Das Thema „Pfeifenrauchen“ hat sich in den letzten Tagen in den sozialen Medien zu einem viel diskutierten Thema entwickelt – Illustrationsfoto.
Ich war zutiefst bestürzt über die Reaktion der Öffentlichkeit auf das Phänomen des „Herzschmerzes wegen des Rauchens“.
Es geht nicht nur um die Sorge, dass die Wahrheit über Lebensmittelsicherheit ans Licht kommt, sondern auch um die Widersprüche und Überschneidungen in der Art und Weise, wie wir Lebensmittelsicherheit und Hygiene handhaben und gleichzeitig das Vertrauen der Gesellschaft aufrechterhalten.
Die Knappheit bei der Rohrleitungsplanung und die Schlupflöcher im Management.
Das Thema Zigarettenrauchen ist plötzlich in den Mittelpunkt der Debatte gerückt, nachdem ein Video aufgetaucht war, das Lebensmittelverarbeitungsarbeiter unter extrem unhygienischen Bedingungen zeigt.
Diese verstörenden Bilder verbreiteten sich schnell in den sozialen Medien und lösten eine Welle wütender, skeptischer und verwirrter Kommentare von Konsumenten aus.
Es stellen sich eine Reihe von Fragen: Wer trägt die Verantwortung? Warum haben die Behörden zugelassen, dass solche Betriebe unbehelligt bleiben? Sind die Lebensmittel, die wir für sauber halten, wirklich vertrauenswürdig?
Die schon seit einiger Zeit schwelenden Bedenken hinsichtlich kontaminierter Lebensmittel sind nun erneut aufgeflammt und untergraben das Vertrauen von Millionen von Menschen in ihre täglichen Mahlzeiten weiter.
Leider ist das Essen – das grundlegendste menschliche Bedürfnis – zu einer ständigen Quelle der Angst geworden.
Der Vorfall, dass sich Menschen betrinken, ist kein Einzelfall.
Dies ist nur die Spitze des Eisbergs, was den aktuellen Stand des Lebensmittelsicherheits- und Hygienemanagements angeht.
Im Laufe der Jahre haben wir zahlreiche Vorschriften, Normen und Lebensmittelinspektionssysteme erlassen, die von der Produktion und Verarbeitung bis hin zum Transport und Konsum reichen. Ihre tatsächliche Wirksamkeit ist jedoch noch weit von dem entfernt, was erforderlich ist.
Viele Lebensmittelverarbeitungsbetriebe arbeiten ohne Genehmigung, unter schlechten Hygienebedingungen, mit ungeschultem Personal und mit nicht rückverfolgbaren Rohstoffen, und dennoch existieren sie weiterhin offen.
Die Inspektions- und Überwachungstätigkeiten der zuständigen Behörden sind unregelmäßig; an manchen Orten gibt es sogar Beschwerden darüber, dass die Inspektionen saisonabhängig oder im Voraus angekündigt seien.
Das Besorgniserregende ist, dass die nach der Entdeckung von Verstößen verhängten Strafen noch nicht ausreichen, um künftige Straftaten zu verhindern.
Geldstrafen? Umziehen und wiedereröffnen. Schließung? Unter anderem Namen neu eröffnen.
Dieser Teufelskreis macht die Verbraucher zu Opfern in einem Markt, dem es an Transparenz und Fairness mangelt.
Was kann ich tun, um mein gebrochenes Herz nicht mehr zu spüren?
Jedes Mal, wenn ein Fall von Lebensmittelverunreinigung aufgedeckt wird und die Behörden langsam reagieren, erkalten die Herzen der Menschen ein Stückchen mehr.
Der Vorfall mit dem Zigarettenraucher bietet die Gelegenheit, die Kernprobleme neu zu überdenken, und ist nicht nur ein Vorgehen gegen die Bewegung.
Das staatliche Management der Lebensmittelsicherheit muss sich von einem „reaktiven“ zu einem „proaktiven“ Ansatz wandeln: Stärkung unangekündigter Kontrollen, strikte Durchsetzung von Vorschriften, Gewährleistung von Transparenz und, am wichtigsten, Sicherstellung der Rückverfolgbarkeit der Herkunft.
Die Rolle der lokalen Behörden, insbesondere auf Gemeinde-/Stadtteilebene, bei der Überwachung von Kleinbetrieben muss deutlich gestärkt werden.
Und im Kern bleibt es eine Frage der Berufsethik.
Beschäftigte im Gastgewerbe – ob in kleinen Lokalen oder großen Betrieben – müssen sich bewusst sein, dass sie nicht nur die öffentliche Gesundheit, sondern auch die soziale Würde schützen.
Eine zivilisierte Gesellschaft kann kein „bedingtes Gewissen“ akzeptieren.
Jetzt ist es an der Zeit, dass die Gesellschaft über sich selbst nachdenkt und gemeinsam ein wahrhaft vollständiges „Herz“ bewahrt. Nicht nur ein „reines Herz“, sondern auch Vertrauen, Menschlichkeit und Selbstachtung!
Quelle: https://tuoitre.vn/long-se-dieu-va-chut-se-long-20250509113959032.htm
Kommentar (0)