Eine Reihe köstlicher Spezialitäten, die Sie probieren müssen, wenn Sie während der Feiertage vom 30. April bis 1. Mai nach Hanoi kommen

GĐXH – Die Feiertage sind die ideale Zeit, um Hanoi tagsüber mit einem unabhängigen, wirtschaftlichen Zeitplan zu erkunden und dennoch ein umfassendes kulturelles und kulinarisches Erlebnis zu haben.

Das in der Bat Dan Straße gelegene Restaurant Pho Bat Dan ist mit einem Alter von über 70 Jahren eine der berühmtesten alten Adressen in Hanoi . Ob morgens oder nachmittags, das Restaurant ist immer überfüllt, viele Leute sind bereit, lange Schlangen zu warten, nur um eine Schüssel Pho im typischen alten Hanoi-Stil zu genießen. Pho Bat Dan ist nicht nur deshalb berühmt, weil es ein symbolisches Gericht der Menschen in Hanoi ist, sondern auch, weil der traditionelle Geschmack nahezu unverändert erhalten bleibt.

Das in der Lo Duc Street gelegene Ban Me Nassreiskuchengeschäft zieht Gäste mit seinem reichen Geschmack, den weichen Kuchen, der charakteristischen Dip-Sauce und vor allem dem Bild der „übereinander gestapelten Teller“ an. Banh Uot ist in den zentralen und südlichen Regionen ein bekanntes Gericht und ist in Hanoi erst in den letzten Jahren populär geworden. Das Restaurant gilt als einer der ersten Orte, der dieses Gericht in die Hauptstadt brachte.

La Vong-Fischkuchen ist eine Spezialität der Hauptstadt Hanoi, die von der Presse und kulinarischen Websites auf der ganzen Welt vielfach gelobt wird. Wenn Sie dieses Gericht genießen, werden Sie den köstlichen Geschmack von mit würzigen Gewürzen mariniertem Wels spüren, der nach Kurkuma und Perilla duftet. Foto: Alpha/Flickr.

Banh Cuon ist eine tolle Wahl zum Frühstück. Sie können zwischen warmen und kalten Banh Cuon in zwei Varianten wählen: mit und ohne Füllung. Die Füllung besteht normalerweise aus Zutaten wie gehackten Judasohren, Hackfleisch, Garnelen … Banh Cuon wird normalerweise mit Schinken und Röstzwiebeln gegessen. Insbesondere die Dip-Sauce ist eine unverzichtbare Zutat dieses Gerichts. Foto: Banhcuonbahanh.

Banh Mi ist eines der vietnamesischen Gerichte, das auf der ganzen Welt immer berühmter wird. Das Sandwich hat eine dünne, knusprige Kruste und enthält verschiedene Füllungen wie gegrilltes Fleisch, Schinken, Eier, Koriander, Gurken, Essiggurken, Pastete, Chilisauce, Mayonnaise … Foto: PBS Food.

Hanoi ist ein „Teeparadies“. Dies ist ein großartiges Ziel für Naschkatzen. Die Chè-Läden hier haben eine sehr abwechslungsreiche Speisekarte. Sie können je nach Wunsch verschiedene Zutaten wie Mungobohnen, schwarze Bohnen, Tapiokamehl, Gelee, Früchte (Longan, Mango, Durian, Litschi oder Jackfrucht) und Kokosmilch auswählen, um eine Tasse gemischten Chè zuzubereiten. Außerdem gibt es eine Reihe traditioneller süßer Suppen wie süße Reisbällchen, süße Grapefruitsuppe, süße Suppe aus weißen Reiskuchen, süße Maissuppe … Foto: @h.minhhtuan.

Bun ist ein traditionelles Gericht in Hanoi, das Menschen jeden Alters lieben. Wenn es um Fadennudeln geht, fallen den Leuten viele verschiedene Namen ein, wie etwa Fischfadennudeln, Schneckenfadennudeln, Krabbenfadennudeln, Fleischbällchenfadennudeln, Hue- Rindfleischfadennudeln, Meeresfrüchtefadennudeln, Rippchenfadennudeln … Jedes Fadennudelngericht hat seinen eigenen einzigartigen Geschmack und wird oft je nach Geschmack mit rohem Gemüse, etwas Chili und Essig gegessen. Foto: @duongvux_.

Bun Cha ist auch ein vietnamesisches Gericht, das vielen ausländischen Touristen bekannt ist. Mit weichen weißen Nudeln, duftendem, auf Holzkohle gegrilltem Fleisch, süß-saurer Dip-Sauce und aromatischen Kräutern bietet Bun Cha den Gästen einen köstlichen Geschmack, der die Geschmacksknospen stimuliert. Foto: Tuan Anh

Süßer Klebreis ist eine Kombination aus Klebreis mit Sesamkörnern und Kokosraspeln, manchmal mit der Zugabe von Lotussamen. Dieses Gericht aus Klebreis ist sehr aromatisch und hat einen leicht süßen Geschmack. Es wird oft zum Frühstück gegessen, ist köstlich und verursacht kein unangenehmes Völlegefühl. Foto: @Her86m2.

Cao Lau ist oft als Spezialität von Hoi An bekannt, Besucher können dieses attraktive Gericht jedoch auch in Hanoi genießen. Eine Schüssel Cao Lau enthält gelbe Nudeln, Char Siu-Scheiben, Garnelen, gebratenes Schweinefleisch, frittiertes Reispapier, Sojasprossen, Kräuter und Brühe aus Schweineknochen. Foto: @minhmat.

Gebratener Vogelsalat ist ein interessantes Gericht für Touristen, die die rustikale Küche in Hanoi kennenlernen möchten. Das Gericht enthält bekannte Salatzutaten wie Papaya, grüne Mango und geraspelte Karotten, gehackte Kräuter, zerstoßene geröstete Erdnüsse kombiniert mit duftendem gebratenem Taubenfleisch. Gebratener Vogelsalat eignet sich sehr gut zum „Trinken“ mit Bier an Sommertagen. Foto: @_ngoc_010595.

Banh Xeo ist auch ein berühmtes Streetfood in Vietnam. Der Kuchenboden besteht aus Reismehl, gemischt mit Wasser, Kurkumapulver und Kokosmilch. Die Füllung besteht aus Garnelen, Schweine- oder Rindfleisch, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln usw. Um den Kuchen zu backen, gießt man eine dünne Schicht Teig gleichmäßig auf ein Backblech und lässt ihn bei niedriger Temperatur goldbraun werden. Dann gibt man die Füllung in die Mitte und faltet sie in zwei Hälften. Zum Genießen verwenden die Gäste rohes Gemüse und süß-saure Dip-Sauce. Foto von : Delicious Platte.

Krabbenfrühlingsrollen werden aus Krabbenfleisch, Krabbenrogen, magerem Schweinefleisch, Eiweiß, Kohlrabi, Karotten, Judasohren, Kräutern und Sojasprossen hergestellt und in Reispapier eingewickelt. Die Frühlingsrollen werden frittiert und dann mit Fadennudeln, Salat, gehackter Gurke und süß-saurer Dip-Sauce serviert. Foto: Quynh Trang

Haben Sie bei Ihrer Hanoi-Tour West Lake Shrimp Cake probiert? Dieser attraktive, heiße und knusprige Snack ist ein idealer Vorschlag für Ihre Reise. Die Garnelen werden vom Koch sorgfältig ausgewählt und müssen sauber und frisch sein. Nach der Vorverarbeitung werden die Garnelen in Mehl und Ei gewälzt, dann in eine Pfanne mit Öl gegeben, goldbraun gebraten und auf zwei Stäbchen in die Pfanne gelegt, um das Öl abtropfen zu lassen.

Für die Einwohner von Hanoi ist Pho Cuon ein vertrautes, leicht zu genießendes Gericht, das jeder, der es einmal probiert hat, mit Sicherheit lieben wird. Zu den Zutaten für dieses Gericht gehören Pho-Nudeln, Kräuter, Salat und gebratenes Rindfleisch. Mit den geschickten Händen des Kochs werden die Pho-Rollen sauber und fest aufgerollt und zum Verzehr in eine nicht zu scharfe Dip-Sauce getaucht, die sehr lecker ist.

Es wäre ein Fehler, wenn Sie nach Hanoi kommen, ohne Bun Thang zu essen – ein köstliches Gericht aus Hanoi, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Darüber hinaus ist dieses Gericht auch unter dem bekannten Namen „Thang Longs Fadennudeln Nummer eins“ bekannt. Die Zutaten und die Präsentation der Fadennudeln sind recht aufwendig. Zusätzlich zu Nudeln und Brühe werden dünnes Omelett, Schinken, Hühnchen, Pilze, getrocknete Radieschen und Kräuter hinzugefügt ... Alles wird in kleine Streifen geschnitten. Die Süße der Brühe, vermischt mit der Schärfe des Chilis und der Reichhaltigkeit der Zutaten, werden die Besucher beim Verzehr kaum vergessen. Wenn Sie hungrig sind und eine heiße Schüssel Hanoi Bun Thang genießen möchten, gibt es nichts Besseres.

Als traditionsreiche Eiscreme-Marke, die 1958 auf den Markt kam, ist Trang Tien-Eis eine einzigartige Spezialität aus Hanoi, die jeder probieren muss, der an den Hoan-Kiem-See kommt. Einige beliebte Eissorten sind hier grüner Reis, grüne Bohnen, Kokosmilch, Vanille, Erdbeere usw. Trang Tien-Eis ist wie ein Gericht, das die Kindheit zurückbringt. Deshalb empfindet jeder, vom Kind bis zum Senior, eine seltsame Vorliebe für dieses berühmte Eis, wenn es erwähnt wird.

Getrockneter Rindfleischsalat ist ein beliebter Snack der Hanoier, insbesondere der jungen Leute. Dieses Gericht besteht aus mariniertem, in mundgerechte Stücke geschnittenem Beef Jerky, gemischt mit grüner Papaya, geraspelten Karotten, gerösteten Erdnüssen, Kräutern und einer sehr ansprechenden süß-sauren Sauce.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loat-mon-ngon-dac-san-phai-thu-khi-toi-ha-noi-dip-nghi-le-30-4-1-5-172250428100628891.htm