Laut dem Arzt Vu Quoc Trung enthält Wasserspinat Peperomin E, das das Wachstum von Krebszellen hemmt. Darüber hinaus lässt sich das Gemüse zu einer beliebten Spezialität verarbeiten und hat einen recht hohen Preis.
Brunnenkresse enthält Peperomin E, das das Wachstum von Krebszellen verhindert.
Gesundheitliche Vorteile von Wasserspinat
Brunnenkresse wird von Verkäufern mit vielen gesundheitsfördernden Eigenschaften beworben. Stimmt das?
Laut dem Praktiker für traditionelle Medizin Vu Quoc Trung von der Hanoi Oriental Medicine Association hat wilde Brunnenkresse je nach Region viele verschiedene Namen, wie etwa Wassernabel, Einblättriger Koriander, Teufels-Chamgras, Chamgras, Cuong-Hoa-Gras oder Einblättriger Koriander.
Früher wuchs Gemüse in feuchten Bereichen, Gartenecken, Felsspalten, schimmeligen, feuchten Wänden. Die Menschen sammelten es wie Unkraut, niemand aß es, weil es seltsam schmeckte.
Heutzutage ist Wasserspinat ein beliebtes Gericht, und der Preis ist recht hoch. Man kann Wasserspinat in Salaten und Suppen verwenden oder ihn direkt auspressen, um den Saft zum Trinken zu gewinnen.
Brunnenkressesalat.
In der modernen Medizin haben Wissenschaftler entdeckt, dass Brunnenkresse reich an Kalium ist. Konkret enthalten 100 g Brunnenkresse bis zu 277 mg Kalium, 224 mg Kalzium, 62 mg Magnesium und 5,2 mg Vitamin C. Darüber hinaus enthält dieses Gemüse auch viel Wasser sowie Mineralstoffe, Vitamine und Carotinoide.
Krabbenscheren enthalten außerdem Peperomin E, das das Wachstum von Krebszellen hemmt. Die Zugabe von Brunnenkresse zu Ihren täglichen Mahlzeiten ist auch eine wirksame Möglichkeit, die schädlichen Auswirkungen freier Radikale im Körper zu hemmen.
Der Verzehr von Wasserspinat hilft dank seines hohen Ballaststoffgehalts, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Arteriosklerose vorzubeugen. Mineralien wie Kalium und Magnesium sind gut für die Regulierung des Blutdrucks, die Senkung des Blutfetts, die Senkung des Blutzuckers und die Vorbeugung von Komplikationen bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Brunnenkresse ist außerdem gut für die Knochenentwicklung und wird zur Behandlung von Osteoporose bei Erwachsenen und zur Vorbeugung von Rachitis bei Kindern eingesetzt. Brunnenkresse enthält außerdem Beta-Carotin (Provitamin A), das gut für die Sehkraft ist.
Krabbenscheren enthalten außerdem Beta-Carotin (Provitamin A), das gut für die Sehkraft ist.
In der orientalischen Medizin hat Wasserspinat einen kalten, säuerlichen und würzigen Geschmack, der Yin nährt, das Blut nährt, entgiftet, Hitze lindert, Blutstauungen löst, Schmerzen lindert und sowohl die Darm- als auch die Harnfunktionen fördert. Heutzutage können wir Wasserspinat bei Anzeichen von Atemwegsinfektionen, Hepatitis, Gastritis und Enteritis verwenden.
Beachten Sie, dass Brunnenkresse harntreibend wirkt und viel Wasser enthält. Sie sollten abends nicht zu viel davon essen. Menschen mit Allergien, Asthma und Asthmaanfällen sollten den Verzehr vermeiden. Menschen mit kaltem Körper und kalten Händen und Füßen sollten beim Verzehr dieses Gemüses vorsichtig sein.
Brunnenkresse ist ein mehrjähriges Kraut mit flachen Wurzeln. Es wird typischerweise 15–45 cm hoch und hat saftige Stängel, herzförmige Blätter und kleine, leicht verstreubare Samen. Zerstoßen verströmt die Pflanze einen senfartigen Geruch. Brunnenkresse gehört zur Familie der Pfeffergewächse, die etwa 12 Gattungen und 3.000 Arten umfasst.
Einige medizinische Rezepte aus Wasserspinat
Akne heilen
Waschen Sie 150 g Wasserspinat, essen Sie ihn roh oder pürieren Sie ihn, um Saft zu erhalten, und trinken Sie ihn eine Woche lang regelmäßig. Sie werden sehen, wie die Akne an Ihrem Körper deutlich zurückgeht.
Heilen Sie Halsschmerzen, trockenen Hals und Heiserkeit
50–100 g Wasserspinat, waschen und kauen oder zermahlen, täglich trinken, 3–5 Tage lang ununterbrochen trinken, um Halsschmerzen, trockenen Hals und Heiserkeit zu heilen.
Behandlung von Diabetes mit Mundtrockenheit
Waschen Sie 100 g Wasserspinat, mischen Sie ihn mit Essig oder Zitrone und essen Sie ihn eine Woche lang regelmäßig, um Diabetes mit Mundtrockenheit zu behandeln. Oder braten Sie Wasserspinat mit Knoblauch. Das ist auch ein Gericht, das hilft, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und sehr gut für Diabetiker geeignet ist.
Heilen Sie schwieriges Wasserlassen, schmerzhaftes Wasserlassen
200 g Süßwasserspinat waschen, mit 1 Liter Wasser aufkochen und auf 2 Getränke pro Tag verteilen, um Schwierigkeiten und Schmerzen beim Wasserlassen zu behandeln. Bei kontinuierlicher Anwendung über 5 Tage wird sich die Krankheit deutlich bessern.
Waschen Sie Brunnenkresse, trocknen Sie sie und kochen Sie sie ab, um Wasser zu erhalten, das Sie tagsüber trinken können, um Rückenschmerzen und Muskelkrämpfe zu behandeln.
Behandlung von Muskelkrämpfen und Rückenschmerzen
Waschen und trocknen Sie 10 g Brunnenkresse und kochen Sie sie ab, um das Wasser tagsüber zu trinken und Rückenschmerzen und Muskelkrämpfe zu lindern. Wenden Sie die Behandlung 5-7 Tage hintereinander an.
Behandelt Furunkel, Schwellungen und Eiter
Waschen Sie 10 g Wasserspinat, zerdrücken Sie ihn, nehmen Sie das Fruchtfleisch und tragen Sie es auf die geschwollene, eitrige Stelle auf. Trinken Sie die Flüssigkeit, um die Krankheit zu behandeln. Wenden Sie dies eine Woche lang an, und Sie werden eine deutliche Besserung der Krankheit feststellen.
Behandeln Sie trockene, gereizte Haut
Essen Sie 10 g rohen Wasserspinat, pürieren Sie ihn, um den Saft zu erhalten, und tragen Sie das Fruchtfleisch auf trockene, gereizte Haut auf, um die Haut weicher zu machen und das Abschälen zu reduzieren.
4 leckere Gerichte aus Wasserspinat zum Abnehmen
Brunnenkresse ist ein nahrhaftes Wildgemüse, das sehr gut für Ihre Gesundheit ist. Insbesondere gemischte Brunnenkressegerichte sind in Ihrem Abnehmmenü unverzichtbar.
Gerichte aus Wasserspinat sind den Menschen in der Zentralregion sehr vertraut. Der Geschmack des Gemüses ist leicht säuerlich, knackig und sehr kühl. Wasserspinat ist nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch eine Heilpflanze, die viele Krankheiten heilen kann. Dieses Gemüse wird zur Vorbeugung und Behandlung von Erkältungen, Husten, Verdauungsstörungen und Bluthochdruck verwendet.
Darüber hinaus liefert Wasserspinat viele Nährstoffe, aber wenig Energie. So können Sie viele Gerichte mit Wasserspinat zubereiten und so Ihr Abnehmprogramm ergänzen. Entdecken Sie 4 köstliche Gerichte mit Wasserspinat, die Ihnen helfen, eine schlanke Figur zu behalten!
Wasserspinat gemischt mit Rindfleisch
Krabbengrassalat mit Rindfleisch ist knackig, süß-sauer und wird oft als Vorspeise auf Partys serviert. Er schmeckt köstlich und ist schnell zubereitet. Dieses Gericht eignet sich sehr gut für Menschen, die Eisenpräparate zur Behandlung von Anämie benötigen.
Bestandteil
100 g dünn geschnittenes Rindfleisch, mariniert mit Gewürzen oder Würzpulver
100 g Wasserspinat
Zitrone, Knoblauch, Schalotte, Chili
Zucker, Pfeffer, Olivenöl
Herstellung
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch anbraten, dann in Scheiben geschnittenes Rindfleisch hinzufügen und anbraten.
Rindfleisch bei starker Hitze anbraten, bis es gar ist, beiseite stellen.
Gehackte Zwiebeln und Chili.
Geben Sie etwas Zucker in die Schüssel, pressen Sie Zitronensaft aus und rühren Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Geben Sie anschließend gehackte Schalotten und Chili zur Zitronen-Zucker-Mischung und verrühren Sie alles gut. Geben Sie etwa 3 Esslöffel Olivenöl zur Mischung hinzu. Wer es gehaltvoller mag, kann mehr Öl hinzufügen.
Wasserspinat waschen, abtropfen lassen, auf einem Teller anrichten.
Geben Sie das gebratene Rindfleisch über das Gemüse, beträufeln Sie es mit der Saucenmischung und bestreuen Sie es mit Pfeffer für den Geschmack.
Gut vermischen und fertig ist ein süß-saurer, knackiger Wasserspinatsalat mit Rindfleisch.
Wasserspinat mit Eiern gemischt
Wenn Sie keine Lust mehr auf Fleisch haben, können Sie auf Wasserspinat mit Eiern umsteigen. Dies ist ein einfaches Gericht, aber sehr gesund, insbesondere für Menschen mit Diabetes und Eisenmangel. Darüber hinaus stärkt dieses Gericht auch die Immunität des Körpers.
Bestandteil
Hühnereier: 2 EierBrunnenkresse: 300 g
Frisches Kokoswasser
Zwiebel: 1/2 Knolle
Dressing: 2 EL Fischsauce, 2 EL Zucker, 2 EL Olivenöl, 4 EL Limettensaft, einige Knoblauchzehen und 1 Chili.
Herstellung
Wasserspinat verlesen, waschen, 15 Minuten in verdünntem Salzwasser einweichen, herausnehmen und abtropfen lassen.Eier kochen, pellen und in Scheiben schneiden.
Die Zwiebel schälen und der Länge nach in Scheiben schneiden.
Knoblauch schälen und hacken.
Chilischote entkernen und fein hacken.
Die Zutaten für das Dressing gut vermischen, gut umrühren, bis sich die Gewürze aufgelöst haben.
Brunnenkresse, Zwiebel und Dressing vermischen, auf einem Teller anrichten und mit einem Ei bestreuen.
Wasserspinatsuppe
Wenn Sie Gemüsesuppe oder das alltägliche Gemüse satt haben, können Sie eine Suppe mit Wasserspinat kochen, einem süßen und nahrhaften Gemüse.
Bestandteil
1 Bund Wasserspinat100 g mageres Fleisch
Würzen
Herstellung
Spinat in Wasser waschen.Mageres Fleisch waschen, in dünne Scheiben schneiden und zerkleinern. Mit gehackten Schalotten, einem halben Teelöffel Salz, einem Teelöffel Fischsauce, etwas Pfeffer und etwas MSG marinieren.
Stellen Sie den Topf auf den Herd und geben Sie eine Schüssel Wasser hinein. Wenn das Wasser kocht, geben Sie das Hackfleisch hinzu und rühren Sie mit Stäbchen, bis sich das Fleisch löst.
Wenn das Wasser kocht, das Gemüse dazugeben. Sobald die Suppe kocht, abschmecken und den Herd ausschalten, da Wasserspinat sehr schnell gart.
Gebratener Wasserspinat mit Knoblauch
Es gibt viele Möglichkeiten, Wasserspinat zuzubereiten. Sie können Wasserspinat mit Knoblauch anbraten oder mit Garnelen oder Rindfleisch, je nachdem, welchen köstlichen Geschmack Sie bevorzugen.
Bestandteil:
Brunnenkresse
Knoblauch, Speiseöl, Gewürze
Herstellung:
Alte, welke Blätter und alte Stiele vom Wasserspinat abstreifen, waschen und abtropfen lassen.Knoblauch schälen, zerdrücken und hacken.
Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, geben Sie etwas Speiseöl hinein, erhitzen Sie es, geben Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn an, bis er duftet. Geben Sie anschließend den Wasserspinat hinzu und braten Sie ihn bei starker Hitze kurz an, damit das Gemüse knackig und grün bleibt.
Fügen Sie nach Belieben Gewürze und Gewürze hinzu. Wasserspinat kocht sehr schnell, braten Sie ihn daher einfach kurz an.
Zum Schluss geben Sie den Wasserspinat auf einen Teller. Sie können den Teller dekorieren, um ihn schöner zu machen und das Gericht ansprechender zu gestalten.
Brunnenkresse ist gesund, nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Wer abnehmen und seine Figur halten möchte, sollte auf gemischte Brunnenkresse-Gerichte setzen!
[Anzeige_2]
Quelle
Kommentar (0)