Wenn es um kaliumreiche Lebensmittel geht, denken wir oft an Bananen. Eine durchschnittliche Banane mit einem Gewicht von 120 Gramm enthält etwa 420 mg Kalium. Wassermelonen enthalten laut der US-amerikanischen Gesundheitswebsite Livestrong sogar noch mehr Kalium als Bananen.
Dank ihres hohen Kalium- und Wassergehalts trägt die Wassermelone dazu bei, den Wasser- und Elektrolythaushalt von Fitnessstudiobesuchern aufrechtzuerhalten.
Eine durchschnittlich große Wassermelone enthält etwa 4000 mg Kalium. Schon zwei Scheiben Wassermelone, also ein Achtel einer Wassermelone, enthalten 500 mg Kalium – mehr als eine Banane.
Kalium ist ein für die Gesundheit sehr wichtiges Mineral. Der Körper benötigt täglich etwa 3.500 bis 4.700 mg Kalium. Im Körper trägt Kalium zur Regulierung der Herzfrequenz und zur Stabilisierung des Blutdrucks bei, erhält die Funktion von Muskeln, Nerven und Zellen aufrecht und kann Schlaganfällen vorbeugen. Darüber hinaus kann eine ausreichende Kaliumzufuhr das Risiko der Bildung von Fettgewebe, das zu Orangenhaut führt, verringern und Osteoporose vorbeugen.
Für Fitnessstudiobesucher und Sportler ist die Wassermelone reich an Kalium und Wasser und hilft dem Körper, den während des Trainings verlorenen Wasser- und Elektrolythaushalt auszugleichen. Eine ausreichende Kaliumzufuhr fördert zudem die Regeneration und den Aufbau der Muskeln und beugt Muskelkrämpfen vor. Kaliummangel beeinträchtigt die Muskelflexibilität, wodurch die Muskeln schnell ermüden und schwächer werden.
Neben Kalium und Wasser enthält die Wassermelone auch viele Vitamine A und C sowie insbesondere Beta-Cryptoxanthin. Das in der Frucht enthaltene Beta-Cryptoxanthin kann die Gelenke vor Entzündungen schützen.
Neben Kalium und Wasser enthält die Wassermelone auch viele Vitamine A, C und insbesondere Beta-Cryptoxanthin.
Wassermelonen sind nicht nur reich an dem Antioxidans Lycopin, sondern auch an dem Farbstoff, der ihnen ihre charakteristische rote Farbe verleiht. Lycopin beugt nicht nur Alzheimer vor, sondern verlangsamt auch den Knochenabbau und stärkt so die Knochen. Starke Knochen verringern das Verletzungsrisiko beim Sport.
Wassermelone ist eine oxalatarme Frucht. Daher können Menschen mit Nierensteinen oder die ihren Oxalatkonsum einschränken müssen, Wassermelone bedenkenlos genießen.
Wer eine besonders leckere Wassermelone kaufen möchte, greift am liebsten zu Exemplaren, deren Schale teilweise gelblich verfärbt ist. Wichtig ist dabei, dass die Schale keine Dellen aufweist, die Melone sich schwerer anfühlt als andere gleich große Wassermelonen und beim Antippen mit dem Finger ein hohles Geräusch macht. Laut Livestrong sind das köstliche und reife Wassermelonen.
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