenkresse ist ein sehr nahrhaftes Wildgemüse, das sich positiv auf die Gesundheit auswirkt. Insbesondere gemischte Brunnenkressegerichte sind in Ihrem Abnehmmenü unverzichtbar.

Gerichte aus Wasserspinat sind den Menschen in der Zentralregion sehr vertraut. Der Geschmack des Gemüses ist leicht säuerlich, knackig und sehr kühl. Wasserspinat ist nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch eine Heilpflanze, die viele Krankheiten heilen kann. Dieses Gemüse wird zur Vorbeugung und Behandlung von Erkältungen, Husten, Verdauungsstörungen und Bluthochdruck verwendet.

Wasserspinat liefert nicht nur viele Nährstoffe, sondern auch wenig Energie. So können Sie viele Gerichte mit Wasserspinat zubereiten und so Ihr Abnehmprogramm ergänzen. Entdecken Sie 4 köstliche Gerichte mit Wasserspinat, die Ihnen helfen, eine schlanke Figur zu behalten!

Wasserspinat gemischt mit Rindfleisch

Wasserspinatsalat mit Rindfleisch ist knackig, süß-sauer und wird oft als Party-Vorspeise serviert. Er ist köstlich und schnell zubereitet. Dieses Gericht eignet sich besonders gut für Menschen, die Eisenpräparate zur Behandlung von Anämie benötigen.

Bestandteil

100 g dünn geschnittenes Rindfleisch, mariniert mit Gewürzen oder Würzpulver

100 g Wasserspinat

Zitrone, Knoblauch, Schalotte, Chili

Zucker, Pfeffer, Olivenöl

Herstellung

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch anbraten, dann Rindfleischscheiben hinzufügen und anbraten.
Rindfleisch bei starker Hitze anbraten, bis es gar ist, beiseite stellen.
Gehackte Zwiebeln und Chili.
Etwas Zucker in die Schüssel geben, Zitronensaft auspressen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Anschließend gehackte Schalotten und Chili zur Zitronen-Zucker-Mischung geben und gut verrühren. Etwa 3 Esslöffel Olivenöl zur obigen Mischung hinzufügen. Je nach Geschmack kann mehr Öl hinzugefügt werden, wenn man es gehaltvoller mag.
Wasserspinat waschen, abtropfen lassen, auf Tellern anrichten.
Geben Sie das gebratene Rindfleisch über das Gemüse, beträufeln Sie es mit der Soßenmischung und streuen Sie für den Geschmack etwas Pfeffer darüber.
Gut vermischen und schon entsteht ein süß-saurer, knackiger Salat aus Wasserspinat gemischt mit Rindfleisch.

Wasserspinat gemischt mit Eiern

Wenn Sie keine Lust mehr auf Fleisch haben, können Sie auf Wasserspinat mit Eiern umsteigen. Dies ist ein einfaches Gericht, aber sehr gesund, insbesondere für Menschen mit Diabetes und Eisenmangel. Darüber hinaus stärkt dieses Gericht auch die Abwehrkräfte des Körpers.

Bestandteil

Hühnereier: 2 Eier
Brunnenkresse: 300 g
Frisches Kokoswasser
Zwiebel: 1/2 Knolle
Dressing: 2 EL Fischsauce, 2 EL Zucker, 2 EL Olivenöl, 4 EL Limettensaft, einige Knoblauchzehen und 1 Chili.

Herstellung

Wasserspinat verlesen, waschen, in verdünntem Salzwasser 15 Minuten einweichen, herausnehmen und abtropfen lassen.
Eier kochen, pellen und in Scheiben schneiden.
Die Zwiebel schälen und der Länge nach in Scheiben schneiden.
Knoblauch schälen und fein hacken.
Chilischote entkernen und fein hacken.
Die Zutaten für das Dressing gut vermischen und gut umrühren, damit sich alle Gewürze auflösen.
Brunnenkresse, Zwiebel und Dressing vermischen, auf einem Teller anrichten und mit einem Ei bestreuen.

Brunnenkressesuppe

Wenn Sie keine Lust mehr auf Gemüsesuppe oder alltägliches Gemüse haben, können Sie eine Suppe mit Wasserspinat kochen, einem süßen und nahrhaften Gemüse.

Bestandteil

1 Bund Wasserspinat
100 g mageres Fleisch
Würzen

Herstellung

Den Wasserspinat waschen.
Mageres Fleisch waschen, in dünne Scheiben schneiden und zerkleinern. Mit gehackten Schalotten, einem halben Teelöffel Salz, einem Teelöffel Fischsauce, etwas Pfeffer und etwas Glutamat marinieren.
Stellen Sie den Topf auf den Herd und geben Sie eine Schüssel Wasser hinein. Wenn das Wasser kocht, geben Sie das Hackfleisch hinzu und rühren Sie mit Stäbchen, bis sich das Fleisch löst.
Wenn das Wasser kocht, das Gemüse dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und anschließend den Herd ausschalten, da der Wasserspinat sehr schnell gart.

Gebratener Wasserspinat mit Knoblauch

Es gibt viele Möglichkeiten, Wasserspinat zuzubereiten. Sie können Wasserspinat mit Knoblauch anbraten oder mit Garnelen oder Rindfleisch, je nachdem, was Sie bevorzugen, um den gewünschten köstlichen Geschmack zu erzielen.

Bestandteil:

Brunnenkresse

Knoblauch, Speiseöl, Gewürze

Herstellung:

Alte, welke Blätter und alte Stiele vom Wasserspinat abzupfen, waschen und abtropfen lassen.
Den Knoblauch schälen, zerdrücken und hacken.
Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, geben Sie ein wenig Speiseöl in die Pfanne, erhitzen Sie es, geben Sie dann Knoblauch hinzu und braten Sie ihn an, bis er duftet. Geben Sie dann Wasserspinat hinzu und braten Sie ihn schnell bei starker Hitze an, damit das Gemüse knackig und grün bleibt.
Mit Gewürzen und Gewürzen abschmecken. Wasserspinat kocht sehr schnell, also einfach kurz anbraten.
Zum Schluss geben Sie den Wasserspinat auf einen Teller. Sie können den Teller dekorieren, um ihn schöner und das Gericht ansprechender zu gestalten.

Brunnenkresse ist gesund, nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen. Wer abnehmen und seine Figur halten möchte, sollte auf gemischte Brunnenkressegerichte setzen!

Quelle: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-moc-dai-khe-tuong-la-thuoc-quy-chua-chat-ngan-ngua-te-bao-ung-thu-192231220231753116.htm